Els millors aliments per provar a Turks i Caicos

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:13

Turks and Caicos és un lloc meravellós per explorar el millor que ofereix la cuina del Carib amb el menjar que mostra influències d'Àfrica occidental, Àsia del Sud, Europa i Amèrica del Sud. Des de cua de llagosta a la graella fins a pastissos de johnny, sopa de callaloo i pollastre, segueix llegint la teva guia dels millors aliments que has de provar a la teva propera visita a Turks i Caicos.

Concha trencada

Seria un delicte tenir una llista dels millors menjars de Turks i Caicos sense abans retre homenatge al plat nacional de la nació insular: Cracked Conch. I, si us agraden els bunyols de caracola, segur que us encantarà la variació fregida d'aquesta emblemàtica cuina del Carib, que inclou menys pasta i més caracola. Tot i que els bunyols de caracola se serveixen tradicionalment amb salsa picant, sovint s'acompanya de patates fregides i una salsa picant.

Recomanem demanar el plat a Da Conch Shack, una institució de Providenciales que resulta ser un dels millors llocs per degustar aquest mol·lusc pastel a totes les Índies Occidentals.

Pèsols i arròs

Els pèsols i l'arròs és un plat d'acompanyament popular a totes les nacions del Carib i és unacompanyament tradicional del deliciós marisc a les illes Turks i Caicos. (També sovint es gaudeix mentre es barreja amb llet de coco).

Recomanem visitar SandBar a Grand Turk per dinar o sopar i demanar pèsols i arròs com a acompanyament del vostre àpat de llamàntol, caracola o mahi-mahi; trobareu que els sabors són molt complementaris.

Estofat de Callaloo

Callaloo és un plat tradicional de verdures del Carib amb arrels a l'Àfrica occidental que es va introduir per primera vegada a les Índies Occidentals durant el tràfic triangular d'esclaus al segle XVI. El guisat de Callaloo es compon de verdures, llet de coco i okra. Notareu que l'okra és un ingredient molt estimat en moltes receptes a les illes Turks i Caicos. Els visitants habituals de les Bahames poden reconèixer el sabor, ja que també és un element culinari bàsic a aquestes illes, tot i que a les Bahames s'anomena souse.

Gaudeix d'aquest deliciós primer plat mentre sopes sota les estrelles a Triple J's Grill a Cockburn Harbour.

Jerk Chicken

Tot i que el pollastre jerk es va inventar a Jamaica, el saborós plat d'aus de corral és un element bàsic a tot el Carib-Turks i Caicos inclosos. Tot i que podeu gaudir de diversos plats de jerk (inclosa la carn de porc), us suggerim que opteu pel clàssic i original pollastre jerk a Chinson's Grill Shack. Demana el "Jerk Chicken-Just Da Meat" en aquesta estimada barraca de Providenciales per descobrir de què va tot l'enrenou.

Cua de llagosta a la graella

Les costes rocoses de Maine i les platges tropicals de Turks i Caicos poden semblar que no tindrien molt en comú, però en un plat de marisc, estan completament alineades: no podeu visitar cap lloc sense fer una mostra. part de la llagosta local. Tot i que les llagostes del Carib es diferencien dels seus homòlegs nord-americans (sobretot que no tenen aquestes urpes de grans dimensions), són igualment saboroses. Demaneu les cues de llagosta a la brasa, una especialitat de Turks i Caicos, al menú de llagosta del restaurant Mango Reef de Turtle Cove Marina.

Red Snapper

El mètode preferit per servir aquest plat a Turks i Caicos és a la planxa i sovint el veuràs sencer. Aquest plat és el segon per la seva popularitat als restaurants i cafeteries de les illes, per la qual cosa us recomanem que aneu al restaurant Great House (situat a Sailrock Resort a South Caicos) i demaneu el pargo vermell de Caicos Bank o feu una ullada al local Snapper. Entrepà al menú del Bay Bistro de Providenciales.

Johnny Cake

Aquest pa de blat de moro al forn que es conserva bé s'utilitzava sovint com a substitut del blat i com a principal força de subsistència durant els llargs viatges al mar. D'aquí el nom, que originàriament deriva de "pastís de viatge". Per obtenir una visió totalment moderna d'aquest pilar caribeny, demaneu les gofres Johnny Cake a Crackpot Kitchen a Grace Bay,Providenciales.

Amanida de caracola

Si no tens ganes de fregir la teva caracola, l'amanida de caracola és per a tu. La caracola s'adoba amb suc de cítrics (normalment llimona o taronja) i es tira a daus amb cogombre, tomàquet i altres verdures. Dirigiu-vos a Bugaloo's per gaudir de "The Best Conch Salad in Provo", una afirmació atrevida, però sens dubte el plat està a l' altura de l'exageració. O fes un cop d'ull al Conch Trio a Hemingway's per gaudir de bunyols de caracola, amanida de caracola i caracola trencada, tot alhora. Quan a les illes, després de tot.