Les millors coses a fer a Cebu, Filipines

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:14

Com a ciutat gran de les Filipines (fundada sis anys abans que la ciutat de Manila), Cebu reclama una cultura filipina més antiga i més pura. Té una fervent fe catòlica, fonamentada en la devoció al Santo Niño; història tangible, mostrada per les antigues esglésies i talaies de la ciutat i de la resta de l'illa; i la proximitat a la natura, a través de platges, llocs de busseig, cascades i muntanyes.

Vola directament a l'aeroport de Cebu i cap a l'illa de Cebu i la seva varietat d'activitats. Els que hem enumerat aquí no només cobreixen les ciutats de Cebu i Mandaue, sinó també la propera illa de Mactan i altres punts d'interès de la mateixa illa de Cebu.

Fe una pelegrinació a la basílica del Santo Niño

La Basílica Menor del Sant Nen s'alça al lloc d'un descobriment "miraculós". L'any 1565, es va trobar una icona del nen Jesús a les restes ardents d'un poble nadiu que va ser cremat pels espanyols per la seva impertinència.

Des d'aquell transcendental descobriment, el Santo Niño ("Nen Sant" en espanyol) ha servit com a icona fundacional de Cebú, el centre del culte local i la base per a Cebu.festival més gran, Sinulog.

Un santuari immediatament a l'esquerra de l' altar daurat de la Basílica del Sant Nen contéla icona de Santo Niño de 500 anys, que deixa el seu nínxol un cop l'any per a Sinulog. Al Pilgrim Center proper, un petit museu alberga vestuaris sagrats centenaris, Bíblies, missals, accessoris de missa i donacions de devots. Diversos prestatges contenen joguines donades, suposadament per al gaudi del nen Jesús!

Llença espelmes per tenir sort a la Creu de Magallanes

A la plaça Sugbo, la plaça del costat sud de la basílica del Sant Nen, hi ha un petit pavelló que acull una relíquia interessant d'una importància extrema per a la història de Filipines. El pavelló barrat conté la creu de fusta que va plantar per primera vegada Ferran Magallanes a sòl filipí el 1521.

Se suposa que la creu original es troba dins de la creu que ara es troba al pavelló, la qual cosa impedeix que els devots segueixin el seu costum anterior de tallar estelles per guardar-les com a record. Per a la bona sort, els visitants llancen espelmes al peu de la creu.

A sobre de la creu, el sostre pintat representa les llavors del catolicisme (i tres segles de domini colonial espanyol) plantades a les costes de Cebú: el bateig d'un noble local i la instal·lació de la creu de Magallanes a l'illa.

Passejada pel districte històric de Parian

Allà on els conqueridors espanyols es van instal·lar, van crear uns assentaments anomenats "Parian" on allotja la comunitat xinesa local. Elles famílies que vivien al parian de Cebu van transformar la zona en un nucli econòmic bulliciós.

Tot i que el districte ha viscut dies millors, molts edificis del parian encara conserven un ressò de la seva antiga glòria. Visiteu aquesta zona històrica de la ciutat de Cebu per visitar les seves grans cases convertides en museus: la casa ancestral Yap-Sandiego; Casa Gorordo, construïda a la dècada de 1850 per allotjar la seva família de comerciants homònima; i la Casa dels Jesuïtes (Museo Parian sa Sugbo), una gran casa donada pels seus constructors a l'orde catòlic dels Jesuïtes, i la casa més antiga de Parian, que data de 1730.

Nedar amb taurons balena a Oslob

Els taurons balena domesticats neden a les aigües de la ciutat de Tan-Awan a Oslob, a unes tres hores amb cotxe al sud de la ciutat de Cebu. Després d'una atenció informativa acurada per part de les autoritats locals, els visitants poden pujar a vaixells amb estabilizadors propulsats a rem per trobar-se amb els taurons balena. Fins i tot poden fer immersió lleugera entre els taurons balena que neden lentament, tot i que s'adverteix als visitants que mantinguin una distància saludable dels peixos gegants.

Els taurons balena locals han estat condicionats per alimentar-se dels pescadors locals, que llencen krill a l'aigua per atreure'ls. Això ha generat certa controvèrsia, ja que alguns consideren que la pràctica local és una forma poc ètica de modificació del comportament.

Per arribar a Oslob, aneu a la terminal sud de la ciutat de Cebu i busqueu autobusos que van a "Bato Oslob"; els autobusos amb aire condicionat costen 155 pesos filipins per viatge.

Compra una guitarra feta a mà a Alegre

Filipíels músics juren per les guitarres fetes a mà d' alta qualitat de Cebu. Introduït pels frares durant l'època colonial espanyola, l'art de fer guitarres es concentra ara a Maribago, a l'illa de Mactan.

Alegre Guitar, dirigit pel propietari de tercera generació Fernando M. Alegre, és un dels llocs més turístics de Maribago per veure com es fan guitarres. Els luthiers d'Alegre elaboren minuciosament guitarres amb fusta local i cordes importades; la fàbrica produeix un nombre limitat de guitarres a la setmana, des d'ukeleles compactes fins a magnífics instruments de mida completa amb incrustacions exòtiques.

Paracaigudes o parapent sobre Cebu

Cebu és encara més divertit en caiguda lliure; només cal que pregunteu als clients satisfets de Skydive Cebu Adventures, l'únic membre del grup certificat de l'USPA (United States Parachute Association) de les Filipines.

Agafeu-vos la corretja per fer un paracaigudisme en tàndem a l'illa Bantayan de Cebu, acompanyat d'un instructor de paracaigudisme, s altareu d'un avió a 20.000 peus i caureu a terra fins que l'instructor estireu la rampa i baixeu, gaudint. el paisatge fins al final.

Més al sud, a la ciutat de Daanglungsod, prop d'Oslob, podeu fer una expedició en parapent des dels turons locals cortesia d'Oslob Cebu Paragliding Development. Estaràs lligat amb un instructor, que controla el vol i dirigeix el llançament i l'aterratge; tot el que has de fer és gaudir de la vista!

Fes una caminada fàcil pel pic Osmeña

El clima més fresc de Barangay Mantolongon al sud de la ciutat de Cebu se sentcom un relleu comparat amb la humitat del nivell del mar de les Filipines. El paisatge és igual de diferent: cims esmolats de pedra calcària apunyalen el cel, el teu teló de fons mentre camines al pic Osmeña des de Mantolongon.

Els tricicles motoritzats us poden deixar al capdavant del camí i a l'edifici de recepció. Pagueu 30 pesos a l'àrea de registre i, a continuació, inicieu l'excursió de 25 minuts fins al cim: un entrenament fàcil amb vistes increïbles al llarg del camí. Al cim (3.300 peus sobre el nivell del mar), veureu gairebé tota l'illa de Cebu, amb les illes veïnes Bohol i Negros a la distància.

Veure (i olorar) el mercat tabu

Per a la cultura local de Cebu en el seu moment més autèntic, una visita al mercat de Taboan al centre de la ciutat de Cebu no es pot superar. Fes una ullada a aquest mercat humit de la ciutat de Cebu i et sortiràs apreciant l'amor filipí pel marisc sec i uns quants aperitius locals o dos.

Comenceu a l'entrada del carrer Trese d'Abril i aneu entrant: passareu per munts de peixos conill secs anomenats "danggit"; calamars secs, o "pusit", i delícies locals com el mango sec i les galetes escamoses anomenades otap.

Avís, però: els munts de peix sec i calamars desprenen una aroma inoblidable que fins i tot s'enganxa a la roba després de marxar!

Fes submarinisme a les aigües de Cebu

Les aigües que envolten Cebu tenen excel·lents condicions de busseig i fàcil accés. Condueix o pren unvaixell amb estabilizador motoritzat des de la ciutat de Cebu (segons el cas) fins a qualsevol de les zones o illes perifèriques i els seus llocs d'immersió.

L'illa de Malapascua, al nord, és famosa per la Monad Shoal i els seus bancs de taurons xolls i manta; Talima és un dels esculls i les parets preferits, gràcies a la seva abundant població de coralls i peixos. Finalment, la "corrida de sardines" de Moalboal és un èxit particular entre els bussejadors, que es meravellen amb les enormes escoles de sardines que s'apleguen a les aigües i després són escampades per la caravella.

Aigües càlides amb una mitjana de 84 graus F (29 graus C) i una bona visibilitat a 50-66 peus, es combinen per fer de Cebu una destinació d'immersió realment èpica. Programeu la vostra visita per a l'estació seca entre novembre i maig.

Visiteu el temple taoista més gran de Cebu

Gràcies a la vibrant comunitat xinesa de Cebú, el taoisme continua sent practicat per una bona part de les persones més influents de la ciutat. Podeu veure aquesta pràctica en curs de prop al temple taoista de Cebu, una casa de culte situada dins d'una subdivisió privada d'habitatges als turons que envolten la ciutat.

Dos temples diferents conformen el complex: el temple Phu Sian (tancat als visitants) i el temple principal que pot ser visitat per tots els que vinguin de 8 a.m. a 5 p.m.

Un cop supereu l'entrada, us trobareu en un complex de temples ricament decorat amb una biblioteca, una capella, un bon dels desitjos i una botiga de records. Els devots vénen a dir-se la seva fortuna, a meditar i només a gaudir de les vistes panoràmiques des de la terrassa del temple, des d'uns 880 peus sobre el mar.nivell.

L'entrada al temple taoista és gratuïta, però no es permet fotografia un cop dins.

Doneu una ullada a les cases antigues senyorials de Carcar

Carcar té un aspecte força bo per a un poble de 400 anys. Fundada l'any 1599, aquesta ciutat patrimonial al sud de la ciutat de Cebu té moltes coses a fer: antigues mansions resistents però precioses; una àmplia plaça on es pot comprar el millor lechón de l'illa; i l'arquitectura pública (tant religiosa com cívica) que reflecteix el millor de l'època en què es van construir.

El Museu de la Ciutat de Carcar és el millor lloc per començar a explorar; a l'exterior et meravellaràs amb la magnífica gelosia de la dècada de 1920, a l'interior hi trobaràs la història de la ciutat explicada a través de relíquies i exposicions.

Menja el Lechon local de Cebu

Un "animal màgic" i el "millor porc de sempre": el difunt Anthony Bourdain va tenir elogis per al lechón de Cebu. En molts aspectes, és el mateix que el garrí que menjaràs a Bali i, en molts aspectes essencials, és un món diferent.

Quan els cebuanos preparen lechón, farcim un porc sencer amb citronela, all, ceba i fulles de llorer; a continuació, fregiu-lo lentament sobre brases brillants durant hores fins que la pell es torni cruixent. Mai no hi ha celebració filipina que es precie sense un lechón a la taula del bufet, però els cebuanos han convertit el seu particular talent per fer porc rostit en una delícia per a tot l'any.

Els cebuans juren pel lechón que se serveix al carreró Lechón del mercat públic de Carcar, peròa Cebu City, podeu anar a Rico's Lechon, CnT Lechon, Zubuchon i Ayer's Lechon per provar aquesta delicadesa local per vos altres mateixos.