Les 11 millors cerveseries de Cleveland

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:15

En un moment donat, Cleveland va ser un important centre de fabricació. La seva base industrial va produir acer, automòbils i cervesa, incloent Carling (una empresa canadenca que es va traslladar a una antiga planta de fabricació d'automòbils després de la Prohibition) i Pilsener Brewing (el seu producte, P. O. C., s'anomenava informalment "Pride of Cleveland").

Tant la indústria pesada com la cervesa van minvar, però la ciutat, com l'estat d'Ohio, ha vist un renaixement de la cervesa artesanal, amb multitud de llocs on podeu tastar la cervesa que trieu, des de cerveses lleugeres fins a àcids a stouts pesats. (La destinació Cleveland fins i tot ofereix un passaport de cervesa amb premis per visitar les cerveseries locals, però no és que realment necessiteu un incentiu, oi?) Aquí teniu algunes de les vostres millors opcions a la zona de Cleveland.

Cervesa dels Grans Llacs

Abans que gairebé ningú a la zona de Cleveland fes cervesa, hi havia els Grans Llacs. La cerveseria es va obrir l'any 1988 i des d'aleshores ha estat elaborant cerveses agradables al paladar. Probablement és la cervesa feta a Cleveland més distribuïda, disponible en una dotzena d'estats. Hi ha vuit cerveses principals disponibles durant tot l'any i una gran quantitat de cerveses de temporada (l'aprofitament anual de Christmas Ale és molt popular i un senyal segur que les festes estan a prop). També hi ha exclusives disponibles al toc alcerveseria a la ciutat d'Ohio, a prop de West Side de Cleveland, incloses versions més fortes de la seva cervesa envellida en barril, i un menú complet perquè pugueu menjar mentre beu.

Market Garden Brewery

A la cantonada de Great Lakes (i al costat del famós West Side Market de Cleveland) hi ha Market Garden Brewery. Inaugurat el 2011, Market Garden també es distribueix àmpliament en ampolles a tot Ohio. El restaurant ofereix un menú complet, i darrere hi ha una instal·lació de producció de 35.000 peus quadrats (hi ha visites disponibles). Els propietaris de Market Garden també són propietaris de Nanobrew proper, que serveix com a incubadora per provar cerveses abans de comprometre's amb una producció important.

Forest City Brewery

No fa massa temps, era un edifici insignificant a l'avinguda Columbus, al barri de l'illa de l'ànec de la ciutat. Avui, és Forest City Brewery, una microcerveseria que ret homenatge a la història de la cervesa (i del beisbol) de Cleveland. Cleveland era coneguda com la Ciutat del Bosc els dies posteriors a la Guerra Civil, i una fàbrica de cervesa i un equip de beisbol també van prendre aquest nom. La moderna Forest City Brewery es va obrir el 2014, amb cerveses com Black Betsy (anomenada així pel ratpenat de Shoeless Joe Jackson) i la Grey Eagle, batejada en honor a l'antic jugador i entrenador dels indis Tris Speaker. El pati exterior es troba a l'antic lloc de Silberg Brothers Beer Garden.

Cap gros

Quan el Fat Head's Saloon, al costat sud de Pittsburgh, va voler començar a fer la seva pròpia cervesa, va mirar al seu veí perl'oest. El brewpub es va obrir el 2009 al suburbi de l'oest de North Olmsted, oferint un menú d'ales, hamburgueses i enormes entrepans ("headwiches", els anomenen). Tres anys més tard, la cerveseria es va obrir en un parc industrial a Middleburg Heights. Fat Head va superar aquest espai i el va vendre, traslladant-se a un nou espai de 75.000 peus quadrats el 2018, amb una botiga de records, una enorme cerveseria amb un menú complet, espai de reunions i, per descomptat, equipament per fer cervesa i bóta. -cerveses d'edat.

El carnisser i el cerveser

El centre de East Fourth Street s'ha convertit en un punt d'interès per a bars i restaurants, i això inclou aquest maridatge únic, que es va obrir el 2014. El bar industrial elegant (pot ser que tingui els banys més cool de Cleveland) ofereix menjars, coses per compartir i que correspon al seu nom, xarcuteria, mentre que al costat hi ha una carnisseria que ofereix entrepans i talls de carn per endur-se a casa.

Nivell sud

Inaugurat el 2018, una de les entrades més recents a l'escena de la cervesa de Cleveland és aquest lloc avançat d'una cerveseria amb seu a Lakewood, Nova York. El seu bar al centre de la ciutat té un menjador a la planta principal i un bar i un entorn més informal a la planta baixa. entre les bótes on s'envelleix la cervesa. Les seves cerveses de temporada inclouen ofertes temàtiques de postres fosques, com ara crème brulée i s'mores stouts i una cervesa imperial de canyella.

Goldhorn Brewery

La gran població eslovena de Cleveland va donar lloc a aquesta cerveseria del costat est, que es va obrir el 2016 i porta el nom de la muntanyacabra en el folklore de la nació. L'àmplia taverna de sostres alts amb un bar cobert de coure ofereix begudes amb noms extrets de la història de Cleveland, com ara Dead Man's Curve ale (la carretera interestatal 90 a través de la ciutat té un gir de 90 graus a la dreta) i Polka City Pilsner, així com espais de reunió, jocs i fins i tot un menú per a nens.

Masthead Brewery

Contràriament al que podríeu pensar pel seu nom, aquesta cerveseria del centre es troba en un edifici que antigament era un concessionari d'automòbils (amb terres oberts i sostres alts perfectes per a un entorn social). El seu nom prové de la llegenda que el nom de Moses Cleaveland es va escurçar a la capçalera d'un diari local. La cerveseria inclou pizza i altres productes per compartir per complementar la seva carta de cerveses (el cafè stout és especialment saborós).

Platform Brewing

Una de les cerveseries de més ràpid creixement a Ohio, Platform té instal·lacions a Columbus i Cincinnati, i una en obres a Pittsburgh. Però la nau nodria a la ciutat d'Ohio està lluny de ser obsoleta, amb un ambient experimental que ha donat lloc a seltzers durs, cerveses en col·laboració amb una botiga de bunyols local i una oferta de tardor, Yammy Yammy, que evita la carbassa per als moniatos!

Rocky River Brewing Co

Entre els Grans Llacs i l'explosió de les cerveseries artesanes de l'última dècada es troba la Rocky River Brewing Co. La cerveseria fundada l'any 1998 es barreja amb el seu entorn suburbà, però a l'interior hi ha un bar i un restaurant amb panells de fusta informals de luxe amb un varietat d'esborranys i un ampli menú. I si no pots aconseguirallà, vindran a tu. El seu camió de cervesa "MicroWoodie" es pot llogar per a esdeveniments amb fins a tres tocs de la seva mercaderia.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, que va obrir el 2016, és coneguda localment no només per les seves cerveses de qualitat, sinó també per les seves hamburgueses guardonades. La seva comunitat homònima abans era rural, però ara era un suburbi en auge, però la cerveseria es troba en un edifici de 200 anys d'antiguitat que forma part de la zona de French Creek de la ciutat, abans coneguda com el principal districte comercial..