Mercat del peix d'Hamburg

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:55

Fruites exòtiques, espècies, flors i música en directe: el Fischmarkt d'Hamburg és molt més que peix.

És una atracció principal de la ciutat i un paradís gastronòmic, una visita obligada a Hamburg. Situat just al port, el segon port més concorregut d'Europa, descobreix la història del mercat de peix d'Hamburg i com planificar la teva visita.

Història del mercat del peix d'Hamburg

Des de 1703, aquest mercat ven el peix més fresc de la ciutat. Una zona bulliciosa per al comerç, no va passar gaire abans que altres productes com ara porcellana fina, prou animals per omplir l'arca de Noè, braços plens de flors i aliments i espècies d'arreu del món també es venguessin.

El Fish Market Hall, situat al costat del mercat, té més de 100 anys, construït l'any 1894. La seva emblemàtica cúpula de maó vermell i metall són una fita d'Hamburg. El seu disseny elegant és el d'un mercat romà, amb una basílica de tres naus i el transsepte.

La zona i la sala de subhastes van ser parcialment destruïdes pels bombardejos de la Segona Guerra Mundial. Ja havia estat despullat d'elements com el bronze que es van fondre per a l'esforç bèl·lic. Cremat i trist, gairebé es va trobar amb la bola de demolició a principis dels anys 70. Però es va salvar, juntament amb la reconstrucció dels edificis veïns, i es va restaurar a la seva antiga glòria a la dècada de 1980. Per coronar els ressuscitatsedifici, l'estàtua de Minerva creada per l'escultor de Kiel Hans Kock es va col·locar de nou a la plaça.

El mercat està ocupat d'activitat fins a les 9:30. Aquests horaris són fruit d'un compromís que es remunta a l'obertura dels mercats. Els pescadors desitjosos de vendre directament des dels molls van demanar a la ciutat que vengués els diumenges, però el clergat es va oposar perquè entrava en conflicte amb els serveis religiosos. La ciutat va permetre que el mercat obrís a les 5:00, però va requerir que tanqués abans de l'església. Malgrat aquestes primeres hores (especialment per a aquells que es van dedicar als plaers infames de la Reeperbahn), més de 70.000 visitants passegen pels estands de l'Elba cada dia de mercat.

Visita al mercat del peix d'Hamburg

El regateig és fort i bulliciós amb Marktschreier (pregoners del mercat) cridant les seves mercaderies i el seu valor de mercat. Ofereixen "Zehn euro" (deu euros)?" Respon amb timidesa amb un " Sieben " (set) i treballen a partir d'aquí.

El mercat inclou parades de mercat establertes per a la mercaderia humil dels maleters dels cotxes. Una cistella de maduixes, una herba local i, per descomptat, peix. En un país ple de carns i embotits, el mercat del peix ofereix de tot, des de perca fins a fletán i anguila. Als terrenys de la llotja es venen aproximadament 36.000 tones de peix fresc. Això representa al voltant del 14 per cent del subministrament de peix fresc d'Alemanya. Compra marisc per preparar a casa o menjar per emportar com el fischbrötchen (sopar de peix), krabben (gamba) o el favorit local dels matjes (arengada jove).

Un cop hàgiu acabat de comprar, és hora d'esmorzar. La planta principal ofereix tota la teva panxapodria desitjar des de gofres fins a wurst en un ambient feliçment caòtic. També hi ha concerts en directe per als festers que no han parat de festa des de la nit anterior. Un barro a les 8:00? Perquè no! No hi ha cap altre lloc que combini marisc fresc, verdures i fruites locals, cerveses i música en directe tan perfectament. Fins i tot s'han vist núvies i nuvis acabant una nit de festes aquí al mercat.

Per a aquells que vulguin alguna cosa més formal, cada diumenge se celebra un brunch molt elegant al balcó del segon pis amb els sons de la banda que s'enfilen cap a la zona del menjador. Si us heu de seure a dinar i el brunch no és una opció, el restaurant Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) és una institució local situada a prop. També hi ha un restaurant i un bar d'ostres amb tot el marisc comprat a la Sala de Subhastes.

Informació per al visitant Mercat del peix d'Hamburg

Tingueu en compte que les hores curtes dels mercats fan una experiència plena. També hauríeu de deixar les vostres millors sabates a casa, ja que el Fischmarkt es troba per sota del nivell del mar i els dies de tempesta vénen amb terra humida.

Lloc web: www.fischauktionshalle.com

Adreça: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg in St Pauli baixa des de la Reeperbahn

Transport públic: Estació S1 i S3 "Reeperbahnl"; Estació U3 "Landungsbrücken"; Línia d'autobús 112 Parada "Fischmarkt"

Aparcament: A Edgar-Engelhard-Kai i a Van Smissen Straße

Telèfon:040 30051300

Horari d'obertura: Tot l'any. Estiu (a partir del 15 de març) tots els diumenges a partir de5:00 - 9:30; Hivern (a partir del 15 de novembre) de 7:00 a 9:30

Entrada: Gratuït

Brunch a la sala de subhastes del mercat del peix: Disponible tots els diumenges des de les 6:00 fins al migdia i és de 22 euros per persona