Mercat de Sant Llorenç de Toronto: la guia completa

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:55

Foodies pren nota: nomenat millor mercat d'aliments del món per National Geographic l'any 2012, St. Lawrence Market és un lloc fantàstic per explorar alguns dels millors menjars de la ciutat, des de productes frescos i formatges artesans, fins a aliments preparats, productes de forn i carn. El mercat, que va celebrar el seu 200è aniversari el 2003, és una institució de Toronto, popular tant entre els locals com els visitants. Si teniu curiositat per fer una visita i voleu saber què us espereu quan aneu, seguiu aquesta guia d'una de les atraccions més estimades de la ciutat: el mercat de Sant Llorenç.

Història del mercat

St. El mercat de Lawrence ha existit durant molt de temps i ha pres diverses formes des dels seus inicis. Tot va començar l'any 1803, quan el tinent governador de l'època, Peter Hunter, va considerar que el terreny al nord de Front Street, a l'oest de Jarvis Street, al sud de King Street i a l'est de Church Street seria conegut oficialment com a Market Block. Va ser quan es va construir el primer mercat de pagès permanent. L'estructura original es va cremar el 1849 durant el Gran Incendi de Toronto (que també va devastar una bona part de la ciutat) i es va construir un nou edifici. Conegut com a St. Lawrence Hall, aquest edifici va acollir molts esdeveniments de la ciutat, com ara conferències, reunions i exposicions. El Saló i edificis acompanyantsva patir diverses renovacions i canvis al llarg dels anys següents i el mercat va ser finalment enderrocat i reconstruït completament el 1904 gràcies a un auge demogràfic a la ciutat a finals de la dècada de 1890.

Disposició del mercat

St. El complex de Lawrence Market consta de tres edificis principals, que inclouen el South Market, el North Market i el St. Lawrence Hall. Els nivells principal i inferior del mercat del sud són on trobareu més de 120 venedors especialitzats que venen de tot, des de fruites i verdures orgàniques fins a productes de forn, espècies, aliments preparats, marisc i carns (només per esmentar algunes de les coses que teniu). Trobaré aquí).

La segona planta del South Market és on trobareu la Market Gallery, que acull exposicions rotatives relacionades amb l'art, la cultura i la història de Toronto.

El mercat del nord és conegut principalment pel mercat de pagès dels dissabtes, que es fa des de l'any 1803 i encara avui en dia. El 2008, la ciutat de Toronto va aprovar la reurbanització del lloc històric. Com a tal, el mercat de pagès i el mercat d'antiguitats dominicals s'han traslladat a un lloc temporal.

Ubicació i quan visitar

St. Lawrence Market es troba a 92-95 Front St. East al cor del centre de Toronto. La seva casa temporal es troba al número 125 de The Esplanade, a prop de l'edifici original del mercat sud.

El mercat està obert de dimarts a dijous de 8 a 18 h, divendres de 8 a 19 h. i dissabte de 5 a 17 h. El mercat de Sant Llorenç està tancat els diumengesi dilluns. El Mercat d'Antiguitats funciona de 7 a.m. a 4 p.m. només els diumenges.

Si agafeu el TTC, podeu arribar al mercat mitjançant l'estació de metro King. Un cop arribeu a l'estació, agafeu el tramvia 504 King cap a l'est fins a Jarvis St i, a continuació, camineu cap al sud fins a The Esplanade. També podeu arribar al mercat des de Union Station i després caminar cap a l'est unes tres illes fins a The Esplanade.

Si viatjareu amb cotxe, des de l'autopista Gardiner, agafeu la sortida Jarvis o York/Yonge/Bay i aneu cap al nord fins a Front Street. Podeu trobar aparcaments "P" de la ciutat de Toronto Green situats darrere de l'edifici South Market, a Lower Jarvis Street i The Esplanade i a l'aparcament al costat est de Lower Jarvis Street, adjacent al South Market, just a sota de Front Street.

Què menjar al mercat

La millor manera de visitar el mercat de Sant Llorenç és assegurant-vos de portar-vos la gana. Independentment del que tinguis ganes, és probable que el trobis aquí, tant si vols menjar al lloc com si vols endur-te alguna cosa deliciosa a casa per més tard. Fes una ullada a alguns dels plats imprescindibles del mercat a continuació.

Buster's Sea Cove: Si busques peix fresc en forma d'entrepà de peix o peix cruixent i patates fregides amb un acompanyament d'espatlla casolana, aquest és el lloc per aconseguir-ho. També tenen calamars, musclos al vapor i molt més.

Carousel Bakery: visiteu Carousel Bakery, un dels pilars del mercat des de fa més de 30 anys, per tastar el seu famós entrepà de cansalada de pèsols. La gent ve d'arreu i d'arreu per provar-ho, així que espereu alineacions els caps de setmana, quan la fleca pot vendre fins a 2600entrepans un dissabte ocupat.

St. Urbain Bagel: cruixent per fora, dens i masticable per dins, l'especialitat de St. Urbain són els bagels a l'estil de Montreal. Van ser la primera empresa a produir bagels a l'estil de Mont-real a Toronto i és impossible resistir-los quan encara estan calents del forn.

Uno Mustachio: Uno Mustachio és la llar d'uns entrepans italians molt abundants, inclosa la seva famosa parmigiana de vedella, així com albergínies, mandonguilles amb formatge, bistec, botifarra i pollastre. parmigiana.

Cruda Café: qualsevol persona amb ganes de menjar més lleuger i saludable hauria de passar per Cruda Café, que serveix aliments frescos, vegans i crus, fets i sense gluten. utilitzant ingredients tan locals com sigui possible. Espereu amanides vibrants, wraps crus i tacos, sucs i batuts.

Yianni's Kitchen: el menjar grec casolà és el que s'ofereix a Yianni's Kitchen, que funciona al mercat de Sant Llorenç des de l'any 2000. Passeu-hi per prendre un souvlaki de porc o pollastre. Amanida grega, moussaka, guisat de xai i pollastre amb llimona amb arròs. També són coneguts pels seus bunyols de poma.

Churrasco's: Els pollastres d'aquí es rosteixen diàriament al lloc al forn rostit i s'arrossen amb la salsa calenta secreta de Churrasco. Agafa un pollastre sencer per endur-lo a casa o passa per un sandvitx de pollastre i unes patates rostides.

European Delight: aquesta empresa familiar està al mercat de St. Lawrence des de 1999 i s'especialitza en plats casolans d'Europa de l'Est, incloent nombroses varietats de pierogis i rotllos de col.

Aren't We Sweet: atureu-vos a aquesta parada per gaudir d'autèntics productes de forn francès, com ara croissants, macarons, galetes i viennoiseries, així com xocolates de França, Bèlgica i Suïssa.

Kozlik's Canadian Mustard: fundada l'any 1948, aquesta empresa familiar elabora una àmplia varietat de mostassa feta a mà en petits lots, així com salsa de marisc, mostassa en pols i una carn. fregar. Proveu-ne alguns abans de comprar dels molts pots de mostra que tenen disponibles per provar.

Què comprar al mercat

Si no esteu al mercat d'aliments preparats, conserves o productes de forn, podeu fer les vostres compres al mercat de St. Lawrence des de la gran varietat de parades de productes, taulells de formatges, carnisseries i peixateries que hi ha al mercat.. A més del menjar, el mercat també acull diversos venedors, artesans i artesans que venen de tot, des de joies i roba fetes a mà fins a records i arranjaments florals.

Esdeveniments al mercat

A més de l'oportunitat de parlar amb els venedors sobre el menjar que compreu, el mercat de Sant Llorenç té més que l'oportunitat de comprar i menjar. El mercat també acull una llista continuada d'esdeveniments durant tot l'any, com ara classes de cuina, tallers d'habilitats culinàries, xerrades i sopars. La cuina del mercat és on tenen lloc aquests esdeveniments i podeu consultar la pàgina d'esdeveniments per veure què passa i quan. Moltes de les classes s'han exhaurit, així que inscriviu-vos aviat si us crida l'atenció alguna cosa.