Els millors restaurants de marisc a San Francisco, Califòrnia

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

Amb un lloc privilegiat davant del mar, no és estrany que City by the Bay sigui coneguda pel seu marisc fresc. Tant si us agraden els crancs Dungeness com les ostres, podeu trobar molts articles deliciosos de la varietat aquàtica als menús de tot San Francisco. Com que aquí hi ha desenes de restaurants especialitzats en marisc, us hem ajudat a restringir les opcions. Aquí teniu la vostra guia dels millors llocs de marisc de San Francisco, des de Fisherman's Wharf fins a NoPa.

Anchor Oyster Bar

En negoci des de fa més de quatre dècades, Anchor Oyster Bar ofereix una selecció variada de plats de marisc, cadascun preparat amb peix fresc capturat de manera sostenible. Les ostres són un dels principals atractius d'aquest espai de Castro deliciosament acollidor, així com la sopa de cloïsses i els pastissos de cranc. Els tiradors d'ostres de sake donen una mica de toc a l'ambient ja animat d'aquest restaurant de propietat local.

Pacific Cafe

Esperar una taula al Pacific Cafe és sorprenentment agradable, gràcies a l'oferta infinita de vi blanc gratuït que passaràs el temps. De fet, l'espera forma part tant de l'experiència del cafè que algunes persones es presenten després que el restaurant Outer Richmond hagi arribat al màxim.capacitat. Juntament amb un menú de plats com el salmó a la planxa i el parmesà de fletán al forn, aquest restaurant emblemàtic inclou una selecció diària d'articles a pissarra, tots servits amb arròs, patates o patates fregides i una selecció de sopa o amanida.

Swan Oyster Depot

Cada nit, una multitud de persones fa cua davant d'aquesta institució de Nob Hill, atretes pel seu menú de marisc i marisc clàssics sense luxes. És un tipus de lloc on s'arriba, primer serveix, i fa més d'un segle que alimenta els clients. Els residents locals i els visitants de San Francisco estan igualment encantats amb aquest lloc, que compta amb una llarga franja de tamborets, vins amb gel i cerveses a l'aixeta, i tot el peix fresc que pots menjar.

Woodhouse Fish Co

Amb dues ubicacions de San Francisco, una al Market Street, al sud del barri de Castro, i l' altra al carrer Fillmore, l'oficial Woodhouse Fish Co. és més conegut pel seu selecte menú d'entrepans i entrants a base de marisc. Aquí podeu obtenir plats com el peix i les patates fregides, el cranc de formatge cheddar fos i un rotllo de llagosta de Maine que recorda les nits d'estiu de Nova Anglaterra. El menjar baixa encara millor amb pintes de cervesa de barril i plats de calamars cruixents o marisc al vapor per començar.

Scoma's Restaurant

En un barri on els restaurants de marisc són un centau cada dotzena, Scoma's destaca pel seu deliciós marisc a l'estil italià. Des d'aleshores, aquest conjunt a la vora de l'aigua té vistes amb vistes a la badia de Fisherman's Wharfels germans Al i Joe Scoma el van obrir per primera vegada l'any 1965. L'espai de la vella escola encara depèn del peix fresc portat per un petit pescador local, i els plats van des de vieires amb mantega rostides amb oli d'oliva fins a "Lazy Man's Cioppino". Aquest àpat, original de San Francisco, inclou cranc, gambes, musclos i molt més, tot servit amb el deliciós brou de tomàquet de "Mama" Soma.

Bar Crudo

El Bar Crudo, un pioner primerenc de l'escena culinària de la nova onada a NoPa i Divisadero Corridor, és un bar Crudo, de moda sense parar, que manté les coses animades amb la seva moderna barra de cru i les seves propostes creatives de peix cru. Proveu de demanar el carbó àrtic servit amb crema fresca de rave picant o la tonyina Tombo coberta amb pesto d'herbes. Una happy hour diària (17:00 a 18:30) és especialment atractiu, amb les seves ostres a 1,50 dòlars a la mitja closca i els seus especials de cervesa de 5 dòlars. Vine a una cita o passa amb els teus companys de feina.

Leo's Oyster Bar

És elegant, decadent i tan deliciós. Amagat al districte financer de la ciutat, el Leo's Oyster Bar recorda l'època daurada dels restaurants de marisc (penseu: un interior lluminós d'inspiració tropical i un menú ric que ofereix des de ceviche de gambes fins a caviar i blinis). Les ostres es serveixen tant a la mitja closca com a part de "Leo's Plateau", una torre de dos nivells que inclou pinces de cranc de neu i còctel de gambes. Espereu còctels exòtics, un plat ocasional servit amb una petxina de vieira i un divertit tema de falguera.

Coi

Per al marisc amb estrella Michelin, Coi, amb seu a North Beach, és l'opció definitiva de SF. Aixòs'especialitza en marisc de fusió californiana-francesa, que se serveix com a part d'un menú degustació de diversos plats que canvia diàriament. Aquest espai modern, elegant i sensual, també ofereix un maridatge opcional de vins, així com una extensa carta de vins a la carta per complementar el seu destacat menú avantguardista.

Hog Island Oyster Co

A la part posterior de l'històric Ferry Building Marketplace de la ciutat, l'interior/exterior Hog Island Oyster Co. ofereix un menú canviant de marisc fresc i ostres a mitja closca, incloses les seves pròpies ostres d'aigua dolça de Hog Island (procedent directament de la badia de Tomales del comtat de Marin). Entre els preferits rotatius de l'ampli restaurant, podeu trobar ostres a la brasa preparades amb bourbon i sucre moreno o mantega d'all primavera. O bé, proveu de demanar una selecció de plats petits, com ara el cranc de closca tova fregit i el fletán cru. Cada dissabte, Hog Island Oyster Co. ven ostres per emportar i ostres vives per emportar.

Farallon

Farallon, líder perenne a la llista dels millors restaurants de San Francisco, serveix marisc fresc al cor de Union Square. Aquest restaurant guardonat ofereix plats moderns com el fletán (se serveix lleugerament cremat amb préssecs adobats gingebres) i King Salmon pescat a la línia (amb salsa verda). Juntament amb un clàssic bar d'ostres i crues, el restaurant acull el Jellyfish Lounge, un espai relaxat amb canelobres de meduses fets a mida i un menú que inclou opcions informals com peix ixips.

Sotto Mare

Aquest establiment familiar, destacat de North Beach, s'especialitza en cuina italiana de marisc, com ara racions abundants de cranc Cioppino i linguine de cloïsses de Manila. L'ambient és decididament kitsch i de temàtica nàutica, amb peixos muntats i pitets per sopar. A la sortida, no us oblideu de recollir una pinta de sopa de cloïsses a l'estil de Boston per portar.

Àncora i esperança

Ja sigui que busques ostres a la brasa amb mantega de xoriço o lligams arrebossats amb cervesa i patates fregides casolanes, Anchor & Hope, industrial i elegant, segur que et satisfarà. Entrades com l'amanida de Shrimp Louis i els musclos al vapor (doblats amb salsa de tomàquet picant) són un plat d'aquest animat restaurant, situat en un antic garatge.

Tadich Grill

Especialitzat en peces fresques preparades bullides, a la brasa i s altejades, el restaurant més antic de San Francisco ha estat gratificant els clients durant gairebé 170 anys. Amb una barra llarga de fusta, parets amb panells foscos i seients de taula blancs, Tadich és l'epítom del "clàssic". Els clients solistes omplen els tamborets cada nit, mentre que les festes més grans s'enfilen a les casetes i comparteixen plats d'ostres Rockefeller i la combinació de marisc Cosmopolitan Salad. Tadich no accepta reserves, així que arriba aviat.