L'aventura reuneix el benestar en aquesta primera escapada a la natura a Catskills

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:12

The Bradstan Boutique Hotel, un hotel boutique de 28 habitacions en 600 acres de terreny protegit, va obrir les seves portes el 15 de juny.

Situat al comtat de Sullivan, Nova York, a la regió de Catskills i dins de The Eldred Preserve, l'accés a tota aquesta terra suposa oportunitats perquè els hostes gaudeixin d'activitats a l'aire lliure com la pesca de catch-and-release, caiac, vaixells de rem, i barques de rem en un llac privat. La propietat també ofereix rutes de senderisme i senderisme, que inclouen un sender cuidat de 1,5 milles al voltant del llac Sunrise. Scott Samuelson, director d'operacions de The Eldred Preserve, va anomenar l'hotel "una propietat de luxe accessible amb un ull posat en l'entorn natural".

Però si preferiu que us mimeu, no us preocupeu perquè un gimnàs ofereix classes de ioga (inclòs cap a la sortida del sol) i hi ha un spa. A The Old Homestead Restaurant + Lounge hi ha una sala dedicada a degustar vins, i la piscina i els fogueres animen a quedar-se després de sopar.

La firma d'arquitectura Cooper Carry (a Atlanta i la ciutat de Nova York) va ser seleccionada per crear el disseny de l'hotel, modernitzant les seves arrels de 1967 com a centre de pesca de primer nivell on la caça i el senderisme també eren populars.activitats. En aquell moment hi havia 27 allotjaments, amb un més afegit durant el redisseny. The Johnson Studio, part de Cooper Carry, va treballar en el nou concepte de restaurant i Philip LaBossiere Interior Design va dissenyar les habitacions.

Emplenant materials com la fusta, l'acer i el vidre, les habitacions tenen un disseny modern i tradicional amb comoditats com ara xemeneies minimalistes i modernes (a totes les habitacions) i barnussos de peluix amb monograma. L'allotjament inclou cinc cabines de 700 peus quadrats, cinc suites d'autor, nou suites júnior i nou habitacions estàndard. Totes les habitacions, menys les estàndard, compten amb pati privat. A la suite júnior, una butaca amb respatller obert de color vermell brillant destaca sobre el seu teló de fons neutre, mentre que el paper pintat de quadres blaus de l'habitació estàndard combina molt bé amb coixins blaus que representen cornaments de cérvol.

En un gir divertit i nostàlgic, el restaurant de l'hotel arriba al segon capítol després de ser destruït en un incendi el 2015 a la seva ubicació de Monticello, Nova York, posant fi a 62 anys de negoci familiar. Els propietaris Paul i Alice Edelman surten de la jubilació per rellançar-se en aquest nou lloc. Espereu "ofertes de steakhouse tradicionals amb un component de la granja a la taula", va dir Samuelson. Per exemple, truita Beaverkill local incrustada de pecanes, magret d'ànec local Bella Bella i un bistec de Kobe de 8 unces al menú. Les parets de les finestres donen a l'estany i al paisatge ondulat, i el restaurant (obert només per al sopar) té un solàrium i la sala de tast de vins esmentada anteriorment.

L'hotel és atractiu per a una varietat de viatgers, va dir Samuelson. “Qualsevol persona que pugui apreciar l'espai tal com téestat pensat i busquem un entorn càlid i acollidor únic."