Els millors llocs per menjar marisc a l'illa del Príncep Eduard

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:39

L'illa del Príncep Eduard és una bonica destinació marítima que mostra algunes de les millors virtuts del Canadà, com ara la seva gent amable i els seus paisatges naturals atractius. És un lloc fantàstic per visitar gairebé qualsevol persona, però si sou un amant del marisc, aquesta petita illa és un veritable paradís.

L'illa del Príncep Eduard, que està envoltada completament d'aigua salada, està literalment inundada de llagosta, cranc, musclos, ostres, gambes, cloïsses i molts tipus de peixos. Amb la seva llarga tradició orgullosa de servir marisc fresc tant a nivell local com de vendre'l a l'estranger, la província més petita i verda del Canadà té algunes de les millors oportunitats per menjar marisc deliciós.

Els millors llocs per menjar marisc a l'illa del Príncep Eduard

Una de les millors coses de l'abundant, saborós i fresc marisc de l'Illa del Príncep Eduard (PEI) és que no ha de ser ostentós ni car. De fet, els maritimers (el nom que s'atribueix als canadencs que viuen a l'illa del Príncep Eduard i a altres províncies orientals) són un grup força casual. La llagosta, el cranc i les ostres solen associar-se a la bona cuina, però a PEI, aquestes delícies són habituals, sovint se serveixen en restaurants informals. Fins i tot hi ha un McLobster!

Quan aneu a PEI, assegureu-vos de mantenir-loles teves expectatives sota control. El marisc és fresc i preparat per experts, però el servei, encara que amable, potser no és la qualitat que esperaries als centres metropolitans. Potser haureu d'aguantar estovalles de plàstic i esperar més del que creieu raonable, però, bé, esteu a l'hora de l'illa. Gaudeix-lo.

Tingueu en compte també que molts dels restaurants i restaurants més reconeguts s'adrecen especialment als turistes i els preus poden reflectir-ho. Si voleu una excel·lent relació qualitat-preu (menjar deliciós a un preu raonable), feu una mica d'investigació abans per descobrir on van els locals.

I una nota final: l'illa del Príncep Eduard és una destinació molt estacional. Molts dels sopars de llagosta i altres restaurants de marisc tanquen entre novembre i maig.

The PEI Top Five

Només voleu una llista fiable dels millors restaurants de l'Illa del Príncep Eduard? Aquí hi ha cinc plats preferits, sens dubte deliciosos i de llarga data, que serveixen marisc fresc i suculent.

New Glasgow Lobster Supper, New Glasgow: servir llagosta fresca de manera senzilla i assequible. A continuació trobareu més dels millors sopars de llagosta a PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: l'ambient marítim amb encant de l'Atlàntic inclou llums de corda, fusta blanquejada i fins i tot mantes per a les nits fredes. Aquest restaurant del port, conegut pel seu servei al client informal però atent, ofereix una gran varietat de marisc en un ambient lluminós i airejat.

Water Prince Corner Shop i Lobster Pound, Charlottetown: sens dubte, el més popular de la provínciarestaurant, Water Prince és una botiga de racons adorable i sense pretensions convertida en un restaurant. Els preus reflecteixen l'entorn de la ciutat, però els estàndards de servei i menjar són constantment alts.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: situat al pintoresc Covehead Wharf dins del parc nacional de l'Illa del Príncep Eduard, Richards és alhora un restaurant informal i un mercat de peix. Obre l'1 de juny de l'any i serveix marisc saborós, patates fregides calentes i cervesa freda, tot això prou bo per crear una línia duradora que val la pena esperar.

Un munt de llagosta

L'illa del Príncep Eduard està plena d'història i tradició. Participa en un dels costums culinaris més saborosos de la província posant-se un pitet en un sopar de llagosta.

Els sopars de llamàntol són un acte senzill que se celebra aproximadament des de mitjans de juny fins a mitjans d'octubre als soterranis de l'església, centres comunitaris o restaurants i ofereixen la millor oportunitat de tastar llamàntols locals frescos i més a preus assequibles.

Típicament al menú hi ha un bol de sopa, amanida de col o patates, rotllo, musclos, llamàntol i postres. Tot fet a casa. Els preus varien, però costaran entre 35 i 50 dòlars per persona per a tot (més impostos i propina). Preus a partir del 2017.

Els sopars de llagosta més famosos inclouen el New Glasgow Lobster Suppers a New Glasgow, que és un esdeveniment de tot el que puguis menjar, el Fisherman's Wharf, al poble pesquer de North Rustico, amb vistes a la badia de Rustico i Cardigan. un negoci familiar a Wharf Road a Cardigan que serveix els saborosos crustacis des de principis del 1900.

Rock and Roll Lobster

Trobar el rotllo de llagosta més diví és una missió que molts visitants de l'illa del Príncep Eduard emprenen amb fervor. Però què és un rotllo de llagosta? Sona més sofisticat del que és en realitat, que és bàsicament un entrepà de llagosta.

Tot i que alguns són de luxe i inclouen infusions d'herbes o emulsionants, la majoria de panets de llamàntol, i probablement els millors panets de llamàntol, consisteixen en un pa o pa blanc, potser torrat, farcit de trossos de llamàntol barrejats amb maionesa. L'entrepà es pot accentuar amb qualsevol nombre d'ingredients, com ara api picat, ceba, julivert o col.

Els rotllos de llagosta us costaran fins a 18 dòlars, però en general estaran més a prop del rang de 10 dòlars. Realment amb un pressupost? Proveu el McLobster, venut exclusivament a McDonalds.

Aquesta delicadesa marítima està àmpliament disponible a restaurants, pubs i barraques de peix i patates fregides.

La xocolata està sempre activa

Sembla que hi ha una olla a foc lent a tots els restaurants de l'illa del Príncep Eduard. La sopa de marisc és un aliment bàsic d'aquesta província marítima i les receptes varien des d'una fusió tradicional fins a una fusió elegant.

La sopa de marisc estàndard que se serveix a PEI és una sopa espessa, de vegades gairebé com un guisat, que inclou trossos de llamàntol, vieires, gambes, cloïsses i salmó (o alguna combinació de marisc), brou, api, ceba, patates. i nata per muntar. Alguns també poden incloure cansalada.

De la mateixa manera que els amants de la cuina busquen el millor rotllo de llamàntol o el millor peix i patates fregides a PEI, també estan a la recerca del bol més diví de mariscsopa.

Visites culinàries de marisc

Vols una experiència culinària més interactiva o educativa?

Unir-se a una visita culinària a l'illa del Príncep Eduard no només us permet menjar menjar deliciós, sinó que us permet conèixer una part important de la cultura de l'illa, la indústria pesquera, i conèixer la gent que hi ha darrere de tots els deliciosos mariscs.

Pugeu a un vaixell i aneu a capturar llagosta amb autèntics pescadors de l'I. P. I. i gaudiu de la vostra captura.

Considereu l'experiència dels amants de l'ostra, una tarda d'excavació de cloïsses i descollar ostres amb experts locals, John i Jackie, a casa seva. Aprofiteu els coneixements dels vostres amfitrions mentre busqueu marisc de primera mà i després mengeu el botí del vostre treball.

Agafeu-vos a un festival de marisc

El Festival Internacional de Mariscs de l'Illa del Príncep Eduard té quatre dies de demostracions culinàries, xefs famosos, degustacions de menjar, música i concursos culinaris que inclouen jutjats de sopa de marisc i concursos de pelat d'ostres.

L'esdeveniment anual de setembre se celebra a la capital provincial de Charlottetown a l'Eastlink Center i celebra els deliciosos comestibles que surten de l'oceà al voltant de PEI, com els musclos, les ostres, la llagosta i la gran indústria que dóna suport a la seva compra..

Des de l'any 1964, el Tyne Valley Oyster Festival ha estat agitant les coses durant cinc dies cada agost amb música, menjar i un munt de roba. Per si el consum excessiu d'ostres no va ser suficient, la petita ciutat va afegir una gala musical durant un dia, que va reunir artistes de renom i talent local.