Els millors restaurants de Filadèlfia

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:07

Hi ha molt més a l'esfera gastronòmica de Filadèlfia que pastes de formatge, pretzels suaus i Wawa. De fet, l'escena dels restaurants hotfoot d'aquesta ciutat ha anat obtenint reconeixement nacional i mundial. Tant si esteu buscant un lloc de sushi BYOB, una excusa per derrocar-vos en un sopar de carn de luxe o el menú de marisc de temporada més fresc que podeu trobar, Philly té el lloc perfecte per satisfer el vostre paladar. Per ajudar-vos a reduir el vostre gust. cerqueu abans que us enganyi, hem reunit alguns dels millors locals gastronòmics de Filadelfia en 14 categories que cobreixen tota la gamma de cuines i pressupostos.

Millor per a famílies: City Tavern

Si viatgeu al lloc de naixement d'Amèrica amb tota la família, gaudiu del vostre àpat amb un aspecte d'història i entreteniment. Els pares fundadors del nostre país van sopar en aquest lloc exacte, i ara podeu fer un mos de la tradició amb el menú inspirat en el segle XVIII de City Tavern; el seu menú infantil va guanyar premis, amb dits de pollastre amb crosta de blat de moro i pastís de pollastre colonial. A més, tots els servidors passegen pels menjadors vestits amb tota la vestimenta colonial, cosa que sens dubte aporta un factor de diversió.

El millor per a mexicà: blat de moro

No deixis que sigui petit,Un lloc sense pretensions us enganya: Blue Corn és on els amants de la cuina de Filadèlfia acudeixen per gaudir del menjar mexicà casolà (aquí no hi ha Tex-Mex). L'ambient és sense pretensions, els ingredients són frescos i tot el que hi ha al menú és autèntic: des d'enchiladas fins a guacamole i tacos blaus amb pinya i formatge oaxaca. El menú de l'hora feliç és llarg i inclou nou còctels especials, inclosa la margarita blat de moro per 7 $.

Millor per a americans: Cadence

Situat al barri de South Kensington de Philly, aquest restaurant americà se centra en plats únics però familiars elaborats amb els ingredients més frescos de la zona. Cadence ofereix un menú a la carta i de quatre plats, amb ofertes culinàries rotatives com ara bavette de vedella, tàrtar de cérvol i torró congelat de dàtils cítrics per a postres. Pel que fa al licor, és BYOB, però van pensar bastant a la seva llista de begudes sense alcohol. Estan oberts de dimarts a dissabte.

El millor per al francès: Townsend

Situat dins d'una casa adossada renovada a East Passyunk, aquest bistrot francès ofereix una cuina elegant cuinada pel xef Townsend Wentz. És una experiència gastronòmica exquisida amb l'ambient romàntic que busques. El menú és de temporada, com l'hamachi marinat, les vieires a la brasa i el llom de xai a la Crépinette per a l'hivern. Per a una libació abans del sopar o a la nit, el Townsend Bar obre totes les nits fins a les 2 de la matinada i serveix còctels elevats i 16 vins per copa. Es recomana reservar.

El millor per a marisc: peixet

El menjador Little Fish, extremadament acollidor, només té capacitat per a 22 clients alhora, però aquest restaurant Bella Vista ha obtingut alguns reconeixements importants durant els darrers 25 anys. El xef i propietari Alex Yoon (natiu de Filadelfia) s'enorgulleix dels ingredients frescos del mar i d'un menú de pissarra únic que canvia diàriament. Per a una experiència realment especial, truqueu abans per obtenir el menú degustació de diumenge de 48 dòlars, que consta d'un àpat de cinc plats preparat només per a aquest dia. No oblidis la teva ampolla de vi preferida (és BYOB).

Millor per a pizza: Pizzeria Stella

Hi ha molts tipus diferents de pizzes als Estats Units, però els ingredients de qualitat, les preparacions senzilles i la crosta fina cruixent són el que fa que sigui un deliciós pastís de pizza napolitana. La Pizzeria Stella, una destinació de pizza de barri situada a l'històric Society Hill, manté viva la tradició. La carta ofereix 12 pizzes gourmet diferents; no us podeu equivocar, però un dels favorits del públic és el 'Ndjua, cobert amb botifarra de Calàbria, pebrot vermell triturat i mozzarella fumada. A l'experiència autèntica i informal s'afegeix el bruc de llenya al centre del restaurant. Per no parlar de la seva carta de vins i còctels és molt sòlida.

Millor per a vegans: Vedge

Vedge és molt més que un bon restaurant per a vegans: Vedge és simplement un bon restaurant, que fa un gran esclat a la ciutat gastronòmica que és Filadelfia. Aquest JaumeEl restaurant Beard s'instal·la en una antiga mansió amb encant i ofereix una experiència gastronòmica exquisida i plats innovadors a base de plantes, com ara fondue de rutabaga, tofu fumat de poma i un pastís de formatge vegà al revés de pinya per a les postres. Fins i tot la carta de vins és natural. S'ha corregut la paraula, així que feu una reserva.

Millor per a tapes: Amada

Com a primer restaurant del reconegut xef Jose Garces, Amada s'ha convertit en un element bàsic de la línia de restaurants de tapes de Filadèlfia, que ofereix autèntics plats espanyols amb un toc contemporani. Tant si veniu a una vetllada romàntica a l'ampli menjador com si opteu per sopar al taulell del xef amb vistes a la cuina, us trobareu una delicia culinària de primer nivell (a més d'una carta de vins espanyola impressionant). Sens dubte, els preus són a l'extrem més alt, però si voleu gaudir de l'experiència completa per un preu més econòmic, publiqueu-vos al bar durant l'hora feliç (de dilluns a divendres, de 17:00 a 19:00): una selecció de plats petits costa 5 dòlars cadascun, amb sangria de la casa de 5 $ i cervesa 4 $.

El millor per al brunch: Sabrina's Café

Amb cinc ubicacions a la zona, Sabrina's és realment una icona del brunch de Filadèlfia, tant si veniu amb tota la família com si veniu amb ressaca (les grans porcions ho netejaran). L'esmorzar se serveix bàsicament tot el dia i no us podeu equivocar amb res del seu ampli menú: des dels característics Huevos Rancheros fins a la Frittata de bolets i un munt de pa torrat francès Challah que sembla un joc deJenga. Porta la teva pròpia bombolla i demana una garrafa de suc de taronja acabat d'esprémer per a mimoses.

Nota: no accepten reserves durant l'hora del dinar, però podeu trucar abans i unir-vos a la llista d'espera.

El millor per a cubans: Cuba Libre

Si t'agraden les teves empanades amb un costat de ball de salsa, no busques més que aquest animat restaurant de dos pisos i bar de rom, un dels llocs més populars de la Ciutat Vella, que sembla una escapada divertida del Carib. El menú és ple de plats d'estil cubà com costelles de guaiaba a la barbacoa, patates fregides de plàtan i ceviche de tonyina; la carta de còctels és una altra història, amb 11 sabors diferents de mojitos artesanals i opcions per a vols de rom. Els divendres i dissabtes, vine amb les sabates de festa a ballar salsa a la nit (23:00-23:00); per evitar el càrrec de cobertura de 10 $, vine primer a menjar.

El millor per a italià: Bistro Romano

Sopar a la llum de les espelmes en un celler elegant i informal? No es fa més romàntic que això. Aquest íntim restaurant italià es troba a l'històric Society Hill, ja que l'edifici de pedra del restaurant és en realitat una fita històrica. El menú del Bistro Romano inclou cuina d'inspiració italiana de luxe, inclosa la seva guardonada amanida César que es prepara a taula. La seva carta de vins és de primer nivell i ha rebut elogis de Wine Spectator; fins i tot ofereixen ampolles de vi per portar (només cal que demaneu al vostre servidor).

El millor per al grec: Kanella Grill

Un pintoresc iSimpàtic local grec amb estovalles de guinga i una decoració senzilla, Kanella Grill no es molesta amb volants; en canvi, es centren en els seus plats autèntics i acabats de preparar. El menú de clàssics mediterranis és senzill, oferint porcions generoses d'hummus i dips amb pa de pita casolà, broquets de pollastre i porc, falafels i molt més. Obert de dimarts a diumenge, el restaurant només és en efectiu i BYOB.

Millor per a una bona cuina: carnisser i cantant

De vegades només cal derrocar una experiència gastronòmica de qualitat que et faci sentir com una estrella de l'Antic Hollywood. Amb les seves llums tènues i la distingida decoració de fusta fosca, Butcher and Singer crea l'ambient per a la decadència i us convida a posar-vos lluent. Aquesta carneria elegant s'enorgulleix de la seva varietat de bistecs i costelles perfectament carbonitzats, però els no carnívors (i els amants del surf i la gespa) sens dubte no quedaran decebuts amb la seva àmplia barra crua, les gambes i el cranc Louie i les cues de llagosta a la brasa. Així que endavant: poseu-vos un vestit, demaneu un Manhattan dissenyat per experts i deixeu que algú altre reculli el xec.