Els millors restaurants de Johannesburg, Sud-àfrica

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

La destinació gastronòmica més lloada de Sud-àfrica pot ser Ciutat del Cap i els vins dels voltants, però Johannesburg també té molt a oferir als viatgers que busquen menjar i beguda de qualitat. L'escena culinària de Jozi és increïblement diversa, i reflecteix la població multicultural de sud-africans, immigrants i expatriats de la ciutat. Podríeu trobar-vos derrocant amb una cuina europea de cinc estrelles una nit i gastant només uns quants rands en menjar autèntic indi l'endemà. Tot i que a Johannesburg hi ha cuines d'arreu del món, assegureu-vos de tastar almenys un àpat tradicional africà mentre hi esteu. Pot ser una festa shisa nyama als municipis o una interpretació gourmet de productes bàsics autòctons com umngqusho o chakalaka. Descobreix la nostra selecció de les millors experiències culinàries que ofereix City of Gold.

Millor en general: Plaka Restaurant Cresta

Situat dins del centre comercial Cresta, al suburbi nord-oest de Randburg, Plaka Restaurant Cresta ocupa el primer lloc entre més de 1.300 restaurants de Joburg a TripAdvisor. Fundat el 1993, els crítics l'encanten pel seu ambient acollidor i la seva cuina grega senzilla i autèntica. Siueu-vos entre tons de blau i blanc mediterranis al restaurant ple de llum i demaneu plats tradicionals mezze per compartir.amb la família i els amics. Dolmades, pop en escabetx, spanakopita, falafel, siguin quins siguin els vostres gustos o necessitats dietètiques, a Plaka hi ha alguna cosa per a tothom. Els plats principals van des dels preferits grecs com moussaka i pastitsio fins a productes bàsics internacionals com el peix i les patates fregides. Amb altres dues ubicacions als centres comercials Eastgate i Menlyn, Plaka obre a partir de les 12 p.m. a les 10 p.m. De dimarts a dissabte, i a partir de les 12 h. a les 9 p.m. dilluns i diumenge.

Millor africà: Kitamu

Per a un tast d'Àfrica, aneu al recinte de botigues i entreteniment a l'aire lliure de moda Melrose Arch. Aquí, el restaurant Kitamu (anomenat així per la paraula suahili que significa "deliciós") serveix una varietat de cuina de tot el continent. Per començar, trieu els pans plans tunisians o els cucs mopane de Zimbabwe. Els pastissos de Sprinbok, les broquetes de kudu i les gambes de Moçambic ofereixen als carnívors l'oportunitat de tastar les ofertes de carn i marisc més úniques d'Àfrica. Kitamu també serveix per a vegetarians amb plats emblemàtics, com ara l'autèntic koshari egipci. Voleu assegurar-vos que deixeu espai per a les postres: les opcions van des de les tradicionals koeksisters afrikàans fins al dolç més estimat del país, el malva pudding. La decoració i la música reflecteixen igualment les cultures i els costums africans, mentre que els seients interiors i exteriors atmosfèrics fan de Kitamu una opció fantàstica sigui quin sigui el temps.

Millor menjar de luxe: dw once - 13

Classificat com una de les millors destinacions de la ciutat per a l' alta cuina, dw eleven - 13 és l'opció idealper als epicures més exigents. Situat al suburbi de Dunkeld West, és propietat i està dirigit pel mestre xef Marthinus Ferreira, que utilitza influències globals per crear nous plats experimentals i reinventar els favorits coneguts. Cada plat està elaborat amb ingredients sostenibles procedents de proveïdors locals i artesanals. Decidiu entre el menú habitual de quatre plats i el menú degustació de vuit plats, després asseu-te i gaudeix d'una processó de exquisideses plats. Cada plat es combina amb un dels 250 vins boutique sud-africans o internacionals rars (tret que opteu per un maridatge sense alcohol o de whisky). Els menús canvien constantment, tot i que els plats de mostra inclouen llobarro escalfat i xai al vidre.

Millors menjars barats: Dosa Hut

Si estàs explorant Joburg amb pocs recursos, no et preocupis: hi ha molts restaurants que serveixen per a comensals econòmics. Un dels millors és Dosa Hut, situat a Fordsburg, el barri indi no oficial de la ciutat. No esperis cap floritura d'aquest forat a la paret, que ofereix taules blanques senzilles i terres de rajola pràctics. El menú és motiu suficient per visitar-lo, amb els seus deliciosos curris de l'Índia del Sud i Indoxinès, briyanis, fideus i, per descomptat, dosas, que es presenten en 17 sabors diferents. Si voleu provar una cuina índia exclusivament sud-africana, demaneu un bunny chow. Aquesta especialitat de Durban consisteix en una barra de pa buidada farcida de curri de fesols o carn. Les doses comencen a partir de 30 rands (2 $) cadascuna, mentre que els curris costen tan sols 59 rands (4 $).

Millor família:Bambanani

A Bohemian Melville, trobareu allò més estrany: un restaurant de luxe que acull els nens de manera activa. Un dels favorits de les famílies de Johannesburg, Bambanani transpira un estil adult amb catifes orientals, canelobres i una acollidora xemeneia central. També ofereix una gran quantitat d'àrees de joc interiors i exteriors dissenyades per a nens d'entre 6 mesos i 12 anys. Aquests inclouen un gimnàs a la selva de quatre pisos, una zona de disfresses i una sala multimèdia amb jocs de Playstation i Xbox. Els vostres petits fins i tot poden participar en activitats habituals (penseu a pintar cares i espectacles de màgia) sota la supervisió de treballadors de puericultura amb formació. El menú aconsegueix satisfer grans i petits, amb els preferits dels més petits, com la pizza i el mac'n formatge, juntament amb productes internacionals més sofisticats com el salmó a la brasa shichimi i el xai marroquí.

Millor romàntic: nivell quatre

Allotjat a l'hotel de luxe 54 de Bath, Level Four és un altre lloc de restauració excel·lent, aquesta vegada al ric districte de Rosebank de Jozi. Les parelles acudeixen aquí per l'atmosfera romàntica, creada pel terra de marbre a quadres i el paper pintat floral carmesí. Per la seva banda, la terrassa assolellada és ideal per a les cites a l'hora de dinar. Comenceu brindant per una ocasió especial o un aniversari amb bombolles d'autor del bar Perrier-Jouët. Després, demana un suculent filet de vedella o un saborós plat de raviolis del clàssic menú europeu. La carta de vins és el més destacat, així com la carta de postres, que inclou opcions indulgents que van des de gelatina de maduixa iPanna cotta d'aigua de roses a ganache de xocolata blanca i gelat de gerds. Per a alguna cosa completament diferent, penseu en tractar el vostre ésser estimat amb una autèntica experiència de te anglès a la tarda.

Millor tendència: Urbanologi

Els solters o grups d'amics joves i elegants poden unir-se a la multitud de Joburg per sopar i prendre una copa a Urbanologi. Situat a Ferreirasdorp, la part més antiga del centre de la ciutat, el restaurant comparteix espai amb la cerveseria independent Mad Giant Brewery. El 2017, va ser nomenat el restaurant millor dissenyat d'Àfrica i Orient Mitjà per la seva decoració industrial-chic. Preneu seient a una de les taules de cavallet comunals i meravelleu-vos de com s'ajunten els sòls de formigó, les construccions d'acer a la vista i les bombetes nues per crear un ambient tan acollidor com de moda. El menú de temporada mostra ingredients sostenibles de granges en un radi de 150 quilòmetres i inclou plats petits fets per compartir.

Millor vegà: Leafy Greens Café

La majoria dels restaurants de Joburg serveixen almenys una opció vegetariana, però també s'atén cada cop més els vegans. Tanmateix, per gaudir del millor sopar vegà de la zona, val la pena anar al Leafy Greens Café. Situat en una granja de Muldersdrift, ofereix un menú de temporada amb fruites i verdures orgàniques cultivades al lloc. Poseu-vos en un bol de Buda saludable, un embolcall de falafel o un entrepà d'esmorzar fet amb formatge vegà i cansalada de coco. El gel vegà casolàLa nata és un punt destacat, i per beure hi ha sucs premsats en fred, tònics saludables i begudes calentes elaborades amb llet d'ametlla crua o de soja. El Leafy Greens Café està obert de 8:30 a.m. a 5 p.m. diari.

Millor cafè: Tashas Rosebank

Un dels diversos Tashas situats a Sud-àfrica, el Tashas Rosebank és un lloc estimat per a esmorzars i berenars per als locals de Joburg i els visitants coneguts. La cafeteria boutique d'estil de vida és sorprenent de veure, amb una instal·lació única de llibres penjats sobre les taules de fusta i una terrassa exterior assolellada, perfecta per als matins de cap de setmana mandrosos. Hi ha dos menús per triar: el menú clàssic, que inclou els favorits de llarga data i és el mateix a cada punt de venda, i el menú Inspired By, que és exclusiu de Tashas Rosebank. Aquest últim inclou flapjacks de cansalada d'auró i bagels de salmó i formatge crema per esmorzar, gossos de formatge de Nova York per dinar i sundaes decadents per a les postres. La cafeteria també serveix alcohol i roman obert per sopar tots els dies, excepte els diumenges i festius.