2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32
Pongal és el festival més popular de l'any a Tamil Nadu, ja que gran part de l'estat depèn de l'agricultura i el sol és necessari per a un bon creixement. Vegeu imatges de com se celebra el festival en aquesta galeria de fotos de Pongal.
Què és Pongal?
Pongal és un festival de quatre dies de collita i acció de gràcies a Tamil Nadu i el nom d'un plat elaborat amb arròs. El nom significa "bullant" o "vessar", significa abundància i prosperitat. El festival té lloc a mitjans de gener de cada any i es correspon amb Makar Sankranti, que marca el primer dia del viatge de retorn del sol a l'hemisferi nord. Tot i que una collita de gener no és habitual al món occidental, el clima càlid i monzònic de l'Índia ofereix dues estacions de creixement.
Fent el Pongal Kolam
El primer dia del festival de Pongal, es netegen les cases i es dibuixa un kolam a terra amb farina d'arròs de color. No només és bonic i acollidor. També defineix la zona sagrada on es prepara el plat Pongal.
El plat Pongal
El plat de Pongal es cuina el segon i més important dia del festival de Pongal, i la gent es reuneix per festejar. Ésfet d'arròs que es bull amb llet i jaggery (sucre no refinat) en una olla de terra o d'acer. També es poden afegir panses i anacards. Es coneix com a pongal dolç o chakkara pongal.
Decorant l'olla Pongal
Abans de cuinar, l'olla Pongal està decorada amb arrel de cúrcuma, que es talla i es lliga al voltant de la seva vora.
Vent cúrcuma per al Festival de Pongal
La cúrcuma significa auspici i benestar general. Es poden veure venedors a Tamil Nadu venent cúrcuma especialment per al festival.
Vent canya de sucre per al Festival de Pongal
Els venedors ambulants també venen canya de sucre, que es fa com a ofrena al Déu del Sol Surya durant el festival de Pongal. És la collita d'un cultiu predominant a Tamil Nadu.
Preparant l'olla Pongal
Dins de la zona del kolam, es fa un foc per cuinar el plat Pongal. L'olla es posa a la vista directa del sol.
Dones cuinant Pongal
Als pobles, el plat de Pongal de vegades es cuina a terra oberta en grup.
Pongalo Pongal
El més destacat de cuinar el plat Pongal és quan la llet bull. Aquest "desbordament" significa abundància, que és el significat de la festa de Pongal. La gent crida,"pongalo pongal".
Oferta Pongal
Un cop preparat el plat Pongal, s'ofereix al Déu Sol. Després de la pregària, el plat es comparteix amb la família i els amics.
Continueu a 11 de 13 a continuació. >
Mattu Pongal
Les vaques i els bous prenen el protagonisme el tercer dia de la festa de Pongal, anomenada Mattu Pongal. Aquesta jornada està dedicada a la decoració i adoració dels animals de granja que s'utilitzen per fer treballs al camp. És habitual veure'ls al carrer, pintats de diferents colors i adornats amb globus. L'ambient a Mattu Pongal és alegre i de carnaval. Dirigiu-vos al gran temple de Thanjavur per veure les vaques alineades pels seus propietaris per a la benedicció.
Continueu a 12 de 13 a continuació. >
Jallikattu: un esport tradicional de Pongal
Jallikattu és un esport tradicional de domesticació de toros que sol ser part de les celebracions el dia de Mattu Pongal. Implica l'alliberament d'un toro en una multitud de persones, que intenten agafar la gepa a l'esquena del toro i aguantar-la el màxim de temps possible. Tanmateix, Jallikattu ha causat polèmica en els últims anys, a causa de les protestes contra la crueltat animal.
Continueu a 13 de 13 a continuació. >
Poikkal Kuthirai Folk Dance
Poikkal Kuthirai és una forma de dansa teatral tradicional de Tamil Nadu que es representa habitualmentcom a entreteniment durant festivals com Pongal i altres ocasions especials. Coneguda com la "balla dels cavalls de cames falses", els artistes fan acrobàcies mentre estan dins de cavalls de cartró decorats. Es creu que la dansa va ser introduïda pels reis Maratha a Thanjavur.
Recomanat:
Galeria de fotos: 13 imatges impressionants de Katmandú al Nepal
Aquestes fotos de Katmandú revelen una ciutat antiga fascinant i els pobles dels voltants, carregats d'història. Al cor es troba el centre turístic de Thamel
Galeria de fotos i descripció de la cultura de Polònia Pàgina 1
Aquesta galeria de fotos inclou imatges d'11 exemples emblemàtics de la cultura polonesa, des de la bandera polonesa fins a Pierogi i més
Galeria de fotos de Copper Canyon
El Canó del Coure, al nord de Mèxic, té uns paisatges espectaculars, i pujar al ferrocarril Chihuahua-Pacífico és una bona manera de veure'l
Galeria de fotos del FDR Memorial a Washington, DC
Feu una ullada a aquestes fotos del Memorial FDR a Washington, DC, l'impressionant memorial repartit per 7,5 hectàrees
Galeria de fotos de l' altar del Dia dels Morts
Una de les tradicions al voltant del Dia de Difunts a Mèxic consisteix a fer un altar o ofrena per als esperits que tornaran en aquesta ocasió. Vegeu fotos dels altars del Dia dels Morts de Mèxic
