Una ressenya del restaurant El Jibarito a Old San Juan

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

Per a l'autèntica cuina porto-riquenya, El Jibarito servirà clàssics tradicionals i saborosos cada nit. El menjar és barat, l'ambient agradable i la ubicació al carrer Sol el converteixen en una destinació benvinguda a Old San Juan.

Aquest és un menjar bàsic, assequible i saborós en una ubicació fantàstica a la ciutat vella. La decoració acolorida encapsula la cultura local. El servei, tot i que amable, pot ser a "hora de l'illa". Per a la veritable comida criolla, o cuina casolana de Puerto Rico, aneu directament a El Jibarito.

El Jibarito es troba al carrer Sol, 280, a Old San Juan i obre cada dia de 10 a 21 h. Truqueu al 787-725-8375 per obtenir més informació. Va obrir amb un pressupost de 150 dòlars. El Jibarito ha representat les arrels culinàries i culturals de Puerto Rico durant gairebé 40 anys.

Revisió del restaurant El Jibarito a Old San Juan

Old San Juan és gran en restaurants elegants, cars i que ofereixen deliciosos sabors de fusió i interpretacions modernes de la cuina clàssica de Puerto Rico. Però també hi ha alguns llocs a la ciutat vella on pots menjar criolla bàsica, saborosa i tradicional, o cuina casolana local, i El Jibarito és un d'ells.

Amegat al carrer Sol, un carrer residencial tranquil a la part nord de la ciutat, El Jibarito celebra les tradicions de Puerto Rico en tot.des del seu nom (Jíbaro és el nom que reben els muntanyencs que conreaven les terres per als propietaris de la hisenda als segles XVIII i XIX), fins a la seva decoració (façanes brillants de colors tropicals alineen la paret, pintures vibrants de l'illa i la seva gent).), al seu menjar (que es mostra a l'estil cafeteria al final del restaurant).

Aquest no és el lloc per venir a una nit sofisticada. En lloc d'això, asseu-te a una taula llarga, consulta el menú gargotat en paper laminat i gaudeix de l'ambient local animat.

Pel que fa a què menjar, hi trobareu tots els sospitosos habituals de la cuina porto-riquenya. Clàssics com Chillo Frito, Fricasse de pollo (estofat de pollastre), churrasco (bistec de falda) i altres plats abundants destaquen el menú i vénen acompanyats del mofongo, tostones, amarillos i molt més. Els sabors són senzills, rics i agradables. El lloc és tan ricà com pots trobar a la ciutat vella.