Revisió de la festa a Lele a Lahaina, Maui

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

Què passa quan combines la cuina polinèsia del xef James McDonald (de la fama del Pacific'O i I'O Restaurant), l'experiència en entreteniment de la gent que regenta l'Old Lahaina Luau i un dels millors escenaris davant de la platja de Hawaii? La resposta és The Feast at Lele a Lahaina, Maui.

Ubicació

Fa uns quants anys, l'Old Lahaina Luau es va traslladar a uns barris més grans a la platja a prop del Cannery Mall a Lahaina. Això va deixar el seu antic lloc buit. La propietat a 505 Front Street a Lahaina era massa valuosa i desitjable per romandre vacant durant molt de temps. El nou ocupant es va convertir en The Feast at Lele.

El nom deriva del nom tradicional hawaià de la zona que ara es coneix com Lahaina. Aquesta zona va ser una vegada la capital del regne hawaià on la reialesa sopava a la mateixa platja que ara acull The Feast at Lele.

Menjar privat

La festa a Lele no és un luau. No trobareu la típica cerimònia imu, múltiples demostracions d'artesania o la familiar línia de bufet. La festa a Lele s'assembla més a un bon sopar que a un luau tradicional. Tot i que els convidats encara reben una felicitació tradicional de flors en lei i es fan fotos (més tard es poden comprar), altres semblances amb un entorn de luau tradicional acaben aquí. Més aviatEn lloc d'asseure's en massa amb desconeguts, els convidats s'asseuen a taules disposades específicament per a la mida del grup individual, ja sigui un grup de dos o fins i tot deu o més.

Cada taula té una estovalla, porcellana amb coberteria i tovallons de tela. Els hostes reben una atenció molt personalitzada d'almenys dos servidors, segons el model d'un cambrer i ajudant que es troba a molts bons restaurants.

Se serveixen begudes a cada convidat a la seva taula. Aquí no hi ha espera a la línia de begudes. El bar obert inclou una àmplia varietat d'opcions que van des dels tradicionals Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's i Blue Hawaii's fins a cervesa, vi i un assortiment de licors més durs.

El "Feast" en si és l'autèntica estrella aquí, seguit de prop per l'excel·lent entreteniment que ofereix un petit, però molt talentós, grup d'intèrprets.

El menú

El menú consisteix en un àpat de cinc plats amb cuina de Hawaii, Tonga, Tahití i Samoa, a més de postres. Els plats hawaians inclouen el tradicional porc kalua rostit imu i el moi al vapor, un peix rar que abans només es servia a la reialesa hawaiana.

Els plats de Tonga inclouen amanida de pop, llamàntol i ogo, així com una deliciosa vedella de pulehu que se serveix dins de carbassa acabada de rostir.

El plat de tahitià inclou fafa tahitiana: pollastre al vapor i fulla de taro amb llet de coco, així com un meravellós plat de vieires de llorer.

La mostra final de l'illa inclou la cuina de Samoa i inclou peix a la planxa embolicat amb fulla de plàtan, palusami -fruit de pa amb fulla de taro- i crema de coco, gambes i alvocat amblilikoi.

Les postres inclouen una tarta de caramel amb nous de macadàmia coberta amb haupia, tòfones de xocolata hawaianes i fruita exòtica fresca.

L'entreteniment

Cada curs és seguit d'un espectacular entreteniment polinèsic des de cada illa. Per exemple, el curs hawaià és seguit per l'hula hawaià, el curs Tonga amb danses tongans, etc. Després del curs de Samoa, els convidats reben una increïble ballarina de ganivets de foc de Samoa. Et sorprendrà l'ampli ventall de talent d'aquests increïbles ballarins que han dominat la dansa de quatre cultures polinesies diferents.

The Feast at Lele és el més semblant al teatre de luxe que trobareu a Hawaii. Si voleu experimentar la diversió d'un luau hawaià o polinesi, hi ha diverses opcions excel·lents a Maui. Si voleu una experiència gastronòmica de qualitat amb una selecció de menjars que probablement mai no experimentareu en cap altre lloc, un servei excel·lent i un entreteniment de primer nivell, The Feast at Lele és per a vos altres.

Informació actualitzada

Des que vam escriure la nostra ressenya, Adrian Aina ha assumit el paper de xef executiu a The Feast at Lele.

The Feast at Lele se celebra cada dia. Cal fer reserva prèvia. L'horari dels seients varia segons la temporada. El preu a l'estiu de 2017 és de 140 $ per adult i 99 $ per als nens de 2 a 12 anys.

Visiteu el seu lloc web