Els millors cellers de Maryland

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:19

Tot i que la seva veïna Virginia és àmpliament coneguda per la producció de vi, Maryland té més de 100 cellers a tot l'estat, amb un clima ideal per cultivar raïms Chardonnay, Vidal Blanc i Cabernet Franc. Molts cellers de Maryland es troben en entorns impressionants, que ofereixen el teló de fons perfecte per a un dia relaxant de beure vi al camp, i acullen visitants per fer tastos i visites. L'estat també acull diverses rutes del vi, com ara First Landing Wine Trail, Chesapeake Wine Trail, Piedmont Wine Trail i Antietam Highlands Wine Trail.

Amb tantes opcions per triar, hem reunit els 11 cellers principals de l'estat de Maryland.

Old Westminster Winery

Un dels cellers més respectats de Maryland, Old Westminster està dirigit per un grup de tres germans: el pagès Drew Baker, l'enòleg en cap Lisa Hinton i la directora general Ashli Johnson. Coneguda pels seus pét-nats i Cabernet Franc, el celler també va introduir l'any passat les piquetes de baix ABV i el vi en conserva, i també ha començat a cultivar raïm Gamay i Pinot Noir. Situat al comtat de Carroll, a uns 40 quilòmetres al nord-oest de B altimore, el celler es troba entre turons i té una acollidora sala de degustació que també serveix pizza. A l'estiu, fes una ullada al Can Stand amb aperitius, begudes i mantes de pícnic per descansar a l'exterior.

Big Cork Vineyards

Iniciat per un enòleg de Virgínia que va plantar les primeres 22 acres de raïm el 2011, Big Cork ha guanyat innombrables premis des d'aleshores. El seu Petit Vardot i el Cabernet Franc, tots dos guardonats, són un glop imprescindible, i també val la pena beure'ls el seu Syrah Rose, Nebbiolo i Sauvignon Blanc. Elaboren diversos vins de gel i també un port fet amb gerds. Visiteu un cap de setmana per gaudir de música en directe i taules a l'aire lliure amb menjar i ampolles per emportar, o reserveu un tast de vins dins de la seva sala de tast d'última generació (reserveu la BIG Wine Experience per a un tast amb sis vins del seu vins especials i de biblioteca, degustacions de bótes, maridatges de formatges i un recorregut per la propietat.)

Boordy Vineyards

Propietat de la família Deford des de 1980, Boordy Vineyards, el celler més antic de Maryland, existeix des de 1945. Els Deford, que actualment tenen quatre generacions treballant a la vinya, poden rastrejar les seves arrels a la seva granja a Long Green. Valley of B altimore County fins al 1725, i aquí és on es troba avui el celler. Boordy és conegut pels seus Albarinos guardonats, però la seva línia d'icones de Chesapeake més assequible inclou el popular Boordy Blush. Els visitants poden venir durant tota la setmana, però els caps de setmana hi ha música en directe i camions de menjar, amb seients a l'aire lliure i taules disponibles al Boordy Barn i a la tenda del pati només amb reserva.

Black Ankle Vineyards

Aquest gran celler de Mt. Airy té quatre zones exteriors per gaudir del vostre vi: el pati prop de la sala de tast; el pati i la terrassaamb vistes a la vinya; i la gespa apta per a gossos, on els hostes poden demanar prestada una manta. Oberts des del 2008 i de propietat familiar, els vins Black Ankle són tots cultivats en finques. Els vins destacats inclouen Gruner Veltliner, Chardonnay, Syrah i diverses mescles.

Sugarloaf Mountain Vineyard

Enclavat a la base de la muntanya Sugarloaf, a prop de la frontera amb Virgínia, a uns 40 milles al nord-oest de Washington, DC, el microclima únic d'aquesta vinya permet a la propietària Emily Yang i a l'enòleg Manolo Gomez produir vins premiats i premiats. Inaugurat el 2006, el celler de 22 acres se centra en la vinífera francesa i conrea cinc varietats de raïm negre i cinc varietats de raïm blanc. El celler està obert cada dia i normalment fa visites i tasts. Els visitants poden comprar ampolles per beure a l'exterior; BYO llevataps i cristalleria.

Elk Run Vineyards and Winery

Establecida el 1979, Elk Run va ser la primera vinya de vinífera de Maryland. Elk Run conrea diverses varietats de raïm, com ara Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Merlot i Cabernet Sauvignon, en una propietat històrica que inclou una taverna de l'època colonial amb escriptures que es remunten a la dècada del 1700. Situat entre B altimore i Hagerstown a l'encantador Mt. Airy, Elk Run ha guanyat molts premis al llarg dels anys i és un lloc idíl·lic per gaudir d'unes copes de vi de primera qualitat. Els tasts inclouen glops de sis vins, i també ofereixen vols de vins de tres o sis copes. Hi ha taules de pícnic i tendes de campanya durant tot l'any, mentre que la primavera a la tardor ofereix música en directeels caps de setmana.

Celler Basignani

Al nord de B altimore, a Glencoe, Maryland, hi ha la bodega Basignani, que produeix vi des de 1986. Iniciada per Bertero Basignani, que va emigrar d'Itàlia a la dècada de 1970, les ampolles guardonades de Basignani inclouen Chardonnay, la seva Elena Rose i diferents combinacions de Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Els caps de setmana càlids porten música en directe i pizza a l'aire lliure, i hi ha una sala de degustació a l'interior.

Linganore Winecellars

A part d'ampolles clàssiques com Chardonnay, Cabernet Franc i el seu guardonat Terrapin (una barreja de vi blanc de raïm Melody i Vidal Blanc), aquest celler és conegut per les seves combinacions dolces, hidromel i vins de fruita elaborats amb baies, préssecs i pomes. El celler, de gestió familiar a Mt. Airy des de 1976, ofereix diverses visites i degustacions, com ara una visita guiada privada i un tast amb vins inèdits i copes de record. A l'hivern, reserveu una taula de foc de propà a l'aire lliure a la gespa; Cadires BYO.

Blue Elk Vineyard

Obert el 2020, aquest celler es troba en un lloc històric, Bohemia Overlook. Durant la Guerra Revolucionària, els britànics van desembarcar aquí per envair el nord-est i Elkton, Marlyand. L'impressionant entorn davant del mar es troba a una hora al nord de B altimore, amb el raïm que creix en un vessant al llarg de la riba del riu Elk. La sala de tast es troba en un graner de cavalls reformat; a d alt hi ha un espai obert que acull música en directe els caps de setmana.

Crow Vineyard & Winery

Una granja de 365 acres de tercera generació a la costa oriental de Maryland que produeix carn de vedella Angus, soja i blat de moro, Crow Vineyard & Winery va començar a conrear raïm i produir vi el 2012. La pintoresca granja té un estat d'última generació. -sala de tast d'art i si voleu passar la nit, hi ha un bed and breakfast a la propietat. El seu Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Barbera, Sparkling Vidal Blanc i més han guanyat més de dues dotzenes de premis al llarg dels anys. Els visitants poden veure com pasturen les vaques mentre prenen el seu vi o participar en esdeveniments de la granja a la taula, com ara maridatges d'ostres i àpats elaborats amb la seva carn de vedella de primera qualitat (que també podeu comprar per cuinar a casa).

Stone House Urban Winery

Stone House Urban Winery, ubicat en una casa històrica de Hagerstown de la dècada del 1700, és propietat de dues dones que utilitzen raïm d'arreu del món per fer vi. Obert cinc dies a la setmana, la sala de tast ofereix vols de vins i vins a copa o ampolla. Les varietats inclouen un Sangiovese, un Pinot Grigio, un Riesling, un Malbec i vuit vins de fruites diferents, com el Chardonnay de préssec i el Merlot blanc de síndria. Però la millor part de Stone House podria ser Soda the Pup, el gos boxer atigrat que pertany a la copropietària Lori Yata, que va començar a lliurar vi als clients de la vora el 2020 amb una cadira a l'esquena per portar les ampolles.