Una guia completa del país Amish d'Ohio

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:30

És un lloc de belleses pastorals impressionants on turons coberts de boscos, pastures plenes de bestiar pasturant i cavalls corrents, i graners vermells i veletes que puntegen el paisatge. Una cavalcada constant de cotxets tirats per cavalls travessa les sinuoses carreteres, els seus ocupants barbuts i gorets saludant amablement els que passen.

Benvingut al "País Amish" d'Ohio, una zona a la part central-est de l'estat de Buckeye, principalment als comtats de Holmes i Wayne, però amb alguns desbordaments als veïns. Al voltant de 45.000 dels 330.000 amish del món resideixen aquí, una població que almenys iguala i sovint supera la del més conegut País holandès de Pennsilvània. Des de 1809, quan va arribar el primer dels seus nombres, viuen de manera amistosa al costat dels seus veïns "anglès", un terme que utilitzen per descriure qualsevol persona que no sigui Amish.

Vaig créixer a uns 30 quilòmetres d'aquesta zona i l'he vist transformar-se d'un remans adormit a una de les principals atraccions turístiques d'Ohio, les carreteres estatals obstruïdes pel trànsit els caps de setmana, les voreres de Berlín (la ciutat més gran del país Amish) ple de visitants. Com tants d' altres, torno aquí sovint, encantat pel que sembla un lloc arrelatuna altra vegada, els simpàtics residents encantats de compartir detalls del seu estil de vida senzill amb els viatgers. Durant aquests molts anys i múltiples visites, he après no només com vèncer les multituds, sinó també on trobar les millors apostes sobre què fer i experimentar.

Quan arribis per primera vegada, fes-te un mapa. Sí, un mapa de paper passat de moda ja que el GPS de vegades falla en aquesta zona tan rural. Assegureu-vos que sigui un mapa detallat que descriu les nombroses carreteres del comtat i dels municipis que serpentegen per aquest país muntanyós. Aleshores, només cal apuntar el cotxe cap a un d'ells i viatjar en les direccions que semblin atractives. No només us allunyaràs d'aquestes carreteres atapeïdes, sinó que també veureu la gent amish vivint la seva vida: agricultors treballant als seus camps, dones penjant la roba, nens caminant cap a les seves escoles d'una sola habitació. A més, hi trobareu desenes de petites botigues amb artesans amish que venen les seves espelmes fetes a mà, articles de cuir, cistelles o escombres, de vegades a les botigues al costat de casa seva.

Deixa't perdre feliçment en aquest paisatge preciós.

Què veure i fer

Per visitar una granja Amish en funcionament, aneu a The Farm at Walnut Creek, on podreu veure llaurar, batre, sembrar i munyir, i dins de la típica casa Amish, podreu veure demostracions d'encoixinat i de cocció. Al cim del turó, darrere de la granja, hi ha tot un ranxo de centenars d'animals exòtics, com ara girafes, lèmurs, bisons, cangurs i zebres. Podeu conduir pel vostre compte o fer un passeig en carroon les guies proporcionen una narració corrent. En qualsevol cas, els animals poden apropar-se personalment. (Una foto apreciada que tinc del meu germà és d'ell, literalment, anant nas a nas amb un camell.)

A les nits, ara pots fer més que asseure't i digerir el teu pesat sopar amish. Les opcions de vida nocturna inclouen dos teatres, inclòs l'Ohio Star Theatre, amb 512 places, que ofereix una cavalcada de produccions, fins i tot comèdies musicals Amish! Més endavant, l'Amish Country Theatre ofereix un espectacle de varietats que canvia sovint amb esquemes de comèdia intercalats amb actes musicals.

Penseu també en fer una parada al Amish and Mennonite Heritage Center, on el més destacat és el Beh alt, un ciclorama de 10 per 265 peus que il·lustra la història dels amish i els mennonites des dels seus inicis al segle XVI a Suïssa fins a la l'actualitat. La pintura de 360 graus de colors brillants va trigar 14 anys a completar-se. A Sugarcreek, una visita obligada és el rellotge de cucut més gran del món, una estructura de 24 peus d'alçada amb exhibicions durant mitja hora de ballarins giratoris tallats a mà amb una banda d'oompah de fusta bavaresa tocant polques.

Tours

És possible que la vostra conducció fortuïta no us porti per davant d'algunes de les visites obligades a Amish Country, així que podeu considerar reservar una excursió amb una empresa com Troyer Amish Tours, el propietari de la qual, Richard Troyer, té sang Amish al seu llinatge. i s'ha passat tota la vida aprenent tots els racons del País Amish. Els seus recorreguts en furgoneta de dues o tres hores es personalitzen segons el que els seus convidats vulguin veure o experimentar, i al llarg del camí, Troyer dóna una visió de la religió Amish iestil de vida. Ell assenyalarà coses que, d' altra manera, potser no notareu pel vostre compte, com els panells solars que hi ha a les cases d'algunes persones. Sí, els Amish poden tenir electricitat, sempre que la produeixin ells mateixos i no estiguin connectats a la xarxa.

Tant Troyer's com una altra empresa, Amish Heartland Tours, també poden organitzar sopars a les cases dels amish, cosa que us permet interactuar cara a cara amb una família Amish i conèixer detalls fascinants sobre les seves vides. Una dona amish em va explicar una vegada com ella i els seus veïns competeixen el dia de la bugaderia per treure la roba primer. Fins i tot potser escolteu una mica d'humor Amish, com l'acudit sobre la grip Amish: primer et poses una mica ronc i després comences a sentir-te amb error.

Què menjar al país Amish

Penseu en la cuina amish com una forma extrema de pollastre, vedella i fideus fregits, una mantega de cacauet amb mel barrejada, fins i tot fideus amuntegats sobre puré de patates. Alguns girs únics inclouen la propensió dels Amish a adobar qualsevol cosa a la vista, com ara ous, remolatxa o all. També els agraden les amanides, com el Haystack, amb les seves moltes capes de verdures, carn picada i fins i tot Doritos triturats. Una delicadesa regional especial és Trail Bologna, fet a la petita ciutat de Trail. Fumada a la llenya i amb una barreja especial de condiments, aquesta bolonya s'escalfa com un entrepà calent amb formatge suís fos per sobre és un petit tros de cel.

I és un eufemisme dir que els Amish tenen ganes de dolç. Són especialment famosos pels seus pastissos, els dos directesvarietat i també "pastissos fregits" Amish amb el farcit dins d'una crosta fregida en forma de mitja lluna que es pot menjar a les mans.

Una de les destinacions llegendàries gastronòmiques del País Amish és Der Dutchman, a la ciutat de Walnut Creek d alt d'un turó (intenta aconseguir un seient a la finestra amb les seves vistes panoràmiques) i el seu restaurant germà, Dutch Valley, al costat de l'Ohio. Teatre Star. En aquests dos establiments, els sopars es poden servir a la carta o a l'estil familiar amb plats enormes per portar a taula. Avui en dia, els servidors ofereixen tot el que demaneu del famós bufet de tot el que pugui menjar. NO oblideu deixar espai per a un tros d'una de les dues dotzenes de tipus de pastissos disponibles.

El meu restaurant preferit és Mrs. Yoder's Kitchen a Mount Hope, on es troben al menú tots els productes clàssics Amish, així com plats més no tradicionals, com ara un pa de pebre farcit o una cassola de col amb salsa de bolets i ceba. Les opcions difereixen cada dia en funció del que Gloria Yoder o el seu personal tinguin ganes de preparar. També estic a favor d'un lloc anomenat Chalet in the Valley, on la cuina suïssa i austríaca inclou schnitzel i bratwurst.

El formatge suís és potser el principal atractiu culinari del país Amish d'Ohio. A Heini's Cheese Chalet, hi ha més de 80 varietats disponibles, però el meu preferit personal és el formatge Guggisberg, on es va originar la varietat Baby Swiss més suau i cremosa. Pots veure com es produeix el formatge a través dels grans aparadors de la botiga minorista, ubicada en una estructura impossible de perdre's amb un campanar característic.

Qualsevol nombre de fleques ofereixen una cuina atractiva,incloses les adjacents a Der Dutchman i Heini's, però es recomana trobar un petit forat a la paret al camp anomenat Miller's Bakery. Dins d'una estructura de blocs de cendres poc destacable en una carretera estreta del municipi, es pot trobar una atractiva varietat de pans, pastissos i pastissos acabats de fer, que sentireu l'olor fins i tot abans d'entrar per la porta. Miller's és especialment conegut pels seus set tipus de pastissos de formatge, galetes de la mida de pastissos i enormes bunyols de poma. El millor és arribar-hi d'hora. Al migdia, els articles frescos de cada dia es comencen a esgotar.

On allotjar-se

Els allotjaments a Amish Country van des de cabanes de luxe fins a cabanes rústiques envoltades de boscos. Tingueu en compte que molts establiments requereixen una estada mínima de dues nits durant la temporada alta.

Les opcions d'allotjament de luxe inclouen The Inn at Honey Run, un complex només per a adults de 56 hectàrees boscoses, on les opcions inclouen habitacions a l'interior de la posada, "bresques" dels turons construïts a la terra i cases de camp privades. També s'ofereix un bon menjar a l'establiment. Al costat, The Barn Inn sembla ser un dels graners vermells d'una granja Amish, i fa molt de temps, una vegada ho va ser! Ara s'ha renovat de d alt a baix i s'ha transformat en un bed and breakfast amb habitacions de luxe, cadascuna amb la seva pròpia decoració distintiva.

A Berlín, Donna's Premier Lodging ofereix cases de camp, suites i viles a poca distància a peu del centre de la ciutat i xalets aïllats i cabanes de tronc de cedre als boscos fora de la ciutat. Hi ha disponibles diversos paquets addicionals especialsaquells que busquen una escapada romàntica.

El meu preferit és Holmes With A View, mitja dotzena de suites d'un i dos dormitoris amb xemeneies i cuines en una carena amb vistes a la impressionant vall de Doughty. Hi ha diverses granges Amish a prop i la petita ciutat encantadora de Charm és lluny.

Compres al país Amish

Berlín, la "capital" no oficial del país Amish, ofereix la major concentració de botigues en un sol lloc amb una mica de tot disponible, inclòs un gran centre comercial d'antiguitats. A les afores de la ciutat, Schrock's Heritage Village té diversos punts de venda interessants, com ara una botiga de cuir i la botiga de Nadal més gran d'Ohio durant tot l'any. Més avall per la mateixa carretera, el Walnut Creek Amish Flea Market té 50 venedors sota un mateix sostre. I al cim d'un turó amb vistes a Charm, Keim Lumber s'ha reanomenat recentment com a simplement "Keim", que és adequat perquè es pot trobar molt més que material de construcció al seu cavernós espai de 125.000 peus quadrats, que inclou articles per a la llar, joguines i jocs.

De la mateixa manera, Lehman's Hardware a Kidron ven molt més que femelles i cargols i s'ha convertit en una destinació turística per dret propi. Fins i tot els tours amb autobús paren aquí. Quan es va obrir fa sis dècades, va atendre principalment als amish, amb mercaderies que no necessitaven electricitat, com els fogons de cuina antics. Avui en dia, es poden trobar mercaderies molt més modernes a la seva sèrie de sales d'exposició de gairebé un quart de milla. Però encara pots trobar una batedora de mantega si en vols una!

Els Amish d'Ohio s'han fet un nomper ells mateixos la fabricació d'ebenisteria i mobles, amb 400 fabricants locals i 30 botigues minoristes que venen el seu treball finament artesanal. Els llocs més grans com Homestead Furniture també venen miradors i mobles de gespa i tenen un departament de disseny d'interiors que ofereix assessorament. Prefereixo entrar als molts establiments més petits com Farmerstown Furniture, on es va fer el balancí de cirera de la meva sala d'estar.

De la mateixa manera, els edredons Amish tenen una gran demanda i llocs com Gramma Fannie's Quilt Barn i Helping Hands Quilt Shop són bons llocs per veure o comprar aquestes exquisides obres d'art popular, moltes amb motius Amish únics. Sempre porto els visitants per primera vegada a Miller's Dry Goods a Charm, on no només podeu veure els edredons, sinó que també podeu comprar material dels 8.000 cargols de tela per fer-ne els vostres.

Però recordeu… hi ha tota mena de petites botigues a les carreteres rurals que venen de tot, des de ceràmica polonesa fins a cinturons fets a mà, balancins de noguera, veletes i escriptoris enrotllables. Potser fins i tot trobareu una dona Amish i els seus fills venent cistelles al costat de la carretera. Preneu-vos el temps per a una conversa: és possible que parleu amb la persona que ha fet el que esteu comprant!