Les 8 millors cerveseries de Portland, Maine

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:31

La població de Portland, Maine, és menys d'una dècima part de la de Boston, però l'escena de la cervesa d'aquesta ciutat costanera és tan pròspera i dinàmica que els visitants "de fora" poden trobar-se una mica aclaparats per les seves opcions de cervesa artesanal. Des de 1983, quan Geary Brewing Co. de Portland es va convertir en la primera cerveseria artesana de Nova Anglaterra que es va posar en marxa en l'era posterior a la prohibició, aquesta ciutat costanera ha estat al capdavant de la revolució de la cervesa artesanal. Pujar a bord del Maine Brew Bus, amb seu a Portland, és una manera segura i eficient de tastar les cerveses elaborades a Portland i més enllà. Si preferiu fer la vostra pròpia experiència de tast de cervesa, aquí teniu vuit de les millors cerveseries de la zona de Portland que mereixen una visita.

Maine Beer Company

La cerveseria més perfecta de la zona de Portland també és la productora de la cervesa millor valorada de Maine. Així que assegureu-vos de fer la ruta ràpida de 15 milles per la I-295 fins a Freeport, la famosa llar de L. L. Bean, i sopar. Aquest és el nom del llúpol Double IPA de Maine Beer Company, que va obtenir una puntuació perfecta de 100 de BeerAdvocate. A continuació, dinar, la seva IPA a l'estil de la costa oest igualment entusiasmada també. T'encantarà la sala de degustació lluminosa i contemporània amb la seva impressionant font d'arbres ifinestres que mostren el funcionament de la cervesa. A l'exterior del graner negre, hi ha un pati cobert per beure en temps càlid i una placa solar que proporciona aproximadament la meitat de l'energia per a la cerveseria, que s'ajusta al lema de l'empresa "Fes el que és correcte".

Shipyard Brewing Company

La cerveseria més gran de Maine té la seva sala de degustació i la seva botiga insígnia a prop del passeig marítim al barri del Port Vell de Portland, i voldreu fer una parada per prendre un vol de cerveses artesanals que van des de les preferides perdurables fins a nous experiments. Shipyard és conegut principalment per les seves cerveses de temporada com Smashed Pumpkin i Smashed Blueberry, així com per una gran varietat d'IPA. L'empresa també elabora a mà la seva pròpia línia de refrescs Capt'n Eli a Portland, i els nens i altres que prefereixen begudes sense alcohol, totalment naturals, sense cafeïna i sense gluten gaudiran de clàssics com la cervesa d'arrel o el dolç i afruitat Strawberry Pop. La drassana té la missió de convertir Portland en una destinació encara més per als amants de la cervesa. Estigueu atents a les notícies de l'obertura del primer "brewtel" de la ciutat, un hotel temàtic de cervesa amb un bar interior i exterior al terrat i un jardí de llúpol, en col·laboració amb Cambria Hotels by Choice Hotels.

Bissell Brothers Brewing Company

Els germans Noah i Peter Bissell són habitants d'una petita ciutat que han fet realitat els seus grans somnis de cervesa a la ciutat més gran de l'estat. La seva fàbrica de cervesa i tapetes a Thompson Point té un ambient relaxat, amb parets pintades de maó i murals i taules comunitàries per barrejar el tast amb la conversa. The Substance, una IPA taronja de Nova Anglaterra amb tocs de pi, ésla cervesa que va posar els germans Bissell al mapa. En aquests dies, però, les llaunes de Swish, una IPA doble complexa i afruitat que alguns fans han coronat Heady Topper de Maine, són les més ràpides en vendre's sempre que cauen. Si visiteu Portland amb algú que no sigui un friki de la cervesa, podeu oferir-vos la il·lusió de fer una parada al veí de Bissell Brothers: Cellardoor Winery at The Point.

Rising Tide Brewing Company

Aquesta cerveseria artesanal de creixement ràpid i àgil, just al costat de la I-295, al barri de East Bayside de Portland, llança habitualment noves cerveses inspirades en el que està passant a Maine i al món. Amb àmplies instal·lacions interiors i exteriors, inclòs un pati per a gossos, és un lloc tranquil per barrejar-se amb els locals, que han donat suport a aquesta empresa familiar amb entusiasme des dels seus inicis el 2010. Maine Island Trail Ale, una temporada d'estiu, és la cervesa per provar aquí, no només perquè està de moda, sinó perquè cada una que es ven dóna suport a la protecció de centenars d'illes salvatges de la costa de Maine per part de la Maine Island Trail Association.

Allagash Brewing Company

Famosa per les seves cerveses d'estil belga, inclosa la insígnia Allagash White, aquesta cerveseria perdurable ha fet més que la seva part a l'hora de situar Portland al mapa de la cervesa. Situat en un parc industrial que es troba a 45 minuts amb cotxe del centre de Portland a les hores punta de trànsit (penseu-vos en anar en bicicleta!), Allagash ha fet un treball notable d'expansió al seu lloc, mantenint-se al dia amb la demanda sense perdre mai el seu enfocament en la qualitat. El 2019, el fundador Rob Tod fins i tot va guanyar uncobejat premi James Beard al millor professional de vi, cervesa o licors. Les visites a la cerveseria són una fantàstica oportunitat d'aprenentatge i de mostreig, i s'ofereixen diverses visites especialitzades per als entusiastes de la cervesa que volen una experiència encara més profunda i entre bastidors. També pots anar directament a la sala de degustació per provar un vol de clàssics d'Allagash o el darrer llançament limitat.

Elaboració de cervesa de mala boca

Aquest tram de la costa de Maine es deia originalment Falmouth, de manera que el nom entremaliat de Foulmouthed Brewing és una mica un joc de paraules. D'acord amb aquest tema, trobareu que algunes de les cerveses de barril aquí s'han batejat amb noms irreverents. Situat en un antic garatge al sud de Portland, aquest petit pub de cervesa és conegut per la gran varietat de cerveses que s'ha creat: una mica com 100 i més. Per molt variada i imprevisible que sigui l'alineació en un dia determinat, podeu comptar amb les cerveses que s'executaran de manera sòlida. A més, hi ha un bar complet i un menú de plats còmodes, des de poutines i entrants de macarrons amb formatge fins a carn de porc fumat a casa i peix fregit amb tempura d'aigües de Maine.

Stars & Stripes Brewing Company

Quan la cervesa és més que una beguda refrescant i que genera emoció? Quan la cerveseria és propietat de veterans, dóna feina a veterans locals i dóna suport a organitzacions veteranes amb cada cervesa venuda. A Stars & Stripes, situat al nord de Portland a Freeport, és fàcil de beure Ooh-Rah! I. P. A. és la cervesa per provar. L'esperit aquí és amable i solidari, tant si sou un veterinari orgullós com si sou un heroi amant de la cervesa.

Liquid Riot Bottling Company

Quan visitis Portland, passaràs una estona al Port Vell i, quan tinguis set, Liquid Riot t'esquena no només amb la seva darrera línia de cerveses artesanes, sinó amb còctels barrejats amb casa. - destil·lats destil·lats. Aquesta cerveseria i destil·leria també és un restaurant-bar amb una carta d'aperitius i entrepans, que inclouen rotllos de llamàntol d'un quart de lliura, que us temptaran a quedar-vos i demanar una altra ronda. El líquid més desenfrenat que s'elabora al lloc és Bierschnaps: un espirituós a prova de 88 destil·lat de cervesa i envellit en bótes de roure.