El millor menjar per menjar a Mont-real

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:56

En cas que no ho hagis sentit, Mont-real està ganes de menjar. La ciutat rezuma restaurants, tradicions culinàries úniques i gastronòmics mimats per una selecció envejable de productes locals.

En els darrers anys, els xefs de televisió Gordon Ramsay i Jamie Oliver van triar Mont-real per ancorar els seus primers restaurants canadencs.

Però no són els únics que han agafat l'obsessió alimentària de Mont-real. Alguns plats han acaparat el focus internacional a Amèrica, Europa, Àsia… fins i tot persones com París i Nova York estan intentant reproduir sabors i textures difícils de trobar fora de la capital gastronòmica del Canadà.

Poutine

Per a la constància, això és poo-tzin -pensa Vladimir Putin- NO poo-teen, un error de pronunciació comú i totalment perdonable. El remei preeminent de menjar ràpid/zona de desastre/ressaca del Quebec no només està agafant per as alto la comunitat alimentària internacional, sinó que recentment va ser promogut al rang oficial de plat nacional del Canadà. Però era un decret nacional? El govern va fer una enquesta? No. I no. De fet, és perquè els mitjans nord-americans van tenir un dia de notícies lent i van decidir que sí.

Smoked Meat

No és pastrami. No és vedella en conserva. És carn fumada de Montreal. I tot i que alguns afirmen que la delicadesa local del menjar ràpid és un pastrami sobrevalorat i poc picant, d' altres saliven més ràpidament que els gossos de Pavlov amb la mateixa menció d'un sandvitx fumat, dolç i salat apilat amb una dotzena de llesques més, preparat d'aquesta manera distintiva de Mont-real..

Bagels

Els bagels de Montreal són gloriosos, tan notables que eclipsen els de Nova York.

I hi ha dos llocs a poc més d'una quadra l'un de l' altre per aconseguir el millor del seu tipus: o bé anar amb Fairmount Bagel o fer St. Viateur. O millor encara, prova les dues coses.

Mercats de Montreal

Montreal té mercats públics assassins. Un d'ells és fins i tot el més gran d'Amèrica del Nord amb fins a 300 venedors, productors i agricultors reunits en un mateix lloc durant la temporada alta.

Xrop d'auró

Segons la Federació de productors de xarop d'auró del Quebec, més de dos terços del xarop d'auró del món es produeix aquí mateix, a la província de Quebec. I una gran part dels productes d'auró del Quebec s'engollen aquí mateix, a Mont-real. Estadísticament, la província de Quebec consumeix més productes d'auró per càpita que a qualsevol altre lloc del món.

Menjar nocturn

Tens ganes d'un berenar a mitjanit? Proveu les articulacions de la nit. Algunes estan obertes més enllà de l'hora de les bruixes, d' altres són les 24 hores del dia.

Caramelles de barba de drac

A part de Hong Kong, on no són estranys els paratges de caramels de barba de drac, hi ha un grapat de llocs al món que venen aquesta confecció rara i antiga. El Montrealer Johnny Chin diu que va ser el primer mestre de caramels de barba de drac a introduir-lo a Amèrica del Nord, el novembre de 1991, quan va obrir la seva botiga al Barri Xinès de Mont-real. Des d'aleshores, el mestre de llaminadures mai no va mirar enrere la seva decisió de reviure un art a punt d'extinció.

Menús de tarda

Creus que els restaurants de luxe de Mont-real estan fora de l'abast? Pensa de nou. Els amants de la cuina de totes les butxaques poden obtenir els seus bistecs de gamma alta, pasta de llamàntol, tàrtar de salmó, a un preu deliciosament accessible cortesia d'una brigada dels millors restaurants de la ciutat que ofereixen menús especials a la tarda que entren en vigor al final de la nit, normalment. després de les 21 h. o a les 22:00

Brunch

Ja sigui que busqueu la perfecció greixosa o l' alta cuina, Mont-real té molts llocs per gaudir d'un brunch.

Restaurants romàntics

Tothom necessita una mica de romanç a la seva vida i no f alten llocs per menjar a Mont-real la nit de cita.

Izakayas

L'aparició de les izakayas de Mont-real és un fenomen bastant recent, amb el primer lot de pubs d'estil japonès que es van obrir a la ciutat cap al 2010, anys enrere de la tendència ancorada des de fa temps a Nova York, San Francisco i fins i tot Vancouver. En qualsevol cas, tindries dificultatsno trobar un local de Mont-real que s'automarca com a izakaya.

Menjar al carrer

Amb la prohibició de menjar al carrer de Mont-real de fa 66 anys que finalment es va aixecar el 20 de juny de 2013, tant els locals com els visitants poden trobar camions de menjar excel·lents a la ciutat. El 2019, les noves regulacions exigien que els camions de menjar es reunís en llocs aprovats, en lloc de llocs individuals.