Els millors aliments per provar a El Salvador

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:06

En aquest article

Els aliments i les begudes tradicionals d'El Salvador són particularment distintius entre les diverses cuines d'Amèrica Central. Les tradicions culinàries són el resultat d'una barreja d'influències espanyoles i indígenes, amb el blat de moro i la carn de porc com a ingredients d'ús habitual. Com que el país té una extensa costa, el marisc també té una gran presència a la cuina d'El Salvador. Mentrestant, les sopes (sopes) i els guisats (caldos) són molt populars al país, especialment la sopa de pata. Des de pupusa fins a iuca fregida, aquí teniu els millors aliments per provar a El Salvador.

Esmorzar típic

Els esmorzars d'El Salvador solen incloure un assortiment de menjar salvadoreño, com ara ous remenats amb verdures (huevos picados), formatge, plàtans fregits (platanos fritos), puré de mongetes i truites. Les fruites tropicals fresques com el mango, la pinya i el plàtan també són acompanyaments habituals. Si prefereixes una opció internacional com ara torrades i creps, també serveixen aquests productes d'esmorzar a la majoria de restaurants.

Menjars principals

Els plats que se serveixen habitualment a El Salvador inclouen:

• Pupusas: truites gruixudes de blat de moro farcides de formatge, carn, carbassa,i/o altres farcits. Se serveixen amb una mena d'amanida de col amarga i salsa de tomàquet casolana per sobre. Estan classificats com el plat nacional d'El Salvador.
• Empanades: Pastissos de farina farcits de carn, patates i/o formatge. A El Salvador, "empanades" també es pot referir a unes postres: plàtans fregits farcits de nata dolça. Les salades se solen servir amb salsa de tomàquet casolana.
• Tamales: butxaques bullides de massa de blat de moro, farcides de carn o blat de moro dolç i servides amb fulles de plàtan. Cada país té una recepta diferent, de manera que un tamal d'El Salvador pot ser diferent d'un tamal de Mèxic. Alguns tamales es couen embolicats amb una closca de blat de moro, però a El Salvador els couen en una fulla de plàtan.
• Sopa de Pata: una sopa popular feta de blat de moro, plàtans, callos i peus de vaca.

Snacks i acompanyants

Aquests aliments acompanyen alguns dels ingredients principals d'un àpat o s'utilitzen sols com a berenar:

• Yuca frita: Yuca fregida, sovint acompanyada de chicharron (crapets de porc fregits).
• Pacaya planta: flors de palma arrebossades amb farina de blat de moro, fregides i servides amb salsa de tomàquet.
• Platanos fritos: plàtans fregits.
• Curtido: un condiment picant a base de vinagre fet de col, pastanagues i altres verdures. S'assembla molt al xucrut.

Postres

Guardar lloc per a les postres quan sopeu a El Salvador. Les opcions inclouen:

• Tres Leches Cake (Pastel de TresLeches): un pastís sucat amb tres tipus de llet: llet evaporada, llet condensada ensucrada i nata.
• Pastelitos: xips de pastisseria, farcits de dolços com flams, melmelada o fruita caramel·litzada.
• Semita: pastisseria farcida de guaiaba o melmelada de pinya.

Begudes

La cervesa d'El Salvador més popular és la Pilsener. Les begudes no alcohòliques característiques a El Salvador inclouen Kolashampan, un refresc amb gust de canya de sucre; suc de tamarind; orxata, una beguda salvadorenca dolça a base d'herbes i espècies; i ensalada ("amanida"), una barreja de fruites tropicals ben picades.

Sopar a El Salvador

Quan es tracta de menjar autèntic salvadoreño, El Salvador ho posa fàcil. El millor lloc per aconseguir una pupusa d'El Salvador de qualitat? Una pupuseria, és clar! Què passa amb un Pastelito? Una pastisseria. Altres llocs fantàstics (i extremadament econòmics) per provar el menjar d'El Salvador són els carros de carrer i els mercats a l'aire lliure. Si no tens pressupost, hi ha molts restaurants de gamma mitjana i de luxe a grans ciutats com San Salvador i a les regions turístiques costaneres d'El Salvador.

El menjar salvadoreño és variat, deliciós i ràpid per si mateix. Tanmateix, els ciutadans nord-americans amb fam de menjar ràpid nord-americà fins i tot el poden trobar a franquícies de restaurants com Pizza Hut, Burger King, Wendy's i Subway d'algunes de les ciutats més grans d'El Salvador. Al seu torn, les pupuseries i altres restaurants de cuina d'El Salvador estan sorgint als EUA