Els 10 millors cellers de Long Island

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:06

En lloc d'anar a la regió vinícola de Califòrnia per a la vostra solució de vi, tingueu en compte els cellers més ben valorats de Long Island. La zona acull desenes de vinyes i cellers -la majoria de propietat i gestió familiar- que elaboren alguns dels millors vins del país. Moltes vinyes es concentren a North Fork, però n'hi ha moltes esquitxades per tota Long Island. Només cal pujar al LIRR i preparar-se per gaudir del dia.

Píndar Vineyards

Durant més de 35 anys, Pindar Vineyards, de propietat i gestió familiar, ha utilitzat les seves 500 hectàrees per cultivar 17 varietats de raïm i elaborar-les en 23 varietats i mescles. Amb 7.000 caixes produïdes cada any, Pindar és el celler més gran de Long Island. Vine a fer tastos, visites guiades, maridatges i música en directe durant tot l'any.

Macari Vineyards

La sala de tast de Macari Vineyards a Mattituck ofereix diversos vols de tast i vins per copa o ampolla per beure's mentre es veu la vinya. I si tens ganes, també hi ha formatges artesanals i xarcuteria. Propietat i dirigida per Joseph i Alexandra i els seus dos fills, els Macari van plantar les seves primeres vinyes l'any 1995. Desprésestudiant viticultura biodinàmica, la família va invertir en un ramat de bestiar llargcorn, que podreu veure en la vostra visita, i un camp dedicat al compost. Els vins per provar inclouen merlot, chardonnay, syrah, pinot meunier i diverses combinacions.

Channing Daughters

Un dels pocs cellers de South Fork a Hamptons, Channing Daughters és coneguda per la seva gran varietat de raïm que conrea -més de dues dotzenes- en les seves 28 hectàrees, el que significa que hi podreu tastar molts vins. que no trobaràs a cap altre lloc de la regió. A més, tots els seus raïms són collits a mà, amb pells, llavors i polpa composta. En una visita, assegureu-vos de passejar pels terrenys de la vinya del jardí d'escultures on es mostren les obres del propietari W alter Channing.

McCall Wines

El raïm Merlot és sovint el número u a Long Island, però McCall s'ha fet un nom des del 2007 cultivant raïms pinot noir i cabernet franc (així com merlot), rars a la regió. També fan un chardonnay, sauvignon blanc i diverses roses. Un tast al graner inclou inventari actual, vins especialitzats de la biblioteca, vols i mossegades lleugeres, inclosa la carn del seu ranxo adjacent. Pionera en sostenibilitat, la vinya s'alimenta amb l'energia del seu propi aerogenerador.

Lieb Cellars

Una visita a Lieb Cellars segur que satisfarà amb els seus vins de petit verdot, merlot i pinot blanc cultivats a la finca. La propietat de Cutchogue consta de 85 hectàrees de vinya, un tast interiorbar, una sala de biblioteca privada i una terrassa amb vistes a la granja.

Vi de Bridge Lane

El conjunt més jove podria apreciar Bridge Lane Wine a Mattituck, dirigit pels mateixos propietaris que Lieb Cellars. Bridge Lane ofereix cinc vins (merlot blanc, chardonnay, rosa, sauvignon blanc i un cupatge negre) en formats de barril, caixa, llaunes, i sí, encara hi ha ampolles. La sala de degustació aquí és lluminosa i moderna, amb un pati ple d'obres d'art i taules de pícnic, a més de música en directe. Aviat arribarà un vi escumós en llauna.

Sparkling Pointe

Porta la bombolla! Aquest bonic celler de Southold només produeix ampolles gasoses utilitzant el tradicional Méthode Champenoise en varietats clàssiques de raïm de xampany, com ara pinot noir, pinot meunier i chardonnay. La sala de degustació, anomenada Tasting House, és impressionant, amb elegants canelobres de cristall i molta llum natural per ress altar les obres d'art brillants. També hi ha un saló VIP Bubbly i una àmplia terrassa exterior. Els aperitius inclouen caviar i xarcuteria de Brooklyn i formatges locals.

One Woman Wines & Vineyard

L'única dona aquí és Claudia Purita, que va créixer en una granja a Calàbria, Itàlia, i va plantar aquesta vinya a Southold a mà l'any 2004. La casa vermella adorablement petita i la sala de tast només estan obertes de dijous a dilluns, i podeu demanar vols de dos, tres o quatre abocaments. Purita elabora vins com merlot i chardonnay i gruner veltliner igewurztraminer, que són més rars en aquestes parts.

Wölffer Estate

Wölffer Estate, el celler per excel·lència de Hamptons, és elegant i elegant, i sovint té celebritats prenent vi al porxo o a la gespa. L'estiu alt significa que pot ser gairebé impossible aconseguir una taula per a un tast sense reserva, però val la pena passejar per les vinyes idíl·liques mentre esperes i espiar els cavalls del costat. A més, has de beure el famós rosat "Summer in a Bottle" on va néixer, oi? Si voleu alguna cosa més informal, aneu a la seva parada de vins a Montauk Highway durant l'estiu, que ofereix un munt d'espais verds per relaxar-vos (porta mantes de pícnic!), vistes a les vinyes i vins i sidres a copa i ampolla. Finalment, per gaudir d'una experiència més centrada en el menjar, reserva una taula en una de les ubicacions de Wölffer Kitchen, a Amagansett o Sag Harbor, que tenen menús complets i estan oberts tot l'any.

Paumanok

Ursula i Charles Massoud van fundar Paumanok en 127 acres a Aquebogue, a North Fork, l'any 1983. Actualment, està dirigit per ells i els seus tres fills, i és conegut per produir riesling, chenin blanc, chardonnay i petit verdot., merlot i cabernet franc. La sala de tast es troba dins d'un graner rústic però encantador amb vistes a les vinyes, i els hostes tenen algunes opcions per visitar les vinyes i les instal·lacions d'elaboració de vins. Les opcions de menjar inclouen formatges i xarcuteria locals i ostres fresques els caps de setmana d'estiu.

Celler Lenz

Establecida l'any 1977 per Peter iPatricia Lenz, Lenz Winery va produir les seves primeres ampolles amb raïm cultivat a les seves vinyes l'any 1983. El 1988, van llogar i després vendre el seu celler a Peter i Deborah Carroll, que ja tenien una vinya propera. Els Carroll han mantingut la qualitat de Lenz durant dècades, produint sauvignon blanc, gewurztraminer, merlot i malbec, així com la seva famosa Firefly Rose. Les degustacions solen seguir les opcions de vol vermell, blanc, patrimonial i premium, però es poden organitzar vols personalitzats.