Els millors restaurants de sushi de Miami

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Un bon lloc de sushi pot ser difícil de trobar, sobretot quan no estàs a ciutats de la costa oest com San Francisco o Los Angeles, on les opcions són autèntiques i abundants, gràcies a la proximitat de Califòrnia al Japó. Hi ha molts llocs de sushi a Miami que són bons, però quins són els millors? Hem fet aquesta investigació per a tu perquè mai hagis de perdre un àpat en un lloc mediocre. Prepareu els escuradents perquè aquests 10 restaurants són tan, tan saborosos i estan a l' altura de l'exageració.

Pubbelly Sushi

Amb ubicacions a tot Miami (a més d'un lloc avançat a Aventura), Pubbelly Sushi és un dels favorits locals de la ciutat des del 2011. El restaurant utilitza ingredients frescos per elaborar panets inventius, com ara l'Araña i el Heat. com deliciosos articles de fusió llatina com tostones con ceviche i braves coreanes (un plat de patates espanyol actualitzat amb kimchi, alioli de coriandre i all cruixent). Els còctels són forts aquí i el menú de postres és creatiu, tot i que no jutjarem si només vas pel tradicional gelat de mochi.

Hiden

Aquest local de sushi d'estil omakase a Wynwood està amagat dins de Taco Stand, un restaurant mexicà, i no és barat (però tampoc és increïblement car) a 170 dòlars per pop. Els comensals han de fer una reserva i se'ls envia un codi per accedir a una porta secreta deltarda de la seva reserva. Hiden hi ha dos seients de dimarts a dissabte (19:00 i 22:00) i el restaurant té capacitat còmodament per a vuit persones per a una nit íntima. Prepareu-vos per sorprendre aquí. El xef conrea una autèntica experiència de 15 plats que inclou peix fresc enviat des del Japó durant la nit. Definitivament, aquest no és el vostre sopar de sushi típic a la Ciutat Màgica, però és un que no oblidareu aviat.

Oishi Thai

Un cop va ser xef de sushi a Nobu, el xef Bee va créixer el seu camí en el món del sushi fins que va obrir Oishi Thai al nord de Miami el 2005. El restaurant de gairebé 15 anys fusiona sabors japonesos i tailandesos i ha estat qualificat. un dels millors de Miami constantment per alguns crítics de menjar diferents. El menú aquí és clàssic i senzill i inclou una sèrie d'aperitius freds i calents, sushi i sashimi assequibles i plats japonesos com el pollastre katsu i la sopa de ramen. Agafa una ampolla de sake fred, que és una mica més car que els aliments del menú del xef Bee, però per què no? Estalvia en una àrea i fes-ho a l' altra!

NAOE

Sopar en aquest restaurant de cinc estrelles de 10 anys a Brickell Key és una delícia. Especialitzat en cuina japonesa natural, NAOE canvia el menú cada nit i cobra 220 dòlars més una propina del 20 per cent per persona i aquí no pots menjar de pressa. Un àpat triga de dues a tres hores a completar-se i el xef Kevin Cory, que va estudiar àmpliament l'art de la cuina japonesa a Kyoto i després a Toyama, el prepara amb cura de principi a fi (si teniu restriccions dietètiques heu de deixar el restaurant).saber amb 10 dies d'antelació). Amb 17 seients i sense menú, mai saps què trobaràs aquí, però una cosa és segura: sempre serà una sorpresa agradable i el tipus d'experiència que no trobaràs a cap altre lloc de Miami o fins i tot de Florida..

grill de barra crua de CANYA DE SUCRE

Sempre és una festa en aquest local de sushi de Midtown Miami. Tant si acabeu aquí per accident com a propòsit, probablement haureu d'esperar una mica, així que si podeu fer una reserva amb antelació, feu-ho. El dinar de cap de setmana és el millor aquí. Hi ha sushi, així com panets especials, ceviche, una barra crua i articles tradicionals de brunch com gofres, creps i torrades d'alvocat. Amb còctels artesanals forts, alguns disponibles pel càntir, estaràs volant alt durant tot el dia i a punt per a la migdiada quan hagis acabat. El brunch a SUGARCANE se serveix dissabte i diumenge de 10 a 16.30 h. I si t'agrada tant que vols provar-lo a una altra ciutat, SUGARCANE també té ubicacions a Brooklyn i Las Vegas.

Matsuri

Amagat en un centre comercial de Bird Road, Matsuri sempre està ple i s'ha comparat amb llocs de sushi acollidors i tradicionals que pots trobar quan viatges a Tòquio. Els especials de dinar són especialment meravellosos aquí, amb caixes bento que inclouen sopa de miso, una amanida, un rotllo de Califòrnia i una entrada per uns 10 dòlars. Diuen que quan sopeu amb menjar japonès, és un bon senyal si hi ha molts clients japonesos satisfets i, a Matsuri, això sona cert. Tant si visiteu Miami des del Japó, Nova York o Colòmbia, els comensals troben el menjar aquísigueu coherents i autèntics.

Moshi Moshi

Aquest és un d'aquests llocs de sushi que obre fins tard i sempre és bo. I amb diverses ubicacions, com ara South Beach i Brickell, mai estàs massa lluny d'un restaurant Moshi Moshi quan en necessites. Aconsegueix una comanda de pebrots shishito i shumai de gambes fregides per començar. Aleshores, trieu: hi ha molts plats deliciosos del menú, des d'especialitats de la casa i panets tradicionals fins a pasta japonesa i sushi a la carta.

Shibui

Aquest restaurant de propietat i gestió familiar als suburbis de Sunset està obert per sopar els set dies de la setmana i cuina cuina tradicional japonesa, així com plats de fusió inspirats en altres països gastronòmics com el Perú. Tens l'opció de treure't les sabates i seure a terra per menjar, a l'estil japonès, a Shibui. Els sopars katsu, així com els sopars sofregits estan al menú, així com els sopars de teriyaki, els sopars de tempura i els sopars de sushi/nigiri. És un lloc divertit per celebrar un aniversari (o qualsevol cosa, de veritat!) si voleu provar alguna cosa diferent.

Azabu

Mai no endevinaríeu que aquest restaurant japonès súper autèntic estaria dins d'un hotel, però vet aquí, Azabu es troba al Marriott Stanton South Beach, no gaire lluny d'Ocean Drive. Tanmateix, se sent a un món llunyà. Poc il·luminat, tranquil i molt discret, Azabu té una ubicació germana amb estrella Michelin a Tribeca que va inspirar el seu concepte de menjar còmode de Tòquio. El pollastre fregit japonès i un highball són el camí a seguir, encara que qualsevol cosaLa comanda aquí serà igual de sorprenent i plena de sabor. Dins del restaurant hi ha un bar amb reserva d'11 places que ofereix sopars a l'estil omakase amb peix fresc transportat des del Japó durant la nit.

Sakura

Aquest menjador petit i clàssic de Pinecrest fa la sensació que estiguessis al Japó real, i no ens referim al Tòquio sofisticat i ràpid. Si agafeu un tren des de Kyoto fins a un poble remot a mitja hora de distància i trobeu amb un petit restaurant entre turons i camps verds, això us recordaria absolutament a Sakura. Aquest restaurant del centre comercial es pot perdre fàcilment, però us alegrarà d'haver-lo trobat. Trieu entre una selecció de rotllos, combos de sushi i sashimi o una caixa bento mentre preneu un te verd calent. Les ofertes especials varien d'un dia a l' altre, però mai no decebren.