Els millors restaurants Po-Boy de Nova Orleans

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:15

A Nova Orleans l'entrepà clàssic és el Po-Boy. Fet amb pa francès cruixent i fresc i tot el que vulgueu al mig. Els preferits són les gambes fregides, les ostres fregides, el bagre fregit, el rosbif amb molta salsa i el pernil i el formatge. Si voleu enciam i tomàquets al vostre po-boy, demaneu-lo "vestit". Si voleu una salsa addicional al vostre rosbif, demaneu un "descuidat". En moltes parts de Nova Orleans Mayo és "myneze". Obteniu més informació sobre "Speak" de Nova Orleans abans de marxar.

A excepció dels restaurants més exclusius, pots aconseguir un Po-Boy a qualsevol lloc. Però hi ha restaurants on l'humil Po-Boy és l'element principal del menú. Aquí teniu una llista dels millors d'aquests restaurants.

Domilise's

Si busqueu un gran po-boy i una cervesa d'arrel Barq, proveu Domilise's Sandwich Shop and Bar al 5240 Annuciation Street, Uptown. Dot encara presideix la de Domilise com ho ha fet durant dècades per assegurar-se que tot està bé i tothom està content. Si us agrada un po-boy de marisc fregit, el menjar favorit oficial de Nova Orleans, proveu-ne un i mig, amb gambes i ostres.

Po-Boys de Mahony

Situat a Uptown al 3454 de Magazine Street, Mahony's és el gourmet dels restaurants Po-Boy. Mahony's pot presumir d'haver guanyat dosPo-Boys al festival anual de preservació Po-Boy de Nova Orleans. L'any 2009 aquest restaurant va guanyar la millor especialitat Po-Boy, no marisc amb el seu Chicken Liver Po-Boy amb Creole Slaw Po-Boy. El 2008 es van endur el millor Po-boy fregit clàssic amb el "Peacemaker" (ostres fregides, bacon i formatge cheddar). El meu preferit personal és el Jumbo Grilled Shrimp, Fried Green Tomatoes i Remoulade Po-Boy.

Franky i Johnny

Franky and Johnny's és el restaurant del barri de Nova Orleans per excel·lència. És casual com passa amb un bar al davant i un restaurant al darrere. Té un bon marisc fregit i bullit i, per descomptat, po-boys. Aquest és el lloc per aconseguir un po-boy de marisc fregit. Venen en la mida de 9 polzades o de 12 polzades. Franky and Johnny's és Uptown al 321 Arabella Street.

Fleca i taverna Parkway

Aquesta icona de Mid-City és on el president Obama va portar la seva família a dinar durant la seva visita a Nova Orleans. Parkway és un dels favorits dels locals per als nois de po, especialment la carn rostida descuidada. Parkway cuina els rostits frescos per a aquesta delícia i val la pena anar a Mid-City només per la salsa.

Mandina's

Un altre gran restaurant de Mid-City per a grans po-boys és Mandina's a Canal Street. Ha existit des de sempre i també és un bon lloc per menjar italià. Aquí podeu obtenir un gran pa d'ostres, que és un po-boy d'ostres fregits gegant, o una mandonguilla de mida normal o una botifarra italiana. El meu preferit aquí és el po-boy de costella de vedella arrebossada.

Johnny's Po-Boys

Una de les millors coses de Johnny's no és només labons po-boys, però el fet que es troba al barri francès al 511 de St. Louis Street. Això fa que sigui fàcil per als visitants aconseguir un gran po-boy sense anar massa lluny. El menú de Johnny inclou la tarifa habitual de po-boy, amb una especial que no trobareu massa llocs. Aquest és el caiman po-boy.

Casamento's

Casamento's és el lloc de les ostres. Podeu obtenir un gran pa d'ostres, ostres crues, guisat d'ostres i gumbo. Situat al 4330 Magazine Street, Casamento's és un lloc fantàstic per aturar-se a dinar quan aneu de compres. Com que el puntal de Casamento's són les ostres i és un petit restaurant familiar, sovint tanca durant tot el mes d'agost.

Tracy's

Tracy's al canal irlandès, a la cantonada de Third i Magazine, està dirigit pels antics propietaris de Parasol's. Quan van perdre el contracte d'arrendament, es van traslladar a la cantonada i van obrir el de Tracy. Els po-boys són els mateixos que a Parasol's. Aquest és el lloc preferit del meu marit per a un rosbif descuidado. Tracy's també té un bar agradable i seients a l'exterior.

Liuzza's By The Track

Hi ha dos Liuzza's a Nova Orleans i els recomano tots dos. El més conegut Liuzza's es troba a Mid-City: 3636 Bienville Street. Liuzza's by the Track es troba a Esplanade Ridge a 1518 N. Lopez. (504 943-8667) just a l'exterior del recinte firal. Aquest és el Liuzza's que voleu si busqueu un po-boy. Però, si no esteu acostumats als restaurants del barri de Nova Orleans, on podeu obtenir un bon menjar a preus fantàstics, és el que sembla una barraca, potser us deixaràs una mica per Liuzza. Track.

de la mare

El Mother's Restaurant al carrer Poydras és probablement el restaurant po-boy més famós de Nova Orleans i, per tant, sol estar ple de gent al davant. Però, val la pena esperar. Al Mother's totes les carns es fan acabats de cuinar al restaurant i l'especialitat és el pernil al forn. Proveu el Ferdi Special, un po-boy amb pernil al forn, carn de vedella rostida, restes (els trossos petits de rostit que queden al fons de la paella després de tallar el rostit) i salsa.