Per primera vegada al Canadà? 5 aliments canadencs que heu de provar

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

Una de les millors coses dels viatges és experimentar cuines noves i diferents. Sushi al Japó, Ragu alla Bolognese a Itàlia, feijoada al Brasil: allà on viatgeu, sempre hi ha almenys un plat autòcton que només heu de provar.

Si és la teva primera vegada al Canadà, per què no tastar els aliments canadencs que són per excel·lència canadencs? Comenceu amb aquests cinc famosos menjars canadencs.

Nota: Com que em concentro a Vancouver, BC, explico on trobar aquests aliments canadencs a Vancouver, però aquests són plats nacionals que trobareu arreu del país.

Poutine

Poutine és el plat nacional (no oficial) del Canadà. Es va originar al Quebec, però es menja a tot arreu.

La Poutine és patates fregides cobertes amb formatge mató ("formage cruixent") i salsa marró. Es tracta bàsicament de menjar reconfortant canadenc; combina-ho amb cervesa o toca-ne uns quants primer per viure una experiència realment autèntica.

A Vancouver, un dels millors llocs per provar la poutine per primera vegada són les patates fregides belgues a Commercial Drive. Les patates fregides belgues van aparèixer a The Food Network Canada's You Gotta Eat Here !

També pots trobar una gran poutine al centre de Vancouver a Mean Poutine (718 Nelson Street) i al West End (a prop de Stanley Park) a La Belle Patate.

Bars de Nanaimo

A Nanaimo Bar és una barra de postres canadenca amb tres capes: un fons d'hòstia crumble, una part central de glaçada de mantega amb gust de flam i una part superior de xocolata. Per descomptat, també hi ha infinites variacions de sabor: barres Nanaimo de mantega de cacauet, barretes Nanaimo de menta, fins i tot barres Nanaimo sense gluten i sense lactis.

El nom Nanaimo fa referència a Nanaimo, BC, una ciutat de l'illa de Vancouver, a prop de la costa de Vancouver. Si esteu a Vancouver, podeu fer una excursió d'un dia o una escapada de cap de setmana a Nanaimo i gaudir dels bars de Nanaimo al seu Nanaimo Bar Trail.

També pots trobar bars Nanaimo a les fleques de tot Vancouver, com ara Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) i el mercat públic de l'illa de Granville.

Tot Maple

La fulla d'auró és el símbol del Canadà i el Canadà és el major productor mundial de xarop d'auró (la majoria prové del Quebec i les províncies de l'est). Per tant, naturalment, hi ha moltes delícies gastronòmiques fetes amb auró real.

El millor lloc de Vancouver per a llaminadures d'auró (des de xarop d'auró real fins a caramels d'auró) és Edible Canada a Granville Island, on podeu trobar una varietat de productes d'auró, perfectes per tastar-los i portar-los a casa. regals o records.

Salmó BC fumat

Entreu a qualsevol botiga turística de gamma alta del Canadà i probablement trobareu salmó fumat de la Colúmbia Britànica, normalment envasat en un cedre o fusta curvadacaixa i decorat amb art de les Primeres Nacions de la BC. Això és doblement cert a Vancouver, on el salmó és local i un element bàsic de la cuina del nord-oest del Pacífic.

A Vancouver, podeu trobar un bon salmó fumat a Finest at Sea, que té una ubicació a l'illa Granville i una altra a Kerrisdale; prova els seus nuggets de salmó dolços.

Podeu trobar caixes de regal de salmó fumat a Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) i a Costco (sí, Costco).

Bannock

Bannock és un pa a la planxa (o pa "tipus de galetes") que és un element bàsic de la cuina aborigen canadenca. Pots tastar el bannock tu mateix al Salmon n' Bannock Bistro de Vancouver (7-1128 West Broadway), un dels millors restaurants del nord-oest del Pacífic de Vancouver.