Els 10 plats més emblemàtics per menjar a Brooklyn

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:14

Brooklyn és una destinació culinària. Seu de l'original Smorgasburg que es va estendre a LA i restaurants amb estrelles Michelin; aquesta part de la ciutat de Nova York és un refugi per als amants de la cuina. Nous restaurants estan sorgint per tot el barri, però abans d'embarcar-vos en un recorregut per tots els nous llocs de moda de Brooklyn, sopeu els aliments que van fer famós Brooklyn. Des d'un àpat decadent en un asador clàssic fins a una llegendària llesca quadrada en una pizzeria de la vella escola, no us decebrà devorant aquests deu plats emblemàtics de Brooklyn.

Preneu una mica de la història de Brooklyn en aquests llocs i sopeu amb clàssics antics i nous a Brooklyn.

Pastís de formatge per a joves al restaurant Junior's

Des de l'any 1950, la gent acudeix al restaurant Junior's per prendre una llesca del seu famós pastís de formatge. Trieu entre més d'una dotzena de varietats de pastís de formatge, com ara menjar del diable, maduixa, molla de poma o enganxeu-vos amb una llesca de pastís de formatge normal. El pastís de formatge Junior's és un dels postres més famosos de Brooklyn, i un cop mossegueu un d'aquests saborosos pastissos de formatge, entendreu per què són els preferits. Si no podeu arribar a Brooklyn, no us preocupeu, podeu demanar-ne un en línia. Si també esteu a la recerca d'un autèntic menjar delicat de Brooklyn, aquest és el llocsacia el teu desig. El menú està ple de clàssics, com ara sopa de boles matzoh, fetge picat, bresket, blintzes i una selecció d'entrepans. No oblidis estalviar espai per al pastís de formatge.

Crema d'ou a The Brooklyn Farmacy

Sabies que no hi ha ous en una crema d'ou? La beguda clàssica conté seltzer, llet i xarop de xocolata. Durant dècades, Brooklyn va ser coneguda per la seva clàssica crema d'ou, que es podia trobar a la font de refresc o a la farmàcia local. A mesura que aquestes botigues de mamà i pop es van tancar, la crema d'ou gairebé es va extingir. Per sort la crema d'ou ha tornat a néixer. Atureu-vos a la Brooklyn Farmacy, una font de refrescs de propietat familiar on podeu prendre cremes d'ou i m altes al taulell. Situat en una farmàcia de la cantonada restaurada dels anys 20 a Carroll Gardens, l'encantadora gelateria també serveix menjar reconfortant.

Square Slice a L & B Spumoni Gardens

Des de fa anys, la gent ha estat caminant a aquesta estimada pizzeria Bensonhurst per prendre una llesca quadrada. El restaurant evoca sentiments de l'autèntic Brooklyn, i els locals passen l'estona als bancs vermells de pícnic xerrant mentre devoren algunes de les millors pizzes de Brooklyn. Aquest lloc és molt llunyà de Manhattan i Brooklyn, però val la pena. Un avantatge addicional, no està lluny de Coney Island si voleu combinar una visita amb una excursió a la platja. Només recorda deixar espai per als espumoni en aquest producte bàsic de Brooklyn.

Rainbow Bagel a The Bagel Store

Quan Scot Rossilo (propietari de la Williamsburg Bagel Store) va presentar el bagel arc de Sant Martí a principis del 2016, es va convertir en un èxit instantani. Després de ser vist a ESPN durant el Super Bowl i al Late Show with Steve Colbert, on Abbi Jacobson i Ilana Glazer de Broad City van presentar a l'amfitrió el bagel, llançant-los a un viatge màgic en un món animat, les línies es van formar fora de la botiga. La demanda era tan intensa que va obligar a tancar temporalment la ubicació de Bedford Avenue. Un any després, l'arc de Sant Martí s'ha convertit en un element bàsic de Brooklyn a The Bagel Store i moltes altres botigues de bagel a tot Brooklyn. Teniu l'autèntic bagel arc de Sant Martí a la botiga Bagel de Bedford Avenue o al seu lloc de Metropolitan Avenue. Encara hi ha línies, però no són tan llargues. Vine i prova les altres creacions de Scot Rossillo (l'"Artista de bagels d'estrena mundial"), que inclouen el bagel, l'ou i el formatge, el bagel de torrada francesa, el bagel de pretzel, el "cragel" i molts altres bagels inventius.

Carnec de Peter Luger

Els amants de la carn han de gaudir d'un sopar de bistec al famós Peter Luger Steakhouse de Williamsburg. L'històric restaurant de Brooklyn, que va començar com a "Carl Luger's Café, Billiards and Bowling Alley" l'any 1897, ha tingut força història. El restaurant amb estrella Michelin és un dels millors restaurants de carnes de Nova York. Una institució de Brooklyn, amb les seves parets i el bar amb panells de fusta, és un restaurant de carnes atemporal i d'atmosfera. Demana una copa al bar i comparteix un plat de carns. Reservessón recomanables ja que és un plaer perenne i els amants de la carn fan moltes visites de tornada. La braseria està oberta per dinar. Només cal tenir en compte que Peter Luger no accepta targetes de crèdit, però sí que accepten targetes de dèbit.

Hot Dog a Nathan's

No pots visitar Brooklyn sense anar a Coney Island, la ciutat costanera de Brooklyn. I un viatge a Coney Island no està complet sense demanar un gos salat a aquesta botiga clàssica que porta més de cent anys oberta. Tot i que Nathan's té una cadena de restaurants, no es comparen amb la ubicació de Nathan's Coney Island. Oloreu l'aire salat de la platja, mentre feu cua per demanar el vostre gosset calent. Combina el gosset calent amb un acompanyament de patates fregides de formatge i tindreu un fantàstic àpat abans de la platja. Tanmateix, no cal que sigui estiu per gaudir d'aquest clàssic a l'hora dels àpats perquè Nathan's està obert tot l'any. Després d'haver degustat un gosset calent original al lloc on va començar tot, dirigiu-vos al passeig marítim i passeu per davant de l'emblemàtic s alt de paracaigudes desaparegut i, si el temps ho permet, feu un passeig a la roda de les meravelles. No oblideu anar a Nathan's el 4 de juliol per veure el seu concurs anual de menjar de gossos calents. Si no hi pots assistir, l'esdeveniment es transmet per televisió.

Sandvitx de vedella Roll-n-Roaster a Roll-n-Roaster

Si voleu un sandvitx de vedella rostida, els habitants de Brooklyn us dirigiran a aquest restaurant clàssic situat a la badia de Sheepshead. Fins i tot si no mengeu carn rostida, aquest restaurant de menjar ràpid de la vella escola kitsch és una visita obligada. Sopar pizza irenta-ho amb llimonada. Si és el teu aniversari, et permeten fer girar una roda (molt semblant a la de la roda de la fortuna) per guanyar menjar gratis. El restaurant és un producte dels anys 70 i l'ambient d'aquella època encara es fa sentir a Roll-n-Roaster. Amb la decoració retro de color taronja i groc, us podeu imaginar fàcilment els nens de Brady Bunch asseguts a una taula aquí. Després, passegeu per la passarel·la sobre la badia, que es troba just al costat del carrer. Avís, és possible que hàgiu de treure un antiàcid després de sopar aquí, però val la pena. Un avantatge addicional, tenen aparcament.

Dim Sum a Pacificana

Si bé hi ha molts restaurants xinesos en aquesta secció de Sunset Park, un dinar dim sum a Pacificana és una tradició de Brooklyn. Aquest gran restaurant d'estil banquet del segon pis destaca i la gent fa cua per a una taula a Pacificana, així que estigueu preparats per esperar o arribar-hi abans de les 11 del matí. El restaurant d'ambient, que també és un lloc per a casaments, té un menú de dim sum tradicional, i les boles de sopa són un dels preferits locals. Demaneu arròs enganxós d'un carro i trieu d'un menú de productes bàsics tradicionals de dim sum. Aquesta és una bona manera de començar el dia. Si no sou un matiner, tingueu en compte que els serveis dim sum acaben a les 3 de la tarda. Pots anar a Pacificana més tard durant el dia per gaudir de la cuina tradicional cantonesa d'estil familiar amb plats coneguts com el pollastre, els panets d'ou i l'arròs fregit.

Pizza a Di Fara

No t'importarà l'espera a la Pizzeria Di Fara, com tumira Domenico DeMarco fent el teu pastís. La pizzeria Midwood és llegendària i la gent fa la caminada cap a Brooklyn per prendre una llesca de la famosa pizza de Di Fara. Tot i que potser haureu d'esperar una hora per menjar aquesta porció de perfecció, podeu veure DeMarco, un mestre en acció darrere del taulell. A diferència de molts dels nous restaurants de pizzes que s'obren al voltant de Brooklyn, Di Fara's és una pizzeria de la vella escola, i potser no li doneu una segona mirada si no sabíeu que serveix una de les millors llesques de la ciutat de Nova York. Intenta passar una hora lliure per evitar l'espera.

Banquet d'estil rus servit al Dinner Theatre de Tatiana

El banquet "Estil rus" a Tatiana a Brighton Beach inclou nombrosos aperitius, amanides, guisat de vedella, xai, postres i molt més. Podeu optar per un banquet estàndard o per un de luxe. Tanmateix, tot i que serveixen un increïble menjar rus, no es tracta de la cuina de Tatiana. Es tracta del deliciós espectacle de terra que rivalitza amb qualsevol lloc de Las Vegas o entreteniment de creuers. Podeu sopar a la carta en aquest restaurant clàssic situat al passeig marítim de Brighton Beach, però la veritable manera de gaudir d'una visita és reservar un paquet de banquet divendres, dissabte o diumenge, que inclou entreteniment. No s'ha de perdre l'espectacle de cabaret, i també l'assortiment de carns i altres plats ètnics. Menja a l'estil familiar mentre veus ballarins disfressats. Si l'espectacle de la tarda del cap de setmana no s'adapta a la vostra programació, encara podeu veure'lonades mentre menges al restaurant al costat del mar i després prens el sol.