Sopar a Itàlia: com gaudir d'un àpat italià

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:39

Menjar un àpat italià tranquil és un dels plaers de viatjar a Itàlia! Els italians es prenen el menjar molt seriosament. Cada regió, i de vegades fins i tot una ciutat (com Roma), tindrà especialitats regionals de les quals estan molt orgullosos. La vostra experiència es podria millorar si digueu al vostre cambrer que voleu provar les especialitats. Comprendre com mengen els italians tradicionalment t'ajudarà a treure el màxim profit de la teva experiència de viatge.

El menú italià

Els menús italians tradicionals tenen cinc seccions. Un àpat complet normalment consisteix en un aperitiu, primer plat i un segon plat amb un plat secundari. No és necessari demanar a cada curs, però normalment, la gent demana almenys dos cursos. Els àpats tradicionals poden durar una o dues hores o fins i tot més. Els italians solen sortir a dinar diumenge amb les seves famílies i els restaurants seran animats. És una bona oportunitat per experimentar la cultura italiana.

Aperitius italians - Antipasti

Els antipastis venen abans de l'àpat principal. Una opció normalment serà un plat d'embotits locals i probablement hi haurà algunes especialitats regionals. De vegades pots demanar unantipasto misto i obtenir una varietat de plats. Això sol ser divertit i pot ser més menjar del que esperaries pel preu! Al sud, hi ha alguns restaurants que tenen un bufet d'antipastos on podeu triar els vostres propis aperitius.

El primer plat - Primo

El primer plat és pasta, sopa o risotto (plats d'arròs, que es troben especialment al nord). Normalment, hi ha diverses opcions de pasta. Els plats de pasta italiana poden tenir menys salsa de la que solen tenir els americans. A Itàlia, el tipus de pasta sovint és més important que la salsa. Alguns plats de risotto poden indicar un mínim de 2 persones.

El segon plat o plat principal - Segon

El segon plat sol ser carn, aus o peix. No sol incloure cap patata ni verdura. De vegades hi ha una o dues propostes vegetarianes, tot i que si no estan a la carta normalment es pot demanar un plat vegetarià.

Els guarniments - Contorni

En general, voldreu demanar un plat amb el vostre plat principal. Pot ser una verdura (verdura), patata o insalata (amanida). Alguns prefereixen demanar només una amanida en lloc del plat de carn.

Les postres - Dolce

Al final del vostre àpat, se us oferirà dolce. De vegades pot haver-hi una selecció de fruita (sovint fruita sencera servida en un bol perquè seleccioneu el que vulgueu) o formatge. Després de les postres, se us oferirà un cafè o un digestiu (beguda després del sopar).

Begudes

La majoria dels italians beuen vi, vi i aigua mineral, acqua minerale, amb el menjar. Sovint, el cambrer pren la comanda de la beguda abansla teva comanda de menjar. Pot haver-hi un vi de la casa que es pot demanar per quart, mig o sencer i no costarà gaire. El cafè no es serveix fins després de l'àpat, i el te gelat tampoc se serveix poques vegades. Si preneu te gelat o refresc, no hi haurà recàrregues gratuïtes.

Rebre la factura en un restaurant italià

El cambrer gairebé mai no portarà la factura fins que no la demanis. Potser sou les últimes persones al restaurant, però la factura encara no arriba. Quan estigueu preparat per a la factura, sol·liciteu il conto. La factura inclourà un pa petit i un càrrec de cobertura, però els preus que figuren al menú inclouen impostos i normalment el servei. Podeu deixar una petita propina (unes quantes monedes) si voleu. No tots els restaurants accepten targetes de crèdit, així que estigueu preparats amb efectiu.

On sopar a Itàlia

Si només vols un entrepà, pots anar a un bar. Un bar a Itàlia no és només un lloc per beure alcohol i no hi ha restriccions d'edat. La gent va al bar a prendre el seu cafè i pastisseria del matí, a prendre un entrepà i fins i tot a comprar un gelat. Alguns bars també serveixen algunes seleccions de pasta o amanides, així que si només voleu un plat, aquesta és una bona opció. Una tavola calda serveix menjar ja preparat. Aquests seran bastant ràpids.

Els establiments de menjador més formals inclouen:

• osteria: abans era un lloc per menjar molt informal, però ara n'hi ha de més formals.
• trattoria: també un lloc per menjar més informal, però pot ser el mateix que un restaurant.
• ristorante - restaurant

Horari dels àpats italià

A l'estiu, italianssolen menjar àpats bastant tard. El dinar no començarà abans de la 1:00 i el sopar no abans de les 8:00. Al nord i a l'hivern, l'hora dels àpats pot ser mitja hora abans, mentre que a l'extrem sud a l'estiu es pot menjar encara més tard. Els restaurants tanquen entre dinar i sopar. A grans zones turístiques, podeu trobar restaurants oberts tota la tarda. Gairebé totes les botigues a Itàlia estan tancades a la tarda durant tres o quatre hores, així que si voleu comprar un dinar de pícnic, assegureu-vos de fer-ho al matí!