Els millors restaurants de Cairns

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:31

Quan visiteu la Gran Barrera de Corall, molts viatgers es trobaran passant una estona a Cairns, a l'extrem nord de Queensland. La ciutat també és una destinació popular gràcies a la seva proximitat amb la selva tropical de Daintree i ciutats turístiques com Port Douglas.

Cairns es troba a 1.500 milles al nord de Sydney, però és més que valent pel que fa a menjar i vida nocturna. El seu clima tropical i la forta història agrícola fan que el menjar sigui fresc i innovador, amb influències d'arreu del món.

Millor australià modern: ocre

Els xefs d'Ocher van més enllà per incorporar bush tucker (proteïnes, fruites i verdures autòctones) al menú. L'antipasto australià, format per emú, formigues verdes, cocodril, vieires i prunes Kakadu, es complementa amb una àmplia carta de vins australians.

Situat al recent desenvolupament de Harbourside Lights, l'interior inclou una gran obra d'art de l'artista indígena local Shane Woodinda Wallace i està inspirat en l'interior d'Aussie. El plat de dinar és una bona oferta per a grups de dos o més.

Millor fusió: tamarind

Al Reef Hotel and Casino, Tamarind serveix una fusió tailandesa de luxe perfecta per a una ocasió especial. El menú degustació de set plats és llegendari a Cairns, amb un enfocament en ingredients de temporada i tècniques contemporànies. Si prefereixes demanar a la carta, tindreu una selecció d'alguns dels millors mariscs de la ciutat, amb maridatges de vins també disponibles. L'interior luxós contribueix a l'ambient càlid i romàntic.

Millor ramen: Ganbaranba

Les línies fora de Ganbaranba donen una pista sobre la qualitat dels millors restaurants econòmics de Cairns. El ramen al sol, amb carn de porc, all i xili, és el plat més popular, seguit del ramen daurat amb porc, pollastre i pebre negre

Hi ha un menú vegetarià complet i, si et sents aventurer, pots demanar complements o fideus addicionals per només un parell de dòlars més. El personal amable i el servei eficient fan de Ganbaranba una gran opció per dinar durant el vostre viatge.

Millor cuina francesa: C'est Bon

Per a alguns, un restaurant de cuina francesa als tròpics pot semblar una mica incongruent, però C'est Bon executa el concepte amb estil, elegància i una rèplica de la Torre Eiffel al terrat. Aquest lloc estimat va obrir les seves portes l'any 2003 i s'enorgulleix d'un servei impecable.

El menú inclou terrina d'ànec, truita oceànica, gambes blanques del Pacífic i costelles de xai, així com entrants i postres francesos tradicionals de primera qualitat. Pregunteu sobre els menús de dinar de temporada de dos i tres plats.

El millormarisc: The Backyard

Aquest bar i restaurant davant del mar té vistes al port esportiu de Cairns, amb tres espais de menjador independents: un bar, una graella de jardí i una terrassa coberta. El pati del darrere té un ambient animat i familiar, amb molts seients per prendre el sol.

Al costat de l'hotel Shangri-La, serveix un esmorzar complet i un menú de dinar i sopar d'estil gastropub amb hamburgueses, tacos, ales de pollastre i el famós plat de marisc amb closca.

Millor Steakhouse: Waterbar

També al port esportiu, Waterbar manté feliços els carnívors de Cairns des del 2006. Les arrels sud-africanes del xef Dumi Dlamini brillen amb la seva famosa salsa Lekker, que se serveix en tot, des d'ales de búfal fins a costelles de porc.

La carn de vedella orgànica envellida i alimentada amb cereals prové de les properes terres d'Atherton Tablelands i tots els bistecs estan arrossegats i rostits a la brasa per obtenir un sabor tropical característic. La carta de vins és excel·lent i també hi ha un menú per a nens disponible.

Millor italià: La Fettuccina

La Fettuccina és un dels preferits del barri sense pretensions, que serveix pasta fresca i marisc durant més de 30 anys. Hi ha seients a la vorera i un restaurant tradicional a l'interior, a més d'un bar ben assortit i una carta de vins completa. El filet d'ulls amb salsa cremosa de bolets agrada a la gent, igual que la pasta de marisc. Les porcions són generoses, però la mida d'un nen està disponible a petició.

Millor cafè: Caffiend

Al cor de la ciutat, Caffiend aboca un blanc pla fet amb grans de les torradores locals Tattooed Sailor Coffee Roasters. El menú d'esmorzar per a tot el dia inclou tot el que necessiteu per a un àpat típic australian, com ara ous escalfats i alvocat aixafat, a més de plats especials diaris que aprofiten al màxim els productes de temporada.

El menú ofereix opcions veganes i els caps de setmana hi ha especials còctels. Aquesta cafeteria també funciona com a galeria, amb treballs d'artistes locals que cobreixen les parets i esdeveniments ocasionals al vespre.

Millor balinesa: Bayleaf

Malgrat la proximitat d'Austràlia a Indonèsia, és difícil trobar menjar autèntic balinesa. Aquesta joia local és l'excepció a la regla, situada just al nord del centre de la ciutat a Bay Village Tropical Retreat and Apartments.

Bayleaf s'especialitza en plats casolans per compartir, com ara el nasi goreng i el peix picant a la brasa. El personal estarà encantat d'ajudar-vos amb qualsevol pregunta sobre el menú i els especials del dinar estan disponibles de dimarts a divendres.

Millor per a grups: Bushfire Flame Grill

Aquesta graella d'inspiració brasilera a l'esplanada de Cairns serveix als comensals a l'estil churrasco. La gropa de cangur, la carn de porc, el xai, la vedella i la salsitxa picant es tallen amb broquetes al vostre plat. Les carns van acompanyades d'una bona carta de vins australians, així com de cerveses locals i d'importació.

Un bufet d'esmorzar i un à laTambé s'ofereixen menús a la carta, amb peix, pollastre i fins i tot ñoquis vegetarians. Els preus de reserva anticipada s'apliquen per a l'experiència de xurrasco abans de les 18:00

El millor per a famílies: Dundees a l'aquari

Sopeu dins d'un aquari d'aigua salada a Dundee's, amb l'opció d'escollir entre un àpat ràpid a la cafeteria o una experiència gastronòmica completa. El restaurant, que va obrir el 2019, serveix marisc amb un toc australià modern juntament amb carn de porc, cocodril i amanides lleugeres. L'establiment original (però una mica menys entretingut) de Dundee es troba al costat del port de Cairns.

Millor menjar de bar: Fusion Art Bar

Fusion és un restaurant eclèctic i industrial situat al costat de la galeria UnderArt que fa honor al seu nom. Beveu còctels creatius o una copa de vi acompanyada de xarcuteria, formatge i deliciosos plats mediterranis compartiu en aquest espai divertit que és un centre de la comunitat artística de Cairns. Es recomana reservar els divendres i dissabtes a la nit.

Millor ambient: The Chambers

A dins d'un edifici bancari dels anys 20, The Chambers és una cafeteria, un restaurant i un bar elegants. Des del 2018, aquest local elegant s'ha convertit en el lloc per veure's a Cairns, amb una decoració de moda i un servei professional.

Cada espai té un menú diferent per mantenir els comensals feliços durant tot el dia, des de clàssics d'esmorzar saludables fins a plats d'inspiració mediterrània fins a divertits aperitius de bar.