7 parcs de Food Truck per visitar a Austin, Texas

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:50

Durant els darrers anys, els food trucks i els tràilers s'han convertit en el camp de proves de nous conceptes de restaurants i cuines a Austin. Molts ofereixen formes experimentals de menjar popular o menjar ètnic que encara no han arribat a la corrent principal (com el pollastre hondureny; vegeu Sazon Catracho a continuació). Alguns evolucionen cap a restaurants de maó i morter, mentre que d' altres ocupen un terme mitjà, establint una presència estable als parcs de camions de menjar. Molts dels llocs són simplement una col·lecció de camions de menjar, però d' altres tenen serveis addicionals com ara aparcament, lavabos i entreteniment.

El pícnic

The Picnic, situat al llarg de la fila de restaurants de Barton Springs, té el seu propi aparcament i zones d'estar amb ombra amb ventiladors de sostre. El Mighty Cone és el food truck més conegut del grup. El con de pollastre Hot 'n Crunchy es va convertir en un gran èxit a l'Austin City Limits Music Festival fa uns anys, i des de llavors han aparegut diversos camions de menjar Mighty Cone per la ciutat. És un pollastre cruixent amb una ensalada de mango i jalapeño embolicada en una truita i servida en una tassa gran per a la seva portabilitat. Altres camions de menjar populars aquí inclouen Coat & Thai i Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

Alguna vegada, el South Congress va ser la llar de desenes de camions de menjar en grans lots. Encara n'hi ha uns quants, però ara estan amagats en petits solars i carrers laterals a causa del desenvolupament invadint. Hi ha unes quantes taules equipades amb paraigües de colors vius en aquest parc de camions de menjar ple del South Congress, però és difícil trobar aparcament en aquesta part de la ciutat. Hola cupcake! és el principal atractiu. Els sabors més populars són Red Velvet, Vanilla Dream i Sweetberry. La decoració capriciosa del tràiler, el parc i les magdalenes fan que aquest sigui un lloc alegre per a totes les edats. Si us agrada la ciència i els gelats, o només els gelats, no us perdeu el tràiler de The Science Cream, que serveix gelats de nitrogen líquid. Mentre fan el teu gelat, el nitrogen líquid emet una boira, fent que l'experiència sembli un projecte científic divertit. Els altres tràilers del lloc inclouen Pitalicious i Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller Trailer Eats

Situat a prop de l'antic hangar del Lake Park, el Mueller Trailer Eats té diversos bancs de parc a l'ombra i un petit aparcament. La delicadesa imprescindible en aquest parc de food truck la trobareu a mmmpanadas. Sí, aquest és realment el nom. No us perdeu les empanades de xoriço de soja i mongetes negres. Necessites encara més espècies? Proveu el pollastre chile verd amb chipotle mayonesa. Podeu fer un àpat fàcilment amb només un d'aquests pastissos farcits. Si el que busqueu és menjar reconfortant, aneu directament al menjar Gravycamió. Podeu obtenir diverses varietats de galetes i salsa, així com plats complets d'esmorzar i entrepans d'esmorzar. (4209 Airport Boulevard)

5000 Burnet

Amb 10 tràilers, un parc infantil i molt d'aparcament, 5000 Burnet és un dels parcs de camions de menjar més familiars d'Austin. El Big Kahuna és un gran atractiu aquí, amb menjar d'influència hawaiana que va des d'hamburgueses fins a tacs de peix de tilàpia ennegrit amb ensalada de col de Maui i salsa de papaia. Si busqueu menjar asiàtic picant, feu una ullada a Watzab Thai Food o a The B's Kitchen per a la cuina vietnamita. Per a alguna cosa completament diferent, Taco Sweets fa cons de gofre de gelat amb forma de tacos. Per què? Només per diversió. La creació més popular és un taco de gofre farcit de gelat de xocolata i Nutella i regat amb xocolata blanca. (5000 Burnet Road)

Pat de menjars cooperatiu universitari

Situat directament darrere de la llibreria University Co-Op, el pati de menjar és un dels preferits entre els estudiants de la Universitat de Texas que tenen en compte el pressupost. L'aparcament és pràcticament impossible a prop del campus de la UT, però la zona és fàcilment accessible amb autobús. Jefe's Street Tacos serveix tacs plens de carn, com ara carne asada, barbacoa i carnitas. El Bonbon Bahn Mi ofereix entrepans i plats vietnamites picants, com ara fideus amb carn de porc i panets de primavera. Per obtenir una delicia dolça, proveu Ice Scrapers, que ven creacions de gelat enrotllat de luxe i gel raspat. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

A l'extrem sud d'Austin, el Thicket Food Park és un lloc de reunió de la comunitat polifacètic. A més de vuit food trucks, hi ha un hort comunitari, una zona de ioga, un paisatge lúdic i un escenari musical. The Revolution Vegan Kitchen és un punt d'interès entre els vegans de la zona. Les versions sense carn del filet de formatge de Philly, l'embolcall de pollastre de búfal i els tacs de pastor reben constantment grans elogis. The Blue Corn Shack fa menjar mexicà nou d'estil mexicà, com ara enchiladas picants apilades, un gos de blat de moro blau i bunuelos dolços amb gelat. El camió de menjar Dragon Delights és conegut pel dim sum, les boles de pollastre i la sopa wonton feta a casa, així com per altres delícies xineses. Si has d'esperar una estona perquè el teu menjar estigui llest, per què no et talles el cabell? Només heu de caminar cap al tràiler de Tiny Barber i us faran veure clar en pocs minuts. (7800 South 1st Street)

St. Elmo Public Market Food Trucks

Aquest parc de camions de menjar està clarament encara en curs, però és un començament prometedor. El solar de cotxes usats del costat és una llàstima, però esperem que desaparegui aviat. Tota la zona està en procés de reurbanització com a part del Mercat Públic de Sant Elm. La peça central del nou complex serà un enorme magatzem renovat que es troba directament darrere del parc de camions de menjar. Els remolcs de menjar es troben als terrenys d'un antic motel, i els coixinets de formigó són els fonaments de les petites cabanes que van ocupar el lloc fa temps. Fins i tot pots conduir fins al teuestabliment d'alimentació escollit. Al davant i al centre hi ha Picnik, que està construït a partir d'un antic contenidor d'enviament i inclou un menú totalment paleo. Winston's Kitchen ven pollastre a la boca i pollastre al curri aromàtic. El peix fregit a l'estil jamaicà amb verdures també és una opció sòlida. Louie's és conegut pels tacs de pit, els tacs de porc estirat i la patata al forn sufocada amb el pit. Què tal el menjar hondureny? Sazon Catracho fa una increïble carne asada amb truites de blat de moro fresques. Un altre favorit és el pollastre fregit amb plàtans a rodanxes. (4329 South Congress Avenue)