On menjar a Munic

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

Munich mostra alguns dels millors plats i ambients tradicionals de Baviera. Aquesta és Alemanya en la seva excel·lència, des del schweinshaxe (martell de porc) fins al xucrut i les patates en les seves múltiples formes. Com a ciutat important, també pots escapar de la cuina alemanya amb algunes ofertes internacionals.

Encara necessites una mica d'inspiració sobre on sopar a Munic? Fes una ullada a set dels millors restaurants de Munic que s'adapten a tots els pressupostos i gustos.

Hofbräuhaus

Anomeneu-lo turística. Digues-ho sobrevalorat. Digueu-lo com vulgueu, però almenys aneu-hi perquè pugueu veure l'estereotip de Baviera en ple apogeu i decidir per vos altres mateixos.

La gent ve d'arreu del món per visitar la Hofbräuhaus, que s'enorgulleix de ser la cerveseria més famosa del món. Espereu bandes oompah i cambreres als Dirndls tradicionals que serveixen la seva cervesa en grans gerres d'un litre. Fes una festa amb menjar bavaresa abundant, com ara weisswurst i hefeweizen per esmorzar, rostit de porc crepitant i märzen per dinar, i encara més cervesa per sopar.

Si veniu durant aquesta època especial de l'any, tingueu en compte que Hofbräuhaus és propietari d'una de les tendes de campanya més grans de l'Oktoberfest, Hofbräu-Festzelt, i sens dubte és una de les més turístiques i turístiques del grup.

Tantris

Votat entre els 50 millors restaurants del món i guardonat amb dues estrelles Michelin, Tantris és conegut com els restaurants més reconeguts de Munic, un dels millors d'Alemanya i un dels millors d'Europa continental.

Especialitzat en marisc d'inspiració asiàtica, el restaurant brilla en taronja i groc amb un ambient sorprenentment kitsch dels anys 70. Però no us deixeu enganyar pel seu disseny, el menjar és la seva autèntica peça de declaració. Els menús degustació s'elaboren sota la guia acurada del xef Hans Haas. Crea cuina alemanya amb un toc exòtic com el garrí amb anguila fumada i prunes seques.

Tingueu en compte que el restaurant es troba als afores del centre de la ciutat. Les reserves són un obligatori.

Nomiya

Casa amb un bar de sushi amb una cerveseria, i el que obtens és el concepte culinari de Nomiya: un restaurant japonès bavarès que té el millor dels dos mons. Renteu els vostres yakitori (carns i verdures a la brasa en un pal) o els rotllets de tonyina picant amb cervesa de blat bavaresa artesanal servida en gerres robustes o un saki japonès. Aquest és l'epítom de la nova fusió de moda.

El petit restaurant està ple d'obres d'art japonès que, estranyament, van de la mà amb la seva decoració bavaresa a l'antiga, com banyes a la paret.

Es recomanem reserves, ja que aquest és un espai petit més adequat per a grups de menys de quatre persones.

Fraunhofer Wirtshaus

El Fraunhofer Wirtshaus és un restaurant tradicional de Bavieraque serveix especialitats bavareses genuïnes i d'origen orgànic, com ara llet de porc, boles de patates i ensalada de col.

No en carn? Aquest restaurant que data de 1874 s'ha mantingut amb els temps i fins i tot ofereix delicioses opcions vegetarianes i amanides, així com un ambient acollidor i senzill.

Atrau una interessant barreja de persones, des de locals i turistes, fins a estudiants i actors del teatre adjacent. Aquest és simplement el lloc per trobar bon menjar bavarès.

Broeding

El menú de sis plats de Broeding canvia cada nit. (També hi ha una opció de 3 i 5 plats.) Tot està fet des de zero, amb cura, pel xef i propietari Manuel Reheis en aquest entorn senzillament elegant.

A més de les excel·lents opcions gastronòmiques, Broeding és coneguda pel fantàstic vi austríac amb un sommelier intern que us ajudarà a triar. I assegureu-vos de donar una ullada al seu menú de tòfones i als seus cursos de cuina.

Hola Luigi

Hey Luigi és un restaurant de moda i assequible amb un menú internacional. El menjar és senzill però saborós, i el lloc és conegut per la seva àmplia selecció de variacions de pasta i amanides. Després de tot, l'italiana és la cuina preferida dels alemanys.

Situat en una part emergent de Munic, aquest és un lloc fantàstic per submergir-se casualment al costat salvatge de Munic. Durant l'estiu, assegureu-vos de seure fora i veure com passen els joves Münchner. Passades hores, entren mentre Hey Luigi es transforma en més bar que restaurant. Acaba la nit amb la seva signaturacop, cocaïna líquida.

Atelier

No seria el millor sopar a Munic sense el restaurant Atelier, amb 3 estrelles Michelin. Aquesta experiència gastronòmica íntima a Haidhausen, el barri francès de Munic, presenta un disseny modern i una cuina innovadora. El menjar es combina de manera exquisida amb la seva extensa col·lecció de vins.