Els millors aliments per provar a Nova Jersey

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:19

Nova Jersey es considera el paradís dels amants de la gastronomia, ja que hi ha moltes especialitats regionals que són famosament delicioses i (val la pena provar-ho!) a tot l'estat. Des de la pizza del passeig marítim fins a les patates fregides discoteca, fes un tastet de l'estat del jardí durant la teva propera visita amb aquests aliments imprescindibles.

Roll de porc (pernil Taylor)

Hi ha hagut molts concursos, enquestes de lectors i debats a les xarxes socials sobre on trobar els millors entrepans de rotllo de porc (també conegut com pernil de Taylor) a Nova Jersey. Malgrat tota la controvèrsia, els amants del rotllo de porc coincideixen que aquest favorit únic sempre arriba al lloc quan tens gana. Es tracta de carn processada a base de porc que es serveix en rotlle amb ou i formatge. Normalment és un element bàsic a la majoria dels comensals de Nova Jersey, però si el voleu provar en un dels llocs més coneguts, visiteu Beckman's Deli a Belmar.

Gel italià (gel d'aigua)

Deliciós i refrescant, el gel italià és un dels preferits a tot l'estat de Nova Jersey durant l'estiu. De fet, en alguns llocs, fins i tot pot ser més popular que el gelat. Alguns sabors populars són llimona, cirera, vainilla, nabius, xocolata, mango i llima, i n'hi ha molts d' altres, depenent delubicació. Espereu una línia de clients fidels sense importar on vagi al juliol i l'agost. Si voleu provar un autèntic gel italià a Nova Jersey, el millor és demanar el vostre gelat a Rita's (i assegureu-vos d'anomenar-lo "gel d'aigua" a la part sud de l'estat).

Boardwalk Pizza

Sí, és cert: les eclèctiques ciutats costaneres de Jersey tenen un gust propi! La pizza Boardwalk és un pastís cruixent d'estil de crosta fina que s'elabora normalment amb una barreja de formatge cheddar blanc amb mozzarella, els vostres ingredients i espècies estàndard (peperoni, salsitxa i bolets, etc.) i salsa que s'ha arremolinat per sobre de tot en un espiral decorativa. Però realment, si el menges al passeig marítim, s'anomena "pizza del passeig marítim". Hi ha un munt de pizzeries al passeig marítim que serveixen pastissos frescos, però si sou a Ocean City, agafeu una llesca als mítics Manco and Manco.

Patates fregides disco

Tindreu una combinació de sabors deliciosa quan demaneu un munt de patates fregides cobertes amb salsa marró calenta i formatge mozzarella fos. L'aperitiu salat de la nit sempre està al menú dels comensals de Nova Jersey a tot l'estat, encara que el tipus de fregits que obteniu depèn de l'establiment que els fa: alguns serveixen bistec o patates fregides, mentre que altres opten per falques de patates. És qüestió de gustos, al cap i a la fi. Un dels llocs més populars per demanar-los és el Tic Tock Diner de Clifton, Nova Jersey.

Tomàquets de Jersey

Si tens la sort de visitar Nova Jerseydurant els mesos d'estiu, assegureu-vos d'aturar-vos a un estand de granja a la carretera i comprar una gran bossa de tomàquets Jersey vermell brillant acabats de collir. Aquests tomàquets increïblement dolços i saborosos són els favorits a tot l'estat i, a causa del sòl, creixen millor al sud de Nova Jersey i prop de la costa. No duren gaire, però, així que assegureu-vos d'omplir-vos mentre pugueu. Els àvids aficionats als tomàquets esperen tot l'any que les "jerseys" madurin per poder-les afegir als entrepans i a les amanides, però a molts puristes els encanta menjar-les de la vinya!

Podeu obtenir els vostres tomàquets Jersey a molts llocs de l'estat, inclosos els jardins, o a Cherry Hill a Springdale Farms.

Hoagie

La paraula "hoagie" és un terme de Filadèlfia/Jersey del Sud per a un sandvitx de carn de dinar gran i farcit que normalment es troba en un rotllo italià amb llavors (o un rotllo llarg i suau). També anomenada sandvitx "submarí", la versió clàssica italiana se sol farcir de salami, provolone i condiments com oli, vinagre, pebrot picant i orenga. Tanmateix, hi ha un munt de trucs per triar: gall dindi, pollastre, verdures i molt més, depenent de la creativitat que decideixi ser la vostra delicatessen! Si voleu tastar alguna cosa més especial, visiteu Jersey Mikes per gaudir d'un gran hoagie i demaneu-lo a l'estil de Jersey Mike.

Gossos calents fregits

Aquest estil de cuina de gossos calents de Nova Jersey es basa en fregir la carn en una paella recoberta d'oli i carbonitzar la pell, o en fer servir una cistella de fregir per submergir els gossos calents en oli bullint. Afegeix més sabor a la versió habitual de gossos calents, aquest fregitLa versió dóna com a resultat una pell ennegrida, assegurant que els gossos estiguin ben fets i queden cruixents. Un lloc llegendari per demanar algunes d'aquestes especialitats saboroses és Rutt's Hut a Clifton; assegureu-vos de demanar el seu famós "ripper":

Philly Cheesesteak

Geogràficament, la part sud de Nova Jersey és adjacent a Filadèlfia, de manera que, naturalment, la regió circumdant està plena d'àvids fans del filet de formatge de Filadelfia. Sempre hi ha un debat animat sobre qui és el millor, i els establiments de Nova Jersey es troben entre els rangs. Fets a la graella amb carn de vedella a rodanxes fines, ceba fregida i formatge (generalment provolone), aquests deliciosos entrepans regionals es devoren millor quan estan ben calents. Un dels favorits de Nova Jersey és Donkey's Place (i si us sembla familiar, el va posar al mapa el difunt Anthony Bourdain que va visitar el local de Camden durant el rodatge del seu programa de televisió, Parts Unknown).