12 Els millors restaurants de Milà

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

Amb el seu paper com a centre de la moda global i com a centre de banca i finances del país, Milà, Itàlia, té un toc internacional, potser més que qualsevol altra ciutat italiana. Això es reflecteix en la seva cuina, que és una barreja de receptes tradicionals de la seva regió circumdant de Llombardia, influències de la resta d'Europa i els sabors de la seva forta comunitat asiàtica. Així que tant si voleu tradició, innovació o un descans de la pasta i la pizza, Milà té els restaurants per a vos altres.

Trippa Trattoria

La tradició s'uneix a la innovació a Trippa, una trattoria acollidora amb un ambient de la vella escola, però amb imaginació de la típica cuina milanesa. Com el seu nom indica, la trippa, o tripa, és una estrella de la carta aquí, com també ho són els plats fets amb altres recanvis d'animals. Els comensals que no siguin aficionats a les desposses encara hi trobaran moltes opcions, i els cambrers estan encantats de traduir el menú i oferir els seus suggeriments tant per al menjar com el vi. La medul·la òssia és molt recomanable. Les reserves amb antelació gairebé sempre són necessàries.

EXIT Gastronomia Urbana

Amb la seva cuina oberta, una decoració rústica-chic, una ubicació a prop del Duomo i un menú quecombina els favorits milanesos familiars amb influències i ingredients internacionals, Exit ha guanyat un gran nombre de seguidors entre els joves professionals. Des de l'esmorzar fins a l'hora feliç, espereu entrants, aperitius i còctels brillants i frescos, i preus sorprenentment raonables. El menú ofereix una varietat de carns, peixos i plats vegetarians, tots elaborats i emplatats de manera creativa. Reserva amb antelació.

La Prosciutteria

Aquesta importació de Florència s'especialitza en taglieri: aperitius abundants de carn curada, formatge, olives, bruschetta i més servits en taules de tallar de fusta. És el tipus de menjar perfecte per compartir casualment entre amics, i no hi ha lloc a Milà millor que La Prosciutteria per a la calidesa, la convivència i els productes d' alta qualitat. La seva ubicació davant del canal a Navigli significa que hi ha una gran gent per observar tota la nit. Vine a prendre l'aperitiu i potser s'acabarà convertint en sopar.

Manuelina

Per obtenir una focaccia (pa alt, semblant a una pizza) que et farà cantar el cor, dirigeix-te a aquest lloc súper informal a prop del Duomo. La manuelina és un lloc lluminós i alegre per a un mos ràpid, i la focaccia, oh, la focaccia!, que va des de rodons prims i cruixents servits amb oli d'oliva i sal o guarnits amb una infinitat de complements fins a versions lleugeres i esponjoses. se serveix senzill o farcit com entrepans. La versió clàssica és la focaccia amb formatge, però assegureu-vos de provar algunes variacions. Als nens els encantarà.

AlCortile

Al barri de Ticenès decididament poc turístic i difícil de trobar en un antic complex de magatzems, Al Cortile és una sorpresa dolça, amb una decoració eclèctica i un menjador encantador al pati. El menú ofereix una barreja de marisc, carn, aus i plats vegetarians, alguns preparats amb un toc d'influència asiàtica, com ara la g alta de vedella servida amb puré de patates trufats i bok choi. La barreja de menjar còmode i cuina refinada manté un fidel seguiment dels milanesos i dels turistes afortunats que troben el lloc, que tornaran.

Pavè

Una pastilla perfecta de baies. Entrepans gourmet sobre pa acabat de fer. Cervesa artesana. Un berenar de pa, formatge i melmelada. Còctels artesanals acompanyats d'aperitius d'hora feliç premium. Això és el que fa que Pavé sigui una opció tan atractiva per a gairebé qualsevol hora del dia. La qualitat és alta, els preus són justos i, tot i que l'ambient pot ser una mica massa hipster, el menjar i les begudes val la pena tot el bombo. Situat a mig camí entre l'estació de Milano Centrale i el Centro Storico, aquesta és una parada convenient si us allotgeu a prop de l'estació però aneu al centre de la ciutat.

Bar Luce

Si el Bar Luce sembla evocar un conjunt de pel·lícules vintage peculiar, hi ha una raó per això: els interiors van ser dissenyats pel mateix mestre de la peculiaritat, el cineasta d'autor Wes Anderson. La cafeteria forma part de la Fondazione Prada, a prop de l'estació de tren de Porta Romana, als afores de la ciutat. A part de la capriciosa decoració inspirada en la dècada de 1950, que inclou màquines de pinball d'època, un taulell de refrescs i mobles de mitjan segle, els cafès, pastes, entrepans i postres valen la pena sortir de la ciutat. En combinació amb una visita a les exposicions canviants de la Fundació Prada, aquest és un lloc encantador per passar unes hores, lluny de les aglomeracions turístiques.

Peck

Trocar a Peck una botiga de queviures gourmet és com dir que el Coliseu és un pavelló esportiu; no acaba de fer-li justícia. En canvi, Peck es refereix a si mateix com un "Temple italià de les delícies gastronòmiques", i això us dóna una idea molt millor del que hi ha a la botiga, que va des de carns, formatges, olives, pa, pasta, tòfones, postres fins a l'infinit, etc. una secció de productes enlluernadors. Aneu aquí per obtenir regals únics per endur-vos a casa o per preparar un pícnic inoblidable, però recordeu que els preus poden pujar ràpidament. El restaurant de l'establiment és un derroc culinari.

Panzerotti Luini

No s'esgota quan el menjar de carrer és tan bo. Luini té una especialitat: panzerotti de mida paella, que són petites pizzes farcides amb els farcits que escolliu. doblegat i fregit. A diferència dels calzones grans i pesats al forn, els panzerotti lleugers són de la mida d'un aperitiu, el que significa que en podeu provar dos o tres alhora. En Luini els fregeix des de 1888, així que n'hi ha prou amb dir que ja ho han fet. Hi ha versions dolces i salades disponibles. No us estranyeu trobar una línia que s'esténla porta.

Cascina Cuccagna

La cuina de la granja a la taula està de moda, però pocs llocs ofereixen cuina de la granja a la taula en una masia real, sobretot dins dels límits d'una gran ciutat. La Cascina Cuccagna ocupa una casa i una granja del segle XVIII amagada entre els edificis de la postguerra del barri de Porta Romana. Actualment, hi ha un restaurant senzill centrat en ingredients d'origen local, a més d'una escola de cuina, una floristeria i una botiga de reparació de bicicletes. El restaurant està obert de 10 a 13 h. només.

ATMosfera

Reserveu amb molta antelació per a la que probablement sigui l'experiència gastronòmica més única de Milà. En dos tramvies d'època, ATMosfera ofereix dinars o sopars de diversos plats mentre transporta els hostes pels monuments més famosos de Milà. Hi ha molts trucs aquí, i seria fàcil que l'experiència eclipsés el menjar, però ATMosfera ofereix els dos fronts. Els tramvies surten de davant del Castello Sforzesco per a l'experiència de 2,5 hores. El viatge és especialment emocionant i romàntic a la nit.

La família de les mandonguilles

The Meatball Family no intenta disfressar-se d'un bon restaurant. En lloc d'això, aquest local acampat, sorollós i apte per als nens sap exactament què és: un lloc on anar per menjars saborosos i farcits construïts al voltant, ho heu endevinat: mandonguilles. La seva ubicació original a Via Vigevano 20 es presenta com un restaurant "a l'estil americà" i n'hi ha dos més.ubicacions de la ciutat, a més de tres camions de menjar de carrer a la ronda. Sorprenentment, donat el nom, hi ha grans opcions veganes aquí.