Els millors llocs per prendre un cafè a Viena

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:24

Viena és mundialment famosa per les seves elegants cafeteries, algunes de les quals van obrir les seves portes fa més d'un segle. Fins i tot les seves històriques cafeteries van ser declarades Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO recentment. Ara també compta amb una nova collita de cafeteries de nova generació que es prenen molt seriosament els seus grans i les seves cerveses artesanals. Aquests són alguns dels millors llocs per prendre cafè a la capital austríaca, des de cafeteries del vell món fins a torradores creatives contemporànies.

Abans d'anar a prendre una tassa, aquí teniu unes quantes notes ràpides sobre les begudes típiques de cafè vieneses que és probable que vegeu als menús. Un Schwartzer (que significa "negre" és un espresso, mentre que un Verlängerter és un americà. Aneu amb compte: Mocca és una altra paraula comuna per a "espresso", no per a moka. Un Brauner és un espresso servit amb nata al costat. Feu Assegureu-vos de provar la famosa Melange Vienès, semblant a un cappuccino però amb una capa mitjana densa de llet al vapor.

Café Prückel

La nostra cafeteria tradicional preferida a la capital, Prückel és una institució vienesa, inaugurada el 1904. Un encant de la vella escola persisteix als amplis menjadors d'aquí, redecorats amb un estil de mitjans del segle XX. Entraràs al brunzitde conversa, el cruixent dels diaris que es llegeixen, el soroll dels plats i els plats, i la visió de servidors vestits de manera tradicional que passaven d'una secció a l' altra, safates pesades de cafè i pastís a la mà. En un dia assolellat, és lluminós i alegre, i en un de pluja o fred, és un refugi acollidor.

Tots els cafès tradicionals s'elaboren gairebé a la perfecció aquí, des del latté fins al doble espresso amb nata, i una llesca de pastís o pastisseria els acompanya millor. Però si teniu ganes d'un refredat, proveu el Spezial Prückel Eiskaffee, un americà gelat amb gelat de vainilla i cafè i nata muntada.

Café Central

Aquesta emblemàtica cafeteria vienesa és profundament tradicional i carregada d'història, però aconsegueix atreure generacions joves d'artistes, escriptors, editors i altres tipus d'intel·lectuals, que s'amunteguen a les taules i debaten sobre política o filosofia. Va obrir les seves portes el 1876, ubicat al Palais Furstel del segle XIX, una mansió el disseny de la qual es basa en l'arquitectura medieval veneciana. Compta amb una llarga llista d'antics mecenes famosos, des de Sigmund Freud fins a Leon Trotsky.

Vine a prendre un cafè i una llesca gruixuda de pastís o strudel, preferiblement en una tarda freda o plujosa. El cafè Melange és especialment excel·lent aquí; per a una delícia, prova el "Salon Einspanner", un espresso doble servit en un i el llarg menú d'especial. Asseieu-vos i admireu les impressionants voltes decoratives, els pilars alts i els canelobres ornamentats del Central. És difícilper no sentir-se una mica grandiós aquí.

Jonas Reindl

Aquest torrador de cafè especial té dues botigues i cafeteries al voltant de Viena, que s'han fet populars entre estudiants universitaris i professionals que busquen una excel·lent cervesa i un lloc per xerrar o treballar. Lluminós, espaiós i modern, aquest és un dels millors llocs contemporanis de la capital per provar un plat blanc o una cervesa freda.

Jonas Reindl es pren seriosament la qualitat dels seus fesols, que provenen de Nicaragua, Perú, Etiòpia i altres llocs, i seleccionats pel propietari Philip Feyer. La ubicació més nova de Westbahnstrasse també és una torradora, on les mongetes es torren a mà al moment per obtenir el màxim sabor i intensitat.

Et preguntes com navegar pel menú extens? El blanc pla de doble cop, el cappuccino gelat i la cervesa freda tenen fama de ser deliciosos.

Cafe Hawelka

Un altre favorit local entre els llocs tradicionals de la ciutat per a cafè, pastissos i conversa, el Café Hawelka va obrir el 1939, només un any abans de l'esclat de la Segona Guerra Mundial. Hi ha una mena d'història fantasmal que s'amaga a les parets del menjador gran i poc il·luminat, els mobles bohemis i gastats del qual amb prou feines han canviat des que va obrir la cafeteria.

Un lloc preferit d'artistes i escriptors, personatges com l'actor austríac Oscar Werner i l'artista nord-americà Andy Warhol sovint han amagat i amagat a l'encisador cafeteria de la Dorotheergasse. Aquest és un lloc ideal per a una tarda plujosa sobre un llibre odiari, prenent una de les especialitats de la casa de la cafeteria juntament amb una ració de Buchteln, un rotllo farcit de dolç fet amb la recepta de la copropietària original Josefine Hawelka.

Pelican Coffee Company

Un altre dels millors llocs nous de la ciutat per fer una cervesa de primera qualitat, la Pelican Coffee Company està situada, amb encant, a la Pelikangasse, un carrer tranquil a pocs minuts al nord-oest de la Rathaus (ajuntament). S'ha guanyat un seguit entre els aficionats seriosos del cafè a la capital per les seves begudes de cafè futuristes, inclosa la cervesa freda Nitro, que se serveix d'un aixet com la cervesa per obtenir una qualitat suau i airejada.

Els interiors lluminosos i airejats solen estar plens de gent, així que proveu d'anar-hi a primera hora del matí per prendre un seient i gaudir d'un cafè i una pastisseria abans de sortir a fer un dia de turisme. Pelican obté els seus grans de les torradores locals de Sussmand, i els visitants diuen que les begudes estàndard com ara espressos, blancs i cafès de filtre són excel·lents.

Café Landtmann

Un dels cafès vienesos més antics, el Café Landtmann data de 1876 i segueix sent un lloc vibrant i cobejat per reunir-se, sopar, xerrar i pensar a la capital. Estudiants, periodistes, polítics i turistes s'amunteguen a la popular cafeteria, els mobles de fusta profunda i les parets amb panells, les gruixudes cortines de vellut i les estovalles blanques us ofereixen una mena de portal a l'antiga Viena.

Situat a prop de l'ajuntament i del Palau Imperial, aquest és unUn lloc fantàstic per aturar-se a prendre un cafè i un pastís entre veure els principals llocs d'interès i atraccions del centre de Viena. Prova un Melange al vapor acompanyat d'una llesca de pastís de xocolata, o el "Maria Theresa": doble espresso amb Cointreau, nata muntada i ratlladura de taronja.

B althasar Kaffee Bar

Situat a la zona coneguda com a Leopoldstadt, no gaire lluny de l'extens complex del parc Prater, el B althasar Kaffee Bar és una altra cafeteria contemporània, els cafès especials de la qual són cobejats per qualsevol que vulgui fer una bona cervesa. Un crític del lloc web Beanhunter ho va anomenar "un excel·lent exemple de la nova escena del cafè a Viena", i poques vegades trobareu taules buides a la cafeteria de color blanc i blau, i molt menys a l'alegre zona de la terrassa exterior.

Proveu el cafè fred, l'Aeropress o el cafè amb filtre V60 o l'espresso gelat per apreciar realment la qualitat dels grans d'origen únic, o demaneu un blanc pla o un cappuccino per a un tractament fort però equilibrat.

Café Korb

Un lloc favorit tant del psicoanalista austríac Sigmund Freud com d'Andy Warhol (tot i que òbviament no al mateix temps), Café Korb és una adreça llegendària a prop de la catedral de Sant Esteve. Igual que el Café Pruckel, es va obrir el 1904, però va ser redissenyat durant la dècada de 1960, donant-li una sensació de mitjan segle. Tanmateix, encara podeu admirar fotos en blanc i negre que mostren les disfresses anteriors de la cafeteria.

El menjador aquí és més petit que els d' altres cafeteries tradicionals de la capital,però això li dóna una sensació íntima que pot ser benvinguda en dies freds o plujosos. A més d'una gamma completa d'excel·lents cafès tradicionals i begudes especials, Korb també és elogiat pel seu strudel de poma de casa mantega i escamosa, així que no dubteu a ficar-lo en una llesca. També serveix un menú complet de plats típics austríacs, per la qual cosa és una bona opció per dinar, seguit de cafè i postres.