7 de les millors pizzeries de Seattle

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:03

Amb una població italiana mínima, difícilment esperaries que la zona de Seattle fos famosa mundialment per la seva pizza. Nova York té la seva crosta fina i Chicago el seu plat profund, i fins i tot llocs com Connecticut, St. Louis i Nova Jersey tenen estils i reputacions de pizza distintius. Es podria argumentar que Seattle no té una cultura de la pizza diferent i això està bé.

La pizza del nord-oest està realment alliberada de totes les regles. T'agrada que sigui gruixut i abundant amb un munt d'ingredients frescos a sobre? Ho tens. Prefereix una experiència del Vell Món? També ho tenim.

El que unifica l'escena de la pizza del nord-oest són els ambients acollidors i relaxats, una selecció de grans cervesesies i molta innovació. Vine a buscar la teva pizza.

Pastís seriós

Si Tribunali fa pizza gourmet a l'estil italià, la Seattle Kitchen de Tom Douglas demostra que el Vell Món no té el monopoli de la pizza artesana. El xef local Tom Dougla ofereix pizzes d' alta falutina com la Yukon Gold Potato Pizza i la Penn Cove Clam Pizza, però el més destacat és en realitat la pizza casolana bàsica de mozzarella i tomàquet. L'hora feliç entre setmana aquí és una gran oferta, amb ofertes de mitges pastissos i cervesa de barril. Al vespre, espereu una llarga espera per aconseguir una taula.

Ubicació: 316 Virginia Street

Northlake Tavern

Northlake és un dels establiments més antics de Seattle i un element bàsic de North Lake Union. Situat a l'extrem sud del districte universitari, Northlake és un imant per als estudiants famolencs. Però aquesta no és la típica pizza de la zona universitària que sacrifica la qualitat pel baix cost i les hores tardanes. Northlake és gairebé massa generós amb ingredients d' alta qualitat; no us deixareu amb gana. Malauradament per a les famílies, aquest és un establiment de 21 anys o més.

Ubicació: 660 Northlake Way (Districte U)

The Rock Fired Pizza

The Rock creu que només hi ha una manera de fer pizza. Cocció de llenya. Inspirat en el rock. Totes les seves pizzes estan fetes des de zero, cobertes amb les carns, verdures i formatges més fresques, i després es couen a la perfecció en el seu forn de maó de llenya dissenyat a mida. Manteniu-ho senzill amb el seu Classic Rock, o bé amb els seus Meaty, Beaty, Big i Bouncy més venuts. Però, no s'atura aquí! També serveixen una línia de suport d'hamburgueses clàssiques, pastes, amanides, postres, Rock Brews especials, Rocktails clàssics i cubs d'autor. El seu menú inclou tots els teus preferits barrejats amb una mica de Rock N' Roll.

Ubicacions: Covington, Federal Way, Lacey, Lake Tapps, Lynnwood, Mill Creek, Puyallup, Renton i Tacoma (lloc original).

Pagliacci Pizza

Pagliacci és la cadena de pizzes insígnia de l'oest de Washington, amb sis pizzeries on sopar i quinze ubicacions només de lliurament, que cobreixen la major part de Seattle i Bellevue. Malgrat la ubiqüitat, han continuat sent estimats pels Seattlites, que els mantenenPagliacci en marcatge ràpid. Per a lliurament, proveu la senzilla i elegant Margherita o el Salumi Pepperoni (sí, aquest Salumi). Per sopar, intenta arribar a l'hora feliç, on pots agafar una beguda gratuïta amb la teva porció.

Ubicacions: U-District, Queen Anne, Capitol Hill, Bellevue

Stellar Pizza i Ale

Amb barris com Ballard a gran escala, Georgetown és una delicia relaxada que recorda a Seattle abans del boom de l' alta tecnologia dels anys 90. Stellar ofereix una pizza fantàstica en un ambient informal i divertit. La pizza és pesada i carregada d'ingredients frescos. Si teniu nens, penseu a The Beanie (molt pepperoni, formatge addicional). Per a la nit de cita, proveu The Carleton (formatge de cabra, bolets, all). Tingueu en compte que el temps d'espera de 25-30 minuts anunciat per a un pastís no és una exageració. Val la pena esperar.

Ubicació: 5513 Airport Way S (Georgetown)

Via Tribunali

A l'extrem oposat de l'espectre hi ha l'elegant Via Tribunali, d'estil napolità. S'ha fet tot el possible per crear un entorn gastronòmic continental immersiu: des d'ingredients importats totalment italians fins a un autèntic forn de llenya, una carta de vins profunda i aventurera, totalment italiana (sense cervesa, per desgràcia) i un menú que l'evoca pizzeria..

Ubicacions: Queen Anne, Capitol Hill, Georgetown

Flying Squirrel Pizza

No, no hi ha pizza de carn d'esquirol en aquest menú (decebut? Probablement aquest és el vostre tipus de lloc). Però aquesta joia amagada, a només unes illes de Seward Park, al sud-est residencialSeattle, ofereix potser la millor pizza integral de la ciutat. Pastissos artístics i aventurers amb delicioses crostes carbonitzades servides en dosis abundants i un ambient càlid de barri. Flying Squirrel inclou ingredients locals de Zoe's Meats, Salumi, granges locals i el gelat de Molly Moon. I com pots no estimar un lloc que et permeti portar la teva pròpia cinta de mescles de casset? Si hi ha una pizzeria que combina tot el que és fantàstic sobre la pizza de Seattle, aquesta és aquesta.

Ubicacions: Seward Park, Georgetown, Maple Leaf