10 millors restaurants de marisc a Rhode Island

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:30

La pesca i el marisc són indústries pròsperes a Rhode Island, i això vol dir que quan us acosteu a un bar cru o us instaleu a una taula en un d'aquests restaurants populars, menjareu alguns dels mariscs més frescos. has tastat mai. Els millors restaurants de marisc del petit Estat de l'Oceà semblen tenir el seu propi angle sobre com preparar i servir els regals del mar, així que si vius prou a prop per visitar Rhode Island una vegada i una altra, intenta sopar a tots els 10.

Hemenway

A la capital Providence, Hemenway's ha estat el lloc ideal per a marisc durant el que sembla una eternitat. En aquest espai de sostres alts i parets de vidre amb els seus ventiladors de sostre remolins, us espera un banquet de delícies marines, i tot es presenta amb un estil sorprenent. Demaneu només quatre ostres de la barra crua? Arribaran tan bellament disposats sobre un llit de gel com si haguéssiu demanat la safata de marisc cru amb factor wow. I els llamàntols, ja siguin cuinats o al forn i farcits, són autèntics espectacles. Demana el mac de llamàntol amb formatge, i es desborda de la closca. Fins i tot les molles de pa que li donen un toc de cruixent són la perfecció.

Matunuck Oyster Bar

Situat a menys d'una milla de les onades ondulants a East Matunuck State Beach, aquest restaurant molt aclamat conegut per conrear les seves pròpies ostres és una història d'èxit de Rhode Island. Sopareu al costat de l'estany amb ostres fresques de les aigües de sota, així com altres mariscs i productes cultivats i collits localment. El propietari Perry Raso va estudiar aqüicultura a la URI i primer va ser un criador d'ostres, després un restaurador. Reserveu una visita a la granja d'ostres i apreciareu la feina feta per criar aquests bocins cruixents i salats de delicioses. L'únic inconvenient és que la popularitat del restaurant fa que sigui difícil puntuar una taula.

Blount Clam Shack al passeig marítim

Val la pena el viatge a Warren, Rhode Island, fora del camí, per visitar la "llar del rotllo de llagosta gegant". Com de gegant és? Estem parlant d'una mitja lliura de carn de llamàntol en un rotllo en forma de torpede, vestit amb mantega fosa o maionesa d'anet que escolliu. Reclameu una taula de paraigües o cadires Adirondack amb vistes a l'aigua i relaxeu-vos amb una safata carregada d' altres plats preferits, com ara l'exclusiva sopa de clambake i algunes de les millors tires de cloïsses fregides que ofereix Rhode Island. Quan s'acabi la temporada de sopars a l'aire lliure, encara podreu gaudir d'un tastet del mar durant tot l'any al mercat Clam Shack, al costat del carrer.

Quito's Seafood Restaurant & Bar

En un lloc desitjable a la badia de Narragansett a Bristol, Rhode Island,Quito's és el lloc per als amants del marisc aficionats a les grans porcions i els preus raonables. Aquí, el marisc es prepara de diverses maneres: fregit, a la brasa, al forn, així com en plats amb un toc italià com els espaguetis amb colls o una barreja de cloïsses, gambes i vieires amb salsa de scampi al vi blanc. L'ambient és informal, i els comensals de la coberta coberta de vegades poden escoltar els concerts al parc veí de la Independència. Quito's està obert per temporada, de març a novembre, i durant els mesos de clima més fred, una llar de foc manté el menjador interior torrat.

Bar i cuina de marisc The Mooring

Assegut a la vora de l'aigua a The Mooring de Newport, Rhode Island, no us podeu satisfer amb només demanar un bol de sopa i una bossa de bunyols. La sopa de cloïsses de Nova Anglaterra aquí és decadentment cremosa, condimentada amb pebre vermell i carregada de tendres bocins de cloïssa. La sopa característica del restaurant, feta amb vieires de Georges Bank i blat de moro dolç, és encara més decadent i més abundant. I la "Bossa de bunyols" no és el que sona: es tracta de bunyols fregits i salats amb gambes, llamàntol i cranc. Per descomptat, aquest restaurant de llarga trajectòria ofereix molt més per als amants del marisc, des de delícies crues de bar fins a peixos i calamars locals fins a raviolis de marisc.

Providence Oyster Bar

A Federal Hill de Providence, més conegut pels seus restaurants italians, feu d'aquest el vostre destí si voleu jugar abans amb un plat d'ostres abans de pasta o fer marfer el teu esdeveniment principal. Providence Oyster Bar és el restaurant rar que fa justícia amb tot tipus de marisc. Us agraden les ostres? La barra crua sempre ofereix una selecció fresca de cinc a vuit varietats d'aigües regionals, i també podeu assaborir Oysters Rockefeller o un po'boy d'ostres si preferiu els vostres bivalves cuinats. Els rotllos de llagosta es serveixen de dues maneres: derroqueu-vos a la versió amb mantega calenta. Tots els vostres peixos i mariscs preferits també estan al menú, des de la tonyina ahi fins al bacallà pescat a l'Atlàntic, els musclos de l'illa del Príncep Eduard i les cloïsses fregides. Fins i tot les seleccions de sushi enrotllades a mà estan preparades per experts: el Surf & Turf Roll barreja tonyina, tempura de gambes i filet mignon per a una delicia del millor del món.

Georges de Galilea

El que m'agrada de George's són les opcions. Podeu caminar fins a la finestra per emportar durant la temporada i gaudir del vostre marisc a l'aire lliure a la veïna S alty Brine Beach o a l'espigó, on és divertit seure i veure els vaixells de pesca que entren i surten del port de Galilea. També podeu degustar una gran varietat de marisc als amplis menjadors de l'interior, amb capacitat per a 500 persones, el que converteix aquest restaurant de marisc més gran de Rhode Island. Si et sents aclaparat per una immersió profunda d'un menú que inclou sopes, sushi, marisc cru i peix i llagosta cuinats de moltes maneres, considera una experiència hiperlocal i prova els calamars i el peix local rostit sencer, sobretot si és inusual., hi ha opcions sostenibles com scup o tautog disponibles. Probablement tots estaven nedant a les aigües oceàniquesdavant de Rhode Island ahir a la nit.

Midtown Oyster Bar

Si us ve de gust la idea de beure els vostres mariscs, aquest restaurant de marisc de Newport us temptarà amb el seu menú de quatre tiradors d'ostres alcohòlics diferents. I això és només el vostre escalfament, és clar. Conegut pel seu bar cru amb seients al costat del ring, a més de menjadors espaiosos i una terrassa exterior al terrat, aquest empori de marisc de Newport serveix un menú creatiu que combina ingredients collits al mar en plats de menjar còmode com hamburgueses sucoses cobertes amb ostres fregides i remoulade o el BLT amb salmó ennegrit. Aquest també és un lloc excel·lent per provar els farcits: cloïsses de quahog de Rhode Island farcides de chourico i pebrots dolços.

Simpatico

A l'illa de Jamestown, al cor del poble on es pot caminar, Simpatico serveix una gran varietat de plats de mar. Aquest és el lloc per provar els calamars, que el 2014 va ser designat com a aperitiu oficial de l'estat de Rhode Island per honrar la recompensa dels calamars collits de les aigües del petit estat. Aquesta trobada a l'illa de diversos nivells dóna un toc distintiu als calamars tradicionals a l'estil de Rhode Island, servint anells de calamar suaument arrebossats i suaument fregits en un antipasto picant amb salami, capícola, pebrots picants, ceba vermella, olives Kalamata, espinacs i pebrots morrons. Ganes de més? El menú inclou peix fresc i el Lobsta' Roll s'elabora a l'estil de Maine amb cinc unces de carn d'arpa i un acompanyament de saboroses patates fregides.

de la tia Carrie

Fundada l'any 1920, aquesta barraca de marisc de propietat familiar a Narragansett, Rhode Island, té una història que la manté durant un segle. L'Ulysses i la Carrie Cooper van obrir el restaurant per mantenir-se al dia amb la creixent demanda de la seva invenció, pastissos de cloïsses, que s'havien guanyat un seguiment fidel entre els pescadors locals i els campistes de la vora del mar. Aquestes boles de cloïsses fregides, cruixents, de massa i de cloïsses segueixen sent un bon venedor, i podeu demanar tantes o tan poques com us demani la gana. Millor encara: proveu-los com a part d'un sopar complet a la costa que inclou sopa de cloïsses, cloïsses al vapor amb mantega fosa, llisa Point Judith fregida, una llagosta sencera i postres casolans.