Les millors cerveseries de Kansas City

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

De la mateixa manera que les cerveses varien en sabor, ABV i procés de destil·lació, cadascuna de les cerveseries de Kansas City ofereix una experiència diferent i curosament elaborada. L'escena de la cervesa artesana de la ciutat s'ha produït durant dècades, però durant els darrers anys s'han obert cada cop més destil·leries a l'àrea metropolitana. Des dels favorits que tenen longevitat i una reputació ben guanyada al seu costat fins a botigues més petites que estan a l'avantguarda del moviment de la microcerveseria, aquestes són les millors cerveseries de Kansas City per a cada ocasió.

Boulevard Brewing Company

St. Louis té Budweiser, Milwaukee té Pabst Blue Ribbon i Kansas City té Boulevard Brewing Company. La companyia de cervesa més coneguda de Kansas City, Boulevard ha format part, i possiblement l'inici, de l'escena cervesera de la ciutat des de la seva fundació el 1989. Les seves ofertes més populars són la seva cervesa de blat sense filtrar, Bully Porter, i la que la va iniciar. tot – Pale Ale. Embarca't en la visita obligada de 45 minuts per la fàbrica, culmina amb una degustació i acaba la teva visita al Recreation Center, que ofereix assajos complets, vols i vistes del centre de Kansas City.

Kansas City Bier Company

Especialitzat en cerveses d'estil alemany, Kansas City Bier Company és un llocon pots descansar. Amb un estil semblant a les cerveseries bavareses convencionals, el recinte té una Bierhalle i, per als mesos més càlids, un Biergarten amb seients amplis i un ambient informal. Al menú, trobeu menjar tradicional alemany, com ara pretzels, formatges i wursts a l'estil bavarès. Les seleccions durant tot l'any inclouen Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager i un Pilsner. Cada tardor, primavera, estiu i hivern, KC Bier Company presenta una selecció de temporada. Si està disponible, assegureu-vos de provar la Sauer-Weisse, una cervesa àcida i de color verd.

Stockyards Brewing Company

Una visita a Stockyards Brewing Company sembla un viatge al passat no tan llunyà. Situat a l'històric West Bottoms de Kansas City, la zona va ser una vegada el centre de l'agricultura, on hi havia corrals a partir de finals del segle XIX. Tot i que el bestiar ha desaparegut fa temps, la zona conserva el seu aspecte industrial i Stockyards Brewing Company s'ha instal·lat a l'interior del que abans era l'edifici de la Borsa de Valors. Gaudeix de la teva cervesa a la sala del davant o passeja per un passadís llarg fins que arribis a la sala del darrere, que té un altre bar i sovint música en directe de bandes locals.

Etiqueta trencada

La bare-bones taproom de Torn Label ofereix una experiència de beguda íntima que manté el focus en els sabors de les seves cerveses i la conversa que hi ha entre vos altres i els vostres companys visitants. Una de les seves ofertes durant tot l'any, House Brew, prova els sabors d'un altre favorit local, Sumatra Toddy per torradors de cafè molt coneguts. Tu Mayest. A més de les sèries de cerveses a temps complet i limitat, la sèrie d'artistes de Torn Label es combina amb artistes locals per crear esborranys únics. Tot i que no venen menjar, pots portar el teu.

Animal casual

Al cor del Crossroads Arts District de Kansas City, on hi ha centenars de galeries d'art i estudis, Casual Animal és tan únic com el seu entorn creatiu. La microcerveseria de lots petits aposta per la qualitat per sobre de la quantitat. Les cerveses rotan sovint depenent de la disponibilitat, però si teniu la sort d'estar presents al mateix temps que la Peanut Butter Stout és al menú, demaneu-la. Casual Animal serveix aperitius hiperlocals, com ara el popular formatge d'ovella de Green Dirt Farms i galetes de Farm to Market Bread Co. Entre les rondes de degustació dels sabors locals, participa en un joc de barra.

Border Brewing Company

Per a aquells que vulguin beure amb una multitud vibrant, dirigiu-vos a Border Brewing Company. La petita sala s'omple ràpidament i, a les nits càlides, s'obre la porta de vidre del garatge de la seva façana, deixant entrar la brisa i els sons del Crossroads Arts District. Les seves cerveses més interessants són les més complexes com la fumada Campfire Porter, la Coffee Break, feta amb una base de grans locals de Blip Roasters (situada a pocs quilòmetres al nord) o la Chocolate Milk Stout amb tint de cacau. Per a alguna cosa més clara, la rosa cítrica Backyard Blonde també és una opció sòlida.

CerveseriaImperial

L'espai de Brewery Emperial s'assembla més a un restaurant de barri que només elabora la seva pròpia línia de cervesa, en lloc d'una cerveseria típica. Comenceu a dins amb el menú complet que va més enllà dels aperitius bàsics del bar, oferint xarcuteria, plats petits, entrants i postres. La seva beguda més popular és Biscuit, un híbrid de pa d'una American Pale Ale i English Extra Special Bitter. Després d'omplir-se, torna a sortir on l'espai exterior manté la sensació rústica de l'interior. Les taules de pícnic et permeten reunir-te i les fogueres cremen si fa fred, deixant que la festa continuï de dia a nit.

Strange Days Brewing Company

Si voleu que Strange Days Brewing Company sigui una parada abans o després de l'exploració del centre de la ciutat, pugeu al tramvia i aneu al districte de Rivermarket, a la riba sud del riu Missouri. Prepareu-vos perquè les coses es tornin una mica estranyes de la millor manera. Proveu les seves ofertes més no tradicionals, com el Chai Time Porter, amb una base d'espècies chai o el Georgia On My Mind, elaborat amb préssecs, sal marina i coriandre. Els tasts de cervesa sempre són una opció, però de vegades també els ofereixen com a part d'una classe de ioga hip-hop.

BKS Artisan Ales

Obert només els caps de setmana i situat a unes poques milles al sud del centre de la ciutat a l'històric barri de Brookside conegut per les seves botigues i restaurants pintorescs, BKS Artisan Ales és el lloc perfecte per a aquells que busquen un lloc més discret.atmosfera. Porta els teus propis aperitius o tasta alguns dels fabricants de pa i formatges locals. Per a alguna cosa més substancial, la propera Flying Horse Taproom està disponible per lliurar pans a la sala de degustació. Combina amb el Rockhill & Locust, una libació de nom local per a la versió de BKS sobre English Mild Ale, una troballa relativament poc freqüent als menús de les cerveseres fora d'Anglaterra.