14 restaurants més emblemàtics de Los Angeles

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:31

La història urbana de LA pot ser més curta que les ciutats de la costa est i del mig oest, però hi ha restaurants emblemàtics de Los Angeles que han resistit el pas del temps. Alguns aguanten perquè tenen un menjar fantàstic, d' altres perquè tenen un lloc únic o una ubicació convenient, i uns quants tenen els tres.

Aquí hi ha els restaurants històricament emblemàtics de LA per ordre de quan es van establir.

Cole's Restaurant (1908)

Cole's és el restaurant més antic de LA a la seva ubicació original, però no sota els mateixos propietaris. Va passar d'una cita antiga a una trobada hipster després de l'adquisició i canvi d'imatge del grup 213 Nightlife que gestiona una dotzena d'establiments del centre de LA. El menú del sopar és fidel a les seves arrels, però els dos bars, inclòs el vernís del darrere, afegeixen atractiu per al públic més jove. Cole afirma ser l'autor de l'entrepà original de French Dip, però també ho fa el proper restaurant històric de LA.

Philippe l'Original (1908)

Philippe's també va obrir el 1908, però en un lloc diferent. Es va veure obligat a traslladar-se l'any 1951 per fer lloc a l'autopista 101. La seva ubicació actual es troba davant de l'estació Union, a la vora del barri xinès. Phillipe també va reclamar la creació delprimer sandvitx French Dip, i en una enquesta de KCET, Philippe's French Dip va guanyar el de Cole's com el plat més "icònic" de LA, i va guanyar la majoria dels altres aliments de Los Angeles per l'estatus d'icona de LA, amb l'excepció del donut de maduixa de el Donut Man, que va ser votat com el més emblemàtic.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank ha estat un element bàsic de Hollywood des de 1919 i s'ha fet molta història en silenci a les seves cabines fosques. Sembla que alguns dels cambrers han estat durant tant de temps al restaurant. El menú també ha existit des de sempre i té molts plats preferits de principis del segle XX. Un seient al taulell és el meu lloc preferit per sentir-me part de la història.

Vagon menjador del Pacífic (1921)

Menjar de primera classe, les 24 hores del dia, en un restaurant construït per semblar un vell vagó de ferrocarril és el que trobareu al Pacific Dining Car, que es va obrir l'any 1921 al centre de LA. Originalment el restaurant era a 7th i Westlake, però es va traslladar a la seva ubicació actual l'any 1923. El menjar és molt bo i molt car, però és l'únic lloc on trobareu un bon sopar a les 3 a.m. quan tens gana després de sortir de discoteca.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter va ser obert el 1922 per les mateixes persones que després van obrir Lawry's Prime Rib. És el restaurant més antic de Los Angeles gestionat per la mateixa família al mateix lloc durant tota la seva història. Els escocesosL'establiment en un edifici d'entramat amb múltiples xemeneies a l'Atwater Village de LA era un dels preferits de W alt Disney i encara és popular entre els Disney Imagineers. La taula preferida de W alt està marcada amb una placa i té dibuixos de Disney Imagineers ratllats a la superfície de fusta de la taula. The Tam és conegut per la seva celebració anual de la Robbie Burns Night cada 25 de gener.

Cafè del rebost original (1924)

The Pantry Cafe es va obrir l'any 1924 en un altre lloc del centre de Los Angeles, però com el de Philippe, es va veure obligat a traslladar-se per fer lloc a una autopista. Es troba a la seva ubicació actual a Figueroa des de 1950. També ha canviat de propietari, amb l'antic alcalde de LA Richard Riordan com a propietari actual. No va canviar el menú "cullera greixosa", que hi ha escrit a la paret. Part del menú d'esmorzar s'ofereix les 24 hores del dia. Els preus són mitjans per a un restaurant sense cadena a LA, que és més del que pagareu a IHOP o Denny's pel mateix esmorzar, però és una llegenda local. El menjar és pesat, que és increïble o fastigós, depenent de les vostres preferències, millor per beure una nit que per comprar abans. Sovint hi ha cua a la porta els matins de cap de setmana o a les 2 de la matinada a les nits de club. Només porten diners en efectiu, però a dins hi ha un caixer automàtic. Es troba a unes illes de tota l'activitat de L. A. Live i Staples Center, de manera que atrau multituds després de l'esdeveniment.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle va obrir les seves portes al costat delEgyptian Theatre a Hollywood Boulevard l'any 1927 per servir als afamats mecenes del teatre abans que arribessin els dies de la concessió al teatre. El seu sostre de fusta tallada amb fantasia es va cobrir durant anys, però es va restaurar a la seva glòria original l'any 1999. El pub d'estil anglès és una parada habitual dels pubs de Hollywood, acull bandes en directe i DJ i serveix un pastís de pastor força decent.

Taix French Country Cuisine (1927)

La ubicació original de Taix es va obrir al centre de Los Angeles, com a part de l'hotel Champ d'Or l'any 1927. El restaurant es va traslladar a Echo Park l'any 1962, on continua dirigit per la família Taix. La seva carta ofereix plats originals de la cuina del país francesa com la samfaina, l'escargot, les moules marineres, la truita almandina i les cuixes de granota provençales.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn es va obrir l'any 1930 a l' altre extrem del recinte històric d'El Pueblo de Los Angeles al carrer Olvera (W-23) des de la seva ubicació actual. L'edifici on es troba ara formava part originalment del celler Pelanconi, que es va obrir entre 1871 i 1875 en els dies en què aquest era el cor de la comunitat italiana de LA. Va canviar de propietat com a celler un parell de vegades abans que s'obrís en aquest espai un restaurant mexicà anomenat Café Caliente quan es va establir el mercat mexicà el 1930. El 1953, El Paseo Inn es va traslladar a la seva ubicació actual a l'E11. Va ser comprat per Andy M. Camacho, la Camacho Incorporated del qual continua essent propietari d'aquest restaurant, ja queaixí com Camacho's Cantina a Universal CityWalk i Mariasol Restaurant al moll de Santa Mònica.

Una vegada hi havia una pista de ball al mig del restaurant, però la música en directe en aquests dies prové de músics folk i mariachis que passegen. El bar d'El Paseo Inn també és un lloc històric. Donada la seva ubicació, hi trobareu més turistes que locals sopant amb truites casolanes i cuina tradicional mexicana.

Restaurant La Golondrina (1930)

Casa La Golondrina es va traslladar de l'antic cafè La Mision al carrer Spring, que es va obrir l'any 1924 i va ser arrasat per donar pas al nou Ajuntament. Va ser un dels restaurants originals del nou mercat mexicà al carrer Olvera l'any 1930. La Golondrina va ser el primer restaurant local identificat oficialment com a que serveix menjar mexicà en lloc de "espanyol". El restaurant es troba a l'edifici de maó més antic de Los Angeles, l'original Pelanconi House, que forma part del complex Pelanconi Winery. A l'interior hi ha dues habitacions amb una decoració completament diferent i un pati s'obre al carrer Olvera.

Lamentablement, els restaurants més històrics del carrer Olvera no són fiables quant a qualitat i servei, de manera que les vostres possibilitats de tenir una experiència gastronòmica satisfactòria són del 50/50.

Canter's Restaurant, Bakery and Delicatessen (1931)

En mans de la família original Canter, Canter's Deli ha estat una institució de Los Angelesdes de 1931, quan es va obrir a Boyle Heights. Es va traslladar a la seva ubicació actual a Fairfax el 1953 després d'una curta residència a la illa. El restaurant manté la decoració dels anys 50, tot i que la façana i la senyalització s'han renovat al llarg del camí. Com un dels pocs restaurants oberts tota la nit al costat oest, Canter's ha estat popular entre els tipus de la indústria de la televisió i el cinema, així com entre els rockers que surten de les actuacions a Sunset Strip. L'autèntica experiència de delicatessen jueva depèn del dia i no és kosher, però hi trobareu sopa de boles matzo, escabetx casolans, lox i bagels, i regularment intercanvien premis pel millor pastrami amb Langer's Deli al centre de la ciutat..

Canter va afegir un bar al costat el 1961 anomenat Kibitz Room. Té música en directe o comèdia gairebé totes les nits, però a diferència del restaurant, tanca a les 2 a.m. (no hi ha entrada després de la 1:40 a.m.). Independentment de qui sigui a l'escenari, les nits sovint es converteixen en sessions d'improvisació, ja que els músics del públic solen ser noms més grans que els de l'escenari.

Cielito Lindo (1934)

Aquest paradet de taquits al final del carrer Olvera venen taquits des de 1934, poc després de la creació del mercat mexicà. Per tal d'aconseguir l'aprovació per vendre menjar al carrer Olvera, a les germanes Guerrero se'ls va dir que havien de vendre alguna cosa diferent del que venien els altres restaurants, així que van elaborar la seva pròpia recepta especial de taquitos amb una fina salsa de guacamole i van obrir Cielito. Lindo. Finalment van afegir un parell d'opcions de burritos, tamalesi xiles rellenos, però encara no veneu els omnipresents tacos que podeu trobar a tot arreu.

Els gossos calents de Pink (1939)

Paul Pink va començar a vendre gossos de xili de 10 cèntims d'un carro en un camp a la cantonada de La Brea i Melrose a Hollywood l'any 1939. El 1946, va construir un petit edifici a la mateixa cantonada, que ara és Pink's Hot Dogs.. Encara hi trobareu gent, inclosa l'estrella ocasional que s'enrotlla en una limusina alineada per a les dotzenes de variacions de gossos calents. Alguns porten el nom de celebritats com Martha Stewart (relish, cebes, cansalada, tomàquets picats, xucrut i crema agra), Rosie O'Donnell (mostasta, cebes, xili i xucrut), Emeril Lagasse (mostasta, cebes, formatge, jalapeños, cansalada). & coleslaw) i Giada de Laurentiis (pebrots s altejats, ceba i ceps, tomàquet picat, formatge mozzarella ratllat). Són gossos calents que cal menjar amb una pala. També serveixen unes hamburgueses boges i gossos de burrito embolicats amb truites. Per als més dolços, hi ha pastís per rodanxes.

Miceli's Restaurant (1949)

Miceli's, a només mitja quadra de Hollywood Boulevard, és el restaurant italià més antic de Hollywood. La decoració fosca de fusta tallada, les estovalles de quadres vermells i les ampolles de Chianti que pengen del sostre són clàssiques. Els cambrers cantant fan qualsevol ocasió festiva. El menjar està bé, però és l'ambient el que val la pena una visita. Tenen una segona ubicació a Universal City que manté la mateixa sensació.