Els 15 millors restaurants de Delhi

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:31

Delhi és àmpliament considerada com una de les principals destinacions gastronòmiques de l'Índia, amb un nombre creixent de restaurants eclèctics que s'afegeixen a l'escena. Per descomptat, la cuina del nord de l'Índia és la més freqüent. No obstant això, els plats d'arreu de l'Índia i del món s'han tornat cada cop més populars. Aquí teniu la selecció dels millors restaurants de Delhi per a tots els pressupostos i gustos.

Millor per a una bona cuina: accent indi

El xef guardonat Manish Mehrotra reinventa la cuina tradicional índia amb l'ús d'ingredients i tècniques globals en aquest restaurant molt aclamat. Des de la seva obertura el 2009, Indian Accent ha estat nomenat constantment el millor restaurant de l'Índia. També apareix sovint entre els millors restaurants del món. A finals del 2017, Indian Accent es va traslladar a la seva nova casa amb glamur a l'hotel The Lodhi. El dinar se serveix de migdia a 14:30 h. Hi ha dues sessions per sopar, a partir de les 19 h. i a les 21.45 h. Demana el menú degustació del xef de sis plats per gaudir d'una experiència gastronòmica completa.

El millor per al patrimoni culinari: Dum Pukht

Dum Pukht al luxós ITC Maurya Hotel de Chanakyapuri ofereix una experiència gastronòmica regia des de les cuines reials mogols de l'Índia. El restaurant se centra en una tècnica Awadhi de 200 anys de cocció lenta en segellat.olles sobre una flama molt baixa, coneguda com dum. El dum biryani, una combinació tentadora d'arròs basmati, trossos tendres de carn i espècies, és el més destacat. L'abundant marbre blanc i els canelobres brillants creen un entorn opulent. El sopar se serveix cada nit a partir de les 19 h. a les 23:45 h. Tingueu en compte que els nens no estan permesos.

La millor cuina tandoori de l'Índia del nord: Bukhara

L'ITC Maura Hotel té un altre dels millors restaurants de cuina de Delhi, Bukhara, que també es col·loca habitualment entre els millors restaurants del món. La consistència i la longevitat de Bukhara li han valgut l'estatus de culte, atraient persones com els antics presidents dels Estats Units Bill Clinton i Barack Obama. La carta del restaurant, els interiors rústics i la cuina oberta s'han mantingut igual durant més de 40 anys. Els amants de la carn assaboriran els suculents kebabs i les cames de xai rostides a foc lent al forn de fang. La signatura dal Bukhara (llenties) també és excepcional. El dinar se serveix a partir de les 12:30 h. a 14.45 h, i sopar de 19 h. a les 23:45

El millor per a marisc: Sana-di-ge

Quan un restaurant s'esforça per aconseguir marisc fresc de Mangalore a Karnataka cada dia, saps que serà especial. Sana-di-ge es concentra en l'autèntica cuina costanera dels estats de l'Índia occidental de Karnataka, Kerala, Goa i Maharashtra. El menjar s'elabora seguint receptes familiars que s'han transmès de generació en generació. Per si us ho pregunteu, Sana-di-ge significa un llum de llautó en l'idioma dravídic tulu. ElEl restaurant es troba a l'enclavament diplomàtic de Chanakyapuri. Està obert per dinar de migdia a 15:30 h. i sopar a partir de les 18.30 h. a les 23:30

El millor per a la cuina pan-índia: Masala House

Masala House és un dels millors llocs per menjar a Sundar Nagar. Es troba entre la recent afluència de restaurants de moda que han transformat aquest barri cèntric refinat en una destinació cada cop més fresca per menjar i comprar. El menú inclou cuina índia moderna amb plats de tota l'Índia, però predominantment el nord de l'Índia, Kerala i la regió de Chettinad de Tamil Nadu. El dinar se serveix de migdia a 5 de la tarda. i sopar a partir de les 18.30 h. a les 11:30 h. Dirigiu-vos-hi després de fer turisme a les properes Purana Qila i la tomba de Humayun.

El millor per a un Thali: Ardor 2.1

Et sents glotó i vols consumir el thali (plat) més gegant de Delhi? El trobareu a Ardor 2.1 de luxe a Connaught Place. Trieu entre l'enorme Modi Ji Bahubali Thali de 56 polzades amb 32 plats o el United India Thali amb plats dels 28 estats indis. S'ofereixen opcions vegetarianes i no vegetarianes. Els thalis estan disponibles de migdia a 5 de la tarda. i a les 20 h. fins a mitjanit. No vagis sol perquè hi ha massa menjar per a una persona! A més, hi ha possibilitats de recàrregues il·limitades.

El millor amb un pressupost: Saravana Bhavan

Uneix-te a la multitud per omplir-te de la tarifa econòmica del sud de l'Índia a Saravana Bhavan a Connaught Place o Janpath. Aquest famós no-La cadena de restaurants vegetarians amb volants de Chennai, a Tamil Nadu, fa el que possiblement és el rava masala dosa més cruixent i saborós de Delhi. No en va, la gent es fa cua a la vorera per a una taula, amb una hora d'espera habitual durant les hores punta de dinar i sopar. El restaurant està obert cada dia de 8 a. m. a 11 p. m.

El millor per a l'encant del vell món: United Coffee House

A diferència del que indica el seu nom, la United Coffee House és un dels millors restaurants vintage de Delhi en lloc d'una cafeteria. Ha estat a Connaught Place des de fa més de 75 anys, començant com un lloc de trobada local i evolucionant cap a un restaurant elegant amb una carta tan diversa com la dels seus clients. Els comensals realitzen un viatge culinari per cada època després de la creació del restaurant. L'ampli menú inclou una temptadora varietat de plats britànics, europeus, americans, indis regionals i asiàtics moderns. Hi ha menjar de carrer indi, té clàssic i un bon cafè! L'esmorzar se serveix de 9:30 a.m. a migdia i els àpats principals de migdia a mitjanit.

Millor per a famílies: Gulati

Aquest restaurant emblemàtic de Delhi a Pandara Road era originalment un modest dhaba (menjador a la carretera) quan es va obrir l'any 1959. Va prosperar oferint dinar als treballadors de l'oficina governamental després que el propietari perfeccionés l'elaboració de pollastre a la mantega, i el plat encara es troba entre els millors. el millor pollastre a la mantega de Delhi. El bufet de dinar diari del restaurant, des del migdia fins a les 16:00, és ideal per degustar una gran varietat de plats del nord de l'Índia. Els kebabs també són populars. Ordre aplat de kebab per a una barreja de diferents. També hi ha un restaurant Gulati només per a vegetarians, fundat l'any 1997. Tots dos romanen oberts fins a la mitjanit.

Millor per a vistes: restaurant giratori Parikrama

Al restaurant giratori Parikrama, gaudeix del teu àpat mentre contempla l'horitzó de la ciutat des del pis 24. El restaurant completa una revolució en 90 minuts, que és prou llarg per a un dinar tranquil. Podreu veure monuments famosos com el Fort Roig i Jama Masjid, així com la residència del president Rashtrapati Bhavan. La cuina del nord de l'Índia, asiàtica i continental se serveix cada dia a partir de les 12:30. a les 11 p.m.

El millor per sopar les 24 hores: Yellow Brick Road

Obert tota la nit perquè mai no passis gana, Yellow Brick Road a l'hotel Taj Ambassador al Khan Market té un ambient casolà i acollidor creat amb cartells publicitaris antics i mobles d'estil rural. Està considerat com un dels millors restaurants de cuina múltiple de Delhi, de manera que segur que gaudireu d'un menjar reconfortant indi i internacional satisfactori, inclòs esmorzars durant tot el dia.

El millor per al brunch de diumenge: Olive Bar and Kitchen

Instal·leu-vos al bonic pati frondós de l'Olive Bar and Kitchen el diumenge a la tarda i gaudiu d'una infinita varietat de deliciosos plats mediterranis, acompanyats d'alcohol il·limitat, inclòs vi escumós. El restaurant es troba en un mogol reconvertitmansió prop de Qutab Minar al sud de Delhi. Està obert cada dia a partir de les 12:30h. a les 12.30 h, per als que no assisteixin al dinar del diumenge. Se serveix un menú limitat entre les 15.30 h. i 19:30

El millor per a música en directe: Farzi Cafe

Farzi Cafe té com a objectiu que el menjar de luxe estigui de moda i sigui divertit per a un públic més jove. La seva cuina índia moderna es basa en el concepte de gastronomia molecular, amb el restaurant creant il·lusions amb el menjar ("farzi" significa il·lusió en urdú). Espereu un menú d'avantguarda, preus una mica més baixos que els estàndards i un espai informal però contemporani amb un gran bar de l'illa. El restaurant està obert de migdia a 1 del matí cada dia. Hi ha actuacions regulars de música en directe a partir de les 21 h. endavant.

El millor a prop de l'aeroport de Delhi: Plum By Bent Chair

T'agrada la decoració fantàstica de Plum by Bent Chair? El pots comprar! Aquest nou restaurant elegant combina menjar i compres al nou recinte d'hospitalitat d'Aerocity al costat de l'aeroport de Delhi. És possiblement el restaurant més instagramable de l'Índia. Pots emportar-te a casa tot el que estiguis a la vista, des dels coberts fins a l'art de la paret. Així que, deixa una mica d'espai a la maleta abans de sortir! La cuina gourmet panasiàtica i els còctels creatius també reben molts elogis. L'horari d'obertura és del migdia a la 1 del matí cada dia.

El millor per ajudar els necessitats: cuina amb una causa

Sopeu en aquest restaurant innovador i inspirador de Karol Bagh i ajudareu a donar suportjoves desfavorits per rebre formació en el sector de l'hostaleria. Els joves que hi treballen van ser rescatats dels carrers de Delhi per diverses organitzacions no governamentals. El servei és excel·lent i la cuina mixta índia, continental i xinesa és deliciosa. El restaurant està obert cada dia d'11:30 a.m. a mitjanit.