Menjars per provar a Montana

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:31

Tastar la cuina d'una destinació, que sovint està arrelada a la història i a l'ecosistema natural autòcton, ofereix al viatger una visió de la cultura local. A més, quan mengeu aliments de producció pròpia, esteu donant suport a la comunitat i ajudeu el medi ambient reduint la petjada de carboni. Des de nabius i cireres Flathead fins a hamburgueses de bisons i alces, aquí teniu 10 aliments per provar a Big Sky Country.

Huckleberries

Veureu molts locals fent senderisme a les muntanyes del nord-oest amb gerres de llet buides o recipients lleugers per a la recollida de nabius. Els boscos d' alta alçada són el terreny de cultiu perfecte per a aquestes baies rodones i violetes que fan que les magdalenes, les creps, els gelats, les melmelades i els sabaters tinguin un gust tan bo. Mengeu-los directament de la mata (compte amb els óssos amants de les baies) a grapats o demana una llesca de pastís de nabiu a la mode. Whitefish, Montana és un dels millors llocs per visitar per a tot, inclòs el pastís de nabius casolà a Loula's i el Huckleberry Days Arts Festival. Mentre estiguis allà, també pots fer una excursió d'un dia al Parc Nacional Glacier per viure la Corona del Continent.

Un rotllo de canyella de Wheat Montana Farms and Bakery

Hi ha milers de granges de blat a tot l'estat, incloses Wheat Montana Farms and Bakery,que ha estat propietat i explotada per la mateixa família durant tres generacions. Tot i que la majoria de botigues de queviures locals ofereixen productes de Wheat Montana, regaleu-vos i visiteu una de les fleques en persona. Three-Forks és on va començar tot, però hi ha ubicacions a Great Falls, Kalispell i Missoula. Proveu els rotllets de canyella casolans de la mida d'un plat i compra un pa de Montana Multigrain per portar-lo a casa.

Hamburgueses, guisats i filets de bison

Els mamífers terrestres més grans d'Amèrica del Nord, els ramats de bisons es poden trobar a tots els espais oberts de Montana. Com a tal, la carn de bisó ha estat durant molt de temps un aliment bàsic a Montana. Des del Café Kandahar a Whitefish fins a l'Andiamo Italian Grille al Big Sky Resort i el River City Grill a Missoula, hi ha diversos restaurants a tot l'estat per visitar i gaudir d'aquesta cuina local.

Un sandvitx secundari a l'estil de Montana

Un peu no és prou llarg quan es tracta d'un subsandwich fet a Montana. Per sort, podeu obtenir un entrepà de 17,5 polzades al Pickle Barrel, situat a Bozeman (excavacions originals), Livingston i Billings. El filet de pebre, la mandonguilla, el porc tirat, el pollastre i els substàncies vegetarianes porten més de 30 anys a atraure estudiants universitaris i famílies a través de les seves portes. Cada sandvitx va acompanyat d'un escabetx d'anet de mida completa tret humit d'un barril.

Truita

Montana acull una varietat d'espècies de peixos, però la més popular és la truita: arc de Sant Martí, marró, rierol, llac, toro i degollador. Tot i que hi ha regulacionsal lloc per pescar i menjar la vostra captura, podeu sopar fàcilment truites als restaurants de tot l'estat. I, si voleu pescar per vos altres mateixos, trobau-vos amb Trout on the Fly per a aventures de pesca guiades.

Carns i hamburgueses d'alç

La carn de caça major es menja àmpliament a tot l'estat i els restaurants ofereixen regularment bistecs i hamburgueses durant tot l'any. Es diu que són més magres i més proteïnes que la carn de vedella, les hamburgueses d'alces es mengen amb els ingredients tradicionals d'enciam, ceba i tomàquet. El Corral, un restaurant rústic i acollidor de Gardiner, serveix una hamburguesa d'alces, a més de vedella i bisons.

Cireres de cap plana

Poques coses indiquen millor l'inici de l'estiu que les cireres Flathead. Conreades a prop del llac Flathead a la zona temperada del nord-oest de Montana, aquestes cireres són de color vermell fosc i totalment delicioses. La millor manera de tastar-los és visitar una parada de cireres a la carretera o recollir-les tu mateix en una granja com Fat Robin Orchard and Farm. I, per descomptat, pots entrar a qualsevol fleca o cafeteria pel camí i demanar un pastís de cireres, magdalenes o pastís.

Un sopar de bistec

Als montanencs els encanta el seu bistec, i si hi hagués un menjar oficial de l'estat, aquest seria. L'agricultura és una economia principal a Montana i la indústria ramadera encara és el rei. El bistec no és difícil de trobar; està en molts menús a tot l'estat. Sir Scott's Oasis a Manhattan, Open Range a Bozeman i Carbon County Steakhouse a Red Lodge són bones apostes.

Ostres de les muntanyes rocoses

Des de finals de març fins al juny, moltes explotacions ramaderes de tot l'estat vaen i treuen els testicles dels bous. Un cop netejats, arrebossats i fregits, els testicles, o les ostres de les muntanyes rocoses, es serveixen amb salses per submergir. Molts restaurants porten aquesta delicadesa i la serveixen com a aperitiu o com a menjar de bar. Proveu-ho a Stacy's Bar and Steakhouse per obtenir alguna cosa per escriure a casa.

pizza local

La La pizza sembla estar associada a la cuina local a tot Amèrica i Montana no és diferent. Va obrir per primera vegada a Bozeman fa més de 20 anys i ara a 10 ciutats diferents de l'estat, Mackenzie River Pizza Grill and Pub afirma tenir el "millor pastís del gran cel". El Rancher ve amb carn picada, el Stockman ve amb bistec. tires i la dent d'ós ve amb botifarra.

Adreça: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055