Els millors restaurants de M alta

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:13

La nació insular mediterrània de M alta té un gran impacte quan es tracta de menjar. La capital de La Valletta, la zona turística de Sliema i St. Julian's i el poble pesquer de Marsaklox són només algunes de les zones amb grups de restaurants de gran qualitat. Els plats regionals de peix i marisc són elements populars del menú, per descomptat, però també destaquen les especialitats de la terra m altesa com Stuffat Tal-Fenek (estofat de conill) i Timpana (macarrons al forn).

Amb la seva reputació com a destinació per als viatgers europeus i el nombre creixent de complexos turístics de luxe, M alta ofereix un munt d'experiències gastronòmiques cares i memorables. Però per a cada restaurant de gamma alta, hi ha un snack-bar per a mares i pop, un restaurant relaxat a l'aire lliure o un restaurant a un preu modest que serveix menjar estel·lar. Tant si busqueu un restaurant informal al costat del mar o un sopar amb estrella Michelin, aquí teniu els millors restaurants de M alta.

Millor sopar complet: Palazzo Preca

Hi ha molt que estimar del Palazzo Preca, començant per la seva ubicació en un preciós palau del segle XVI al cor del nucli antic de La Valletta. Està dirigit per les germanes Preca, que van créixer en una família derestaurants i que són una presència diària a la cuina. Com molts restaurants de luxe a M alta, el menú inclou marisc, des d'un menú de preparacions crues fins a pasta fins a termidor de llamàntol, però també hi ha opcions de terra. Malgrat l'ambient elegant, Palazzo Preca és informal, apte per a famílies i guanya amb una combinació perfecta d'ambient, qualitat i preu: no és barat, però té un preu just per a l'experiència.

El millor per a la tarifa mediterrània moderna: Restaurant l'Agape

Hi ha un toc artístic a L'Agape, tant al menjar com a les parets: el restaurant informal de l'antic Rabat també és una galeria d'art. Els plats de la cuina estan preparats amb art i inclouen versions modernes dels plats preferits de M alta, especialitats italianes i plats abundants de carn i aus de corral. Deixa espai per a una de les postres creatives i colorides. La carta de vins és reflexiva i internacional. En una nit agradable, asseu-te a l'ampli pati exterior.

Millor experiència de gamma alta: Under Grain

Ubicat al soterrani de l'Axe Privilege Hotel Rosselli, de cinc estrelles de Valletta, Under Grain és un dels tres únics restaurants amb estrelles Michelin de M alta. L'elegant menjador del restaurant va ser dissenyat per imitar l'estudi d'un sastre, i el menjar i l'atmosfera impregnen la pulcritud, la sobrietat i l'atenció als detalls. El petit menú ofereix aperitius, plats principals i postres per a la majoria dels paladars, i compartires fomenta les plaques. Com a sopars amb estrella Michelin, els menús degustació amb maridatge de vins són una ganga.

El millor per a un sopar romàntic: ACQUA Terra e Mare

Aquesta opció nocturna es troba en una nova zona residencial i d'oci davant del mar, a la moda de St. Julian's, i ofereix una vista de la vora de l'anella de megaiots que es mouen en un port privat. Hi ha un menjador elegant i modern, però els millors seients són els de la terrassa a l'aire lliure, on es fa molt veure i ser vist. No deixeu que això us distregui dels plats de peix i marisc preparats per experts que es presenten aquí amb molta pompa i circumstància. Hi ha algunes opcions per als amants del marisc, però aquí l'èmfasi es posa definitivament en la generositat del mar.

Millor per a la tarifa tradicional m altesa: Ta' Victor

Per a algunes de les versions més clàssiques de la bona cuina de M alta, aneu al mar. Ta' Victor, a la vista del bonic port pesquer de Marsaxlokk, es pren seriosament la tradició i serveix grans quantitats de plats favorits de M alta, com ara stuffat tal-fenek (estofat de conill), timpana (macarrons al forn), hobz biz-zejt i s altejats. cargols. També hi ha marisc a la carta, però és la cuina tradicional a la qual ve la gent. L'ambient (i els preus) són molt informals i hi ha taules a l'interior en un menjador senzill o en una terrassa relaxada a la vorera.

Millor sopar informal de Gozo: Oleander

Situat a la concorreguda plaça principal de Xagħra, el menú de Oleander no ofereix massa sorpreses, només versions ben preparades i a bon preu dels plats italians i continentals. Agafeu una taula a l'acollidor menjador amb volta o al pati del carrer amb vistes a la basílica de la Nativitat de Nostra Senyora. El gelat i el sorbet es fan a casa, però assegureu-vos de preguntar sobre les postres especials del dia.

Millor marisc: arrels

Anomenar el millor restaurant de marisc de M alta és com anomenar la millor pizzeria d'Itàlia: hi ha molts candidats al primer lloc. Però Roots in Marsaxlokk mereix aquest honor per un parell de motius, com ara la seva sofisticada preparació de marisc capturat aquell dia i una ubicació perfecta de postal al colorit port de Marsaxlokk. Opteu per primers o plats principals de marisc colorits i elegants, o simplement feu-ho tot amb un plat gegant de peix i marisc frescos, al vapor i fregits; de qualsevol manera, no us podeu equivocar.

Millor sopar informal a La Valletta: La Pira M altese Kitchen

El concorregut carrer Merchant de La Valletta està ple de restaurants a l'aire lliure, amb ofertes que van des de l'italià al grec fins al tradicional m altès. No tots poden ser bons, però afortunadament, La Pira M altese Kitchen és amb qui pots comptar. Ens encanta el seu interior acollidor, el pati airejat, el menú diari canviant i l'ambient fàcil. Vine aquí per gaudir de clàssics m altesos com el guisat de conill i el pastís Lampuki, o tasta-ne unles seves pastes originals, com els raviolis amb avellanes, tallarines de tòfona i vedella, o els cavatelli fregits amb embotit i salsa gorgonzola.

Millor bar i restaurant de platja: Blu Beach Club

Al costat del llarg tram de platja pública de la badia de Ghadira, el Blu Beach Club és just el que busques per menjar durant el dia a la platja. Al menú predominen les hamburgueses, les patates fregides, la pizza i molts altres menjars amb els dits, i l'ambient a l'aire lliure no podria ser més relaxat. És un menú ampli, i estem segurs que no claven tots els plats. Però pel que fa a l'ambient, Blu Beach és difícil de superar. A la tarda i al vespre, aquí s'instal·la un ambient de festa que dura fins a altes hores.

Millor forat al mur: Il-Merill

Menjar a M alta pot arribar a ser car i vistós, i la qualitat no sempre coincideix amb l'exageració. És per això que agraïm llocs com Il-Merill, un restaurant familiar i casolà a prop del moll del ferri de Sliema. Una entrada modesta dóna pas a un menjador íntim i rústic, i la cuina envia plats tradicionals m altesos com conill, salsitxes i bigilla, així com pastes familiars (i aptes per a nens). El secret està en aquest petit tresor, així que assegureu-vos de fer una reserva si no us voleu perdre.