48 hores a Chiang Mai: què fer, on allotjar-se i on menjar

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:12

Chiang Mai és un punt de partida popular per a viatges a altres parts del nord de Tailàndia, però la ciutat és una destinació per si mateixa. Dos dies a Chiang Mai passaran ràpidament amb tantes coses interessants per veure i fer!

La Ciutat Vella de Chiang Mai, una plaça perfecta tancada per un fossat medieval i una paret de maó enfonsada, està plena de temples antics, cases d'hostes amb encant i moltes cafeteries que serveixen cafè dels turons propers. A l'oest, Nimmanhaemin (Nimman) Road acull compradors, comensals i animals de festa amb la seva col·lecció de centres comercials, restaurants i bars.

Més enllà de la ciutat, Chiang Mai està literalment envoltat d'activitats turístiques. Les atraccions inclouen un zoològic, safari nocturn, tirolina, puenting, la llista és extensa. Les operacions recullen turistes a la Ciutat Vella, els porten a fer excursions d'un dia i després els retornen al vespre cremats pel sol i feliços. El parc nacional de Doi Inthanon i el canó de Chiang Mai també es troben a poca distància de Chiang Mai per una excursió d'un dia.

Tot i que hi ha prou opcions a la zona immediata per mantenir-te ocupat almenys una setmana o més, la majoria de la gent trobarà que 48 hores a la zona de la Ciutat Vella de Chiang Mai són suficients per gaudir.el millor que té per oferir. Centrarem el nostre itinerari de dos dies en activitats dins o molt a prop de la Ciutat Vella.

Dia 1: matí

9 a.m.: Passeu el vostre primer dia a Chiang Mai orientant-vos. Si us allotgeu a la Ciutat Vella, passeu les primeres hores visitant alguns dels temples de la Ciutat Vella; la majoria d'ells es troben a poca distància a peu, així que només cal agafar un mapa gratuït i començar a caminar.

Podeu agafar tuk-tuks o demanar un cotxe de lloguer de Grab a punts més llunyans quan us canseu (els taxis no són realment una cosa a Chiang Mai). Atureu-vos per fer pauses freqüents en una de les moltes cafeteries pintoresques o botigues de sucs saludables.

Dins de la Ciutat Vella, hi trobareu quatre temples clau: Wat Chedi Luang (al cor de la Ciutat Vella), Wat Pan Tao (fet de teca; molt a prop de Wat Chedi Luana), Wat Phra Singh (data del segle XIV) i Wat Chiang Man (segle XIII; estàtues d'elefants).

Mentre visiteu els temples, pregunteu si la ubicació ofereix un "xat de monjos". Els temples participants al voltant de Chiang Mai us permetran demanar el que vulgueu a un monjo de parla anglesa. Aquests esdeveniments diaris ofereixen una oportunitat única per aprendre una mica sobre com viuen i pensen els monjos. (Has d'anar vestit adequadament per interactuar amb els monjos. Eviteu camises sense espatlles o sense mànigues; feu servir pantalons o faldilles raonablement conservadors.)

12 p.m.: Per dinar, hi ha moltes opcions. Chiang Mai acull molts restaurants vegetarians. Molts tenen escoles de cuina. A la Ciutat Vella, aneu a RadRabbit Pizza per a una experiència de pizza sorprenentment deliciosa. Asa Vegan i Goodsouls Kitchen són altres dues opcions de qualitat. Fora de la Ciutat Vella, sempre hi ha el Bodhi Tree Cafe, situat fora dels camins trillats a Rachadamnoen Soi 5.

Tampoc podeu visitar Chiang Mai sense provar el khao soi, el curri de fideus regional amb un gust dolç i picant. Gairebé tots els restaurants de la ciutat ho tenen al menú, però alguns s'especialitzen en khao soi. Per obtenir l'"oferta real", aneu a Khao Soi Wulai, a prop de la carretera de Wua Lai del mercat dels dissabtes, ja sabeu que és bo perquè està ple de locals, però no hi ha molts turistes!

Una altra opció popular és Huen Phen a Ratchamanka Road, al bell mig de la Ciutat Vella. El dinar és una millor relació qualitat-preu i menys concorregut que el sopar. El menú és ideal per tastar les especialitats locals de Lanna, especialment les salsitxes i l'arròs enganxós (khao niaw).

Dia 1: tarda

2 p.m.: Fins i tot a la temporada alta més fresca, la calor del migdia i de la tarda a Chiang Mai pot ser salvatge, així que ara és el moment d'anar a casa.

La millor manera d'escapar de la calor a Chiang Mai? Agafa un massatge. Chiang Mai és un oasi per a opcions de massatges barates, tot i que també es poden trobar balnearis més luxosos.

Per viure una experiència única a Chiang Mai i per donar suport a una bona causa, pots optar per un massatge al Centre de Massatges de Dones per Ex-Presons. Tenen cinc sucursals a Chiang Mai, amb titulades professionals de la presó de dones local; fer-se un massatge alhora que ajuda els ex presos a reintegrar-se amb èxita la societat professional.

3 p.m.: En sentir-se bé i relaxat, és hora de dirigir-se al mercat de Warorot, el mercat més gran de Chiang Mai. El mercat cobert de diversos nivells es troba a 15 minuts a peu a l'est de la Ciutat Vella, just abans del riu Ping.

Surt de la Ciutat Vella a la porta de Tapae, atureu-vos breument per veure les estrafalàries estàtues davant de Wat Mahawan a la dreta (penseu: Ànec Donald) i, a continuació, gireu a l'esquerra al Mini Market de Tops. Warorot Market ven subministraments als restaurants locals, però no estarà tan concorregut a la tarda. Amb una mica de negociació, els records seran inevitablement més barats que la següent parada.

5 p.m.: Camineu 10 minuts cap al sud (travessant de tornada per la carretera principal) fins al Basar nocturn de Chiang Mai per prendre una copa al vespre mentre espereu que els venedors s'instal·lin. Normalment obren cap a les 6 de la tarda. El Night Bazaar atrau (i cobra de més) turistes els set dies de la setmana.

No espereu trobar moltes ofertes a les estretes voreres del Night Bazaar, per això visiteu primer el mercat de Warorot, però nombroses botigues d'art i espais per menjar i beure fan que caminar per la franja sigui una diversió interessant.

Dia 1: vespre

7 p.m.: Hi ha moltes opcions de menjar occidental als voltants de Chiang Mai, però segur que no és per això el que esteu aquí. Trobaràs una bona selecció d'opcions per sopar tailandeses decents a excel·lents per sopar a la ciutat antiga de Chiang Mai. Alguns dels preferits inclouen:

• Dash: Tenfonsat en un soi (camí) prop de la porta de Tha Pae, Dash serveix tailandèsmenjar de fusió en un jardí residencial clàssic.
• Khantoke al centre cultural antic de Chiang Mai: El centre cultural de Chiang Mai fa tot el possible amb el seu sopar Khantoke nocturn. Exploreu la cuina clàssica del nord de Tailandia mentre gaudiu de l'entreteniment tradicional de ball.
• Ginger & Kafe: L'entorn tradicional tailandès de Ginger and Kafe, ple de decoració, et prepara meravellosament per al menú tailandès de fusió. No marxes sense demanar el clàssic massaman curri.

Si tens un pressupost econòmic, prova l'escena per menjar a l'aire lliure a la porta de Chiang Puak, a la part nord de la ciutat vella. Nombrosos carros venen deliciós menjar local cuinat davant teu: satay de pollastre, pad thai i mango amb arròs enganxós, entre altres coses. La cuixa de porc rostida a foc lent (khao kha moo) és una de les preferides aquí, servida per una venedora que porta un barret de vaquer.

9 p.m.: Ara és el moment d'aprofitar la vida nocturna de Chiang Mai si teniu previst fer-ho. La majoria dels bars de la ciutat observen un horari de tancament estricte de mitjanit, tot i que hi ha llocs fora de l'horari.

Per a una festa seriosa i nombroses opcions de música en directe, aneu a Zoe in Yellow. La plaça de la cantonada de Ratchapakhinai Road i Ratvithi Road acull petits locals de música en directe que cobreixen l'espectre de la dansa, el reggae, l'ska i fins i tot el heavy metal. El bar de cotxes 48 Garage a la cantonada és una bona opció si els motxillers borratxos que hi ha al voltant de Zoe arriben a ser massa.

Una opció més "sofisticada" és anar a North Gate Jazz Co-op a la porta nord de la Ciutat Vella. El popular forat-en-el-wall és una institució de Chiang Mai. Els músics de jazz (de vegades famosos) s'enfonsen mentre els espectadors suen i es balancegen a l'espai reduït, que està obert fins a la mitjanit.

Dia 2: matí

10 a.m.: Com que us trobareu a la part occidental de la Ciutat Vella, comenceu el dia desviant-vos cap a Wat Umong, el "Temple del túnel" de Chiang Mai. El temple subterrani és únic i els jardins són preciosos. Fins i tot si heu vist el vostre ple de temples, aquest és diferent i val la pena explorar-lo. Els terrenys tranquils poques vegades estan ocupats.

11:30 a.m.: Abans de fer el viatge de 40 minuts a la muntanya, hauràs de decidir si vols un dinar "de veritat" o no t'importa només menjant d'alguns dels carros de menjar/aperitius prop del temple. Les teves opcions de menjar a la part superior són limitades.

Si l'esmorzar no és abundant, aneu 10 minuts al nord per la Universitat de Chiang Mai fins a la zona de Nimmanhemin Road. Aquesta part de Chiang Mai, que sovint s'abreuja a "Nimman", és la llar de moltes opcions temptadores, incloses les següents:

• Café de Nimman: Un restaurant tailandès popular amb tots els grans èxits, com ara amanida de papaia, curri de coco, khao soi i tom yam goong, entre d' altres.
• Cherng Doi Roast Chicken: Un premiat Michelin Bib Gourmand que es va fer un nom amb el seu clàssic pollastre rostit amb pell cruixent; el lloc ofereix un bon menjar tailandès del nord com l'amanida de papaia i el laab.
• Beast Burger: Una hamburgueseria senzilla però excel·lent; demaneu el seu entrepà homònimamb alioli i patates fregides.
• Seoulmind: Aquesta cafeteria coreana serveix un pollastre fregit coreà amb una selecció de dos estils. Va amb un grup? Fes-te gran demanant el conjunt de 16 peces.

Dia 2: tarda

Després de dinar, sortiu de la Ciutat Vella per explorar Doi Suthep, la muntanya de 5.500 peus d'alçada que acull un dels temples més importants de la regió, Wat Phra Tat Doi Suthep. Suposant que no esteu de visita durant la "temporada de combustió" quan el fum enfosqueix les vistes, podreu fotografiar Chiang Mai des de d alt.

Doi Suthep es troba a uns 45 minuts a l'oest de la Ciutat Vella. Tot i que podeu aconseguir fàcilment un tuk-tuk que us acompanyi, aneu pel camí local compartint un passeig en una de les moltes camionetas vermelles de la ciutat (songthaews).

Pregunteu al songthaew lot prop de la porta nord de la ciutat; busqueu el rètol de Doi Suthep. També podeu trobar cançons amb destinació a Doi Suthep a Huay Kaew Road, a prop del zoològic de Chiang Mai (40 baht per persona, o uns 1,25 $).

Una opció aventurera és llogar una moto i conduir fins a Doi Suthep, però el camí és molt costerut i sinuós; no ho intenteu tret que us considereu un conductor expert a Àsia!

A Doi Suthep, podeu pujar al telefèric (per un suplement) o caminar per les més de 300 escales fins al cim per veure'ls. A la terrassa de d alt de les escales, explora els diferents temples que envolten el Chedi daurat (estupa) al centre del complex.

Preneu-vos el temps gaudint del temple més important de Chiang Mai. Hi ha un mercat petit, parades de menjar i altres instal·lacions. L'entrada costa 50 baht (uns 1,60 dòlars); recordeu portar roba modesta, ja que entrareu a un lloc de culte actiu.

Dia 2: vespre

5 p.m.: Agafeu el transport de tornada a la muntanya (ara el trànsit serà intens) fins a la zona de Nimman. Si ho desitgeu, passeu una mica de temps al Maya Lifestyle Shopping Center a Nimmanhemin Road i Huay Kaew Road cruïlla. El terrat té un ambient a l'aire lliure i diverses opcions agradables per prendre una copa al capvespre.

Si prefereixes evitar l'escena del centre comercial, fes una ullada al mercat nocturn d'estudiants de Kad Na Mor, a prop de la universitat (demaneu-ho). Situats en una zona comercial a l'aire lliure, més de 100 botigues venen articles de moda a preus d'estudiants. També hi ha menjar i begudes barats disponibles.

7 p.m.: Tota la zona de Nimmanhemin Road al nord del campus està plena de locals hipster, cafeteries elegants, vinotecas, botigues boutique i molt més. És un lloc de trobada i un recinte sagrat per a estudiants i "nòmades digitals" que viuen a Chiang Mai.

Un cop més, no hi ha escassetat d'opcions interessants per sopar a prop. Guarda el menjar occidental per a casa; menja menjar tailandès del nord mentre puguis, en un dels locals de Nimman següents:

• Blackitch: Menjar de fusió artesanal a l'estil de la taula del xef, situat a la zona de Nimmanhemin Road. Els plats tenen una gamma eclèctica d'influències, des del nòrdic fins al nord de Tailandia. Fes reserves, ja que l'espai només té 12 seients.
• Ginger Farm Kitchen: Un restaurant de la granja a la cuina a One Nimman amb menjar directament dels agricultors ecològics locals. La carn és al menú, però la cuina ofereix un menú independent "apte per a verdures".
• Kinlum Kindee: Un restaurant d'estil contemporani que serveix plats tradicionals del nord de Tailandia a l'estil de "tapes", que us permet triar i triar els vostres preferits sense demanar grans quantitats.

9 p.m.: Si el pla és celebrar la darrera nit, comença al Warm-Up Cafe, un dels llocs més populars del barri. És un lloc social i concorregut amb bandes en directe, una sala de ball i un jardí.

La galeria Sangdee és un lloc per gaudir de l'art, la música i les begudes en un entorn social.

Beer Lab és, ho heu endevinat, el lloc on anar a tastar una gran varietat de cerveses d'arreu del món, una bona opció si us canseu les opcions de cervesa habituals de Tailàndia.

Desviació: els mercats ambulants del cap de setmana

Proveu de programar la vostra visita a Chiang Mai perquè coincideixi amb el cap de setmana, de manera que podreu visitar els mercats ambulants de dissabte o diumenge al vostre gust. Com amb qualsevol mercat nocturn tailandès, són divertits i (en gran part) gratuïts: un lloc fantàstic per passejar, veure fragments de la cultura local, menjar menjar de carrer autèntic i comprar records interessants per endur-se a casa.

El Saturday Walking Street Market es troba a la carretera de Wua Lai, just al sud de la Ciutat Vella, a prop del "Templo de Plata" (Wat Sri Suphan). Aquest és el més relaxatels mercats de cap de setmana, donada la seva ubicació menys cèntrica. No és que sigui menys divertit: els treballs artesanals de les tribus locals dels turons tenen més presència dissabte, com ara carteres teixides, decoracions per a la llar i disfresses; competint per l'atenció juntament amb el complement habitual de samarretes de record, postals i espelmes.

El mercat de dissabte també ofereix una selecció de menjar més àmplia: les diferents zones de menjar inclouen menjar tradicional tailandès, marisc sorprenentment assequibles i fins i tot insectes fregits! Hi ha molt per triar, així que passeu-vos pel mercat.

El Sunday Walking Street Market es desplega just a la porta de Tha Pae de la ciutat vella, a Ratchadamnoen Road. Com que comença a la "porta principal" de Chiang Mai i continua pel carrer més concorregut, el mercat de diumenge és el més concorregut dels dos: la selecció és molt més gran, tot i que les aglomeracions durant la temporada alta poden fer que els carrils se sentin claustrofòbics.

Després de navegar pels centenars de parades de souvenirs i menjar del Mercat, busqueu les tendes de campanya on s'ofereixen fregaments de peus barats. Per 70 bahts (uns 2,25 $), podeu gaudir d'una mitja hora de massatges relaxants als peus que allunyin l'esgotament de les vostres extremitats, preparant-vos per unes hores més de caminar!

Disfrutant dels mercats: Tots dos mercats comencen a última hora de la tarda i acaben a les 23:00. Arribeu aviat si voleu menjar i comprar seriosament; serà difícil moure's molt més tard al vespre! Els preus dels records i quincalles fets localment són competitius (i podeu regatejar-los amb raó).

Els dosels mercats difereixen en sentiment i ambient. No hi ha cap raó per no gaudir de tots dos!