13 grans restaurants vegetarians a Mont-real

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:55

Fa només dues dècades, no hi havia cap llista dels millors restaurants vegans i vegetarians de Mont-real. Vas tenir sort si a la ciutat n'hi havia prou per comptar amb una mà. Per al plaer de les dietes a base de plantes a tot arreu, el mercat ha canviat dràsticament en el transcurs d'una generació, tant és així que fins i tot els més acèrrims dels carns desitgen els plats als següents llocs imprescindibles de tota la ciutat.

La Panthère Verte

La cadena vegana ecològica La Panthère Verte és potser la més coneguda pel seu falafel (sovint declarat el millor de Mont-real), però podríem viure de la seva hamburguesa vegetariana que, de bon auguri, està disponible en paquets de quatre hamburgueses al la secció de queviures del restaurant perquè pugueu fer la vostra pròpia versió a casa (o a la cuina de l'hotel).

Porteu els vostres envasos i tasses de cafè per obtenir descomptes. La Panthère Verte es troba a tot Mont-real, inclòs el centre de la ciutat, així com al barri llatí, l' altiplà i el Mile End.

Aux Vivres

Un dels primers restaurants vegans de la ciutat, Aux Vivres va debutar a St. Dominique, al barri de Plateau de Mont-real, l'any 1997. Vint anys després, s'han traslladat a la seva ubicació de Boulevard Saint-Laurent i estan obrint un segon Aux. Viu aWestmount. Fins i tot empaqueten i distribueixen els seus productes a més de 150 botigues de queviures, campus universitaris, cafeteries i hospitals de Mont-real i més enllà.

Tailandès, marroquí, grec, indi, mexicà, japonès, italian i altres plats d'inspiració cultural omplen el seu menú en constant evolució. Recolliu alguns queviures veganes per anar a la seva botiga adjacent a Saint-Laurent.

LOV

La cadena vegetariana vegana perfecta per a imatges que és LOV no escatima en els detalls, tant si visiteu el seu vell Mont-real com el centre de la ciutat. Combina la seva decoració d'Instagram amb una comanda de patates fregides kimchi, panets de vapor de tempeh o un batut. És un lloc fantàstic per passar una nit a la ciutat.

Café Resonance

Combina jazz en directe amb un reconfortant bol de xili vegà. Un espai dirigit per artistes i un dels millors locals de jazz de Mont-real a dues illes de Mount Royal al Mile End, Café Résonance ofereix un menú totalment vegà i concerts nocturns que són en la seva majoria gratuïts (normalment s'espera una contribució suggerida). Aconsegueix un còctel per menys de 8 $ i un mac i formatge vegà al forn per menys de 9 $.

Vegano

Un restaurant italià totalment vegà? El Vegano del barri de Plateau és el primer de Mont-real. El menú canvia setmanalment, de manera que no hi ha cap garantia que el seu mac i formatge d'alvocat, la pizza de truita sense ous o els espaguetis a la carbonara vegans estaran disponibles la propera vegada que hi passeu, però espereu girs intel·ligents en una cuina que és cert que és difícil de veganitzar. Recordeu portar el vostre vi.

Lola Rosa

Amb quatre ubicacions, inclosa una al peu del Mont Royal i una altra al Vell Mont-real, Lola Rosa és un refugi vegetarià de menjar còmode que agrada fins i tot als voraços carnívors amb burritos, lasanya, hamburgueses i guisats destacats. el menú.

Bonny's

A la vora de Griffintown i Little Burgundy, la sensibilitat vegana i vegetariana de Bonny serveix empanades casolanes, hamburgueses vegetals i lasanya de la casa gourmet, entre altres elements principals del menú des del 2004. Agafeu una mica de menjar per emportar. comptador.

Sushi Momo Vegan

Trobar un local de sushi o un pub japonès totalment vegà era impossible. El Sushi Momo Vegan va canviar tot això, una visita obligada que va molt més enllà dels rotllos estàndard d'alvocat i cogombre al Plateau de la rue St. Denis.

ChuChai

Creus que aquest plat és carn? La carn falsa i el marisc simulats han estat el joc de ChuChai des dels seus inicis l'any 1997. El gluten de blat i la proteïna de soja es troben admirablement en els plats clàssics tailandesos com el pad Thai, el panang "carn de vedella", el pollastre amb espinacs i salsa de cacauet i molt més. Si ChuChai no agrada ni el més tossut que menja carn de la teva vida, res ho farà.

Invitació V

El bistrot del barri d'Outremont Invitation V és estrictament vegà. I elegant. El menú del brunch de cap de setmana és especialment atractiu. Penseu en una truita vegana amb salsa holandesa i hamburguesa de cigrons i porros acompanyada de patates fregides de moniato.

Resto Végo

Originalment conegut com Le Commensal, Resto Végo i el seu concepte de bufet existeixen des de 1977. Va ser pràcticament el primer restaurant vegetarià que Montreal havia vist mai. Tingueu en compte que, a diferència d' altres bufets que cobren una tarifa plana per client, Végo cobra els àpats en pes, i suma ràpidament. Hi ha més de 200 opcions en rotació amb normalment 50 opcions disponibles en cada moment, la seva popular lasanya vegetariana, el tofu de gingebre i els plats de seitan d'estil asiàtic. Resto Végo es troba al barri llatí, a la vora del barri d'oci.

La Lumière du Mile End

Per a un ambient bohemi dels anys 70 i una sensació casolana al menjar, prova La Lumière du Mile End. La Lumière, un petit restaurant de Mile End al carrer Bernard, serveix entrepans de verdures, hamburgueses, amanides i cafè de comerç just. Per cert, no us estranyeu si entauleu una conversa amb el vostre veí. És aquest tipus de lloc.

Pushap

Per regla general, els restaurants indis són un restaurant thali llegendari i apte per a vegetariansPushap porta aquesta noció fins al final amb un menú totalment vegetarià des de la seva obertura el 1986. Aconsegueix la millor oferta de thali de la ciutat (pots omplir amb menys de 10 dòlars aquí) i compra samoses i dolços per portar al taulell de menjar per emportar.

Bagels Fairmount

Els bagels clàssics de Montreal generalment no són vegans, però els Fairmount Bagels del barri de Mile End fan almenys un parell de varietats sense ou.

Quant a la gloriosa poutine? Diversos dels restaurants esmentats serveixen poutines veganes i vegetarianes. I els millors plats de poutine de Mont-real han entrat per fi, sobretot La Banquise i Poutineville, i tots dos donen cabuda als comensals vegetarians i vegans amb una poutine vegana adequada.