Els millors restaurants de Wynwood, Miami

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

Els millors restaurants de Wynwood són antics, nous i tot el que hi ha entremig. Reuneixen plats eclèctics d'arreu del món, del Japó, Mèxic, Itàlia, entre d' altres. Prepareu-vos per gaudir de tot l'art de carrer que us ofereix el barri, juntament amb tota la pizza, els tacs, el guacamole i els plats d'inspiració tropical que el vostre cor pot suportar. Un cop estiguis farcit, fes una passejada per la illa, pren un cafè o una mica de gelat i prepara el teu àpat amb una mica de ball.

Bakan

Aquest espai interior/exterior complet amb cactus i parets acolorides és tan autèntic com al cor de Wynwood. Prova el queso fundido, el guacamole amb xips de truita de blat de moro orgànic (elaborat a mà a casa) i, per descomptat, els dolços. El flam és imprescindible, però la veritable estrella aquí és el pastís de formatge de mango de cabra. També cal un tast de mezcal; a Bakan, pots provar qualsevol dels més de 300 mezcals i tequiles.

Vols alguna cosa realment tradicional? Sovint no trobareu plats d'insectes fora de Mèxic, però a Bakan podeu provar Gusanos de Maguey (cucs d'agave) o escamoles (ous de formigues) s altejats amb mantega, escalunyes i epazote.servit amb guacamole sobre aquestes truites blaves fresques, cruixents i fetes a mà.

Joey's Italian Cafe

Aquest O. G. El restaurant Wynwood fa més temps que gairebé qualsevol altra cosa al barri. Joey's és un restaurant italià modern que, durant els últims 11 anys, serveix menjar i vi excepcionals en un entorn modern, amb una cuina oberta moderna i prestatges folrats amb alguns dels millors oli d'oliva italià de Miami, potser fins i tot tot. Florida. Demaneu una taula a l'exterior i us transportin a una petita ciutat europea amb vegetació exuberant i llums de corda. Hi ha moltes coses a fer a Joey's i tot és meravellós i val la pena.

Tres

És possible que encara no hagis sentit parlar de Three, el restaurant emblemàtic de Wynwood Arcade, però és bonic, elegant, romàntic, poètic, fosc, tot el que t'agradaria que fos un restaurant i molt més. Des que es va inaugurar el 2017, Three ha presentat un programa rotatiu de xefs en residència, que ha acollit xefs com Ari Taymor del Petit Príncep per comprar i preparar el menú.

Three ha començat recentment a servir el berenar els dissabtes i diumenges, així com una sèrie setmanal "Wine Down Wednesday", que permet als comensals triar entre dos vins negres o dos blancs per només 10 dòlars la copa. La carta de vins varia cada setmana i inclou vins prestigiosos d'arreu del món amb un sommelier de vins, Jean-Baptiste Barre, al lloc per oferir als hostes coneixements.i informació de cada ampolla. Arriba a aquesta joia amagada i gaudeix d'uns còctels creatius mentre veus com l'equip culinari fa la seva màgia en una cuina oberta darrere d'un taulell de xef de 10 places.

Hiden

Un lloc que potser no espereu trobar a Miami és Hiden, un bar clandestí omakase de vuit places i 15 plats, amagat a la part posterior de The Taco Stand al Wynwood Arts District. Aquest exclusiu restaurant japonès només té reserva, requereix una contrasenya per entrar i ofereix autèntica cuina japonesa elaborada només amb els ingredients més frescos que arriben directament del Japó cada dia. Reserveu plaça per a les 22 h. seients i mireu com el nou xef Tetsuya Honda i el xef James Weinlein creen cada plat. Hiden, amb 170 $ per persona, no és barat, però tampoc és una experiència que tingueu en qualsevol lloc ni qualsevol nit.

Mister O1

Busqueu un pastís de pizza que rivalitzi amb Lucali de Miami Beach? Doncs ho és el senyor O1. Modern, conceptual i de moda, el menú d'aquest restaurant informal combina comoditat amb tradició, donant com a resultat pastissos especials que us deixaran demanant més. La Margherita és la preferida, igual que el Fabio que inclou mozzarella, gorgonzola, speck i (sí!) oli de tòfona blanca. No importa com estiguis ple, però, no escatimes en la barra de burrata o la pizza de Nutella.

LAID Fresh

Aquest lloc amb ous ven esmorzar tot el dia i és aixíqualsevol cosa menys exigent amb entrepans d'ou, amanides i mimoses que vénen en una tassa (i s'omplen fins a la vora). L'hora feliç diària posa la tassa de mimosa en només 4 dòlars la majoria dels dies. Un dels guanyadors del menú és el suau entrepà d'ou remenat amb alvocat i brie. Un altre inclou un ou dur sobre un llit de patates cruixents i melmelada de cansalada salada. Menjar a LAID fa la sensació d'aconseguir el jackpot en algun lloc de Brooklyn o LA i la selecció musical encerta, igual que els Legos a cada taula perquè pugueu jugar una mica abans o després del dinar. Si teniu ganes d'alguna cosa dolça després del menjar, demaneu els beignets acabats de fer coberts de sucre en pols. No et cremis la boca, però; aquests nadons se serveixen ben calents.

Tacos vegans de Charly

Amb llocs avançats a Tulum i Miami, Charly's és únic a aquesta ciutat perquè no hi ha cap mena de productes animals o lactis. Comenceu amb l'elote o les patates fregides d'alvocat i després passeu a un burrito o uns quants tacos guardonats. El portobello fumat és d'un altre món i s'elabora amb ceba escalivada, all, coriandre i kimchi. Charly's també ven bols saludables i està just al costat de Gramps, així que quan estiguis completament satisfet, pots dirigir-te al bar per passar una bona estona, ballar i uns quants còctels sense luxe abans que s'acabi la nit.