2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44
No hi ha res com els rics sabors de l'autèntica cuina del sud. Des de naps cuinats amb cansalada i bagre fregits amb massa de blat de moro fins a ñames dolços confitats i pastís de pecanes casolans, el sud coneix bon menjar. Si esteu a Memphis, Tennessee i busqueu un autèntic tast de la ciutat, els següents restaurants són insuperables. Tots són informals, aptes per a nens i tenen un preu raonable.
Alcenia
Si només podeu sopar en un establiment de menjador del sud de Memphis, aquest és un bon lloc per triar. Alcenia's s'ha fet famós a la ciutat i més enllà pel seu menjar soul sempre fresc, el seu servei amable i una abraçada de cortesia de la propietària. Les costelles de porc fregides, el bagre, els tomàquets verds fregits i el pastís de pecanes es troben entre els preferits de la zona, però realment no us podeu equivocar amb el que proveu aquí.
Four Way Restaurant
The Four Way Restaurant és una de les petites joies de Memphis que no us podeu perdre. Aquest petit restaurant fa dècades que serveix menjar soul i per una bona raó: el seu menjar és deliciós. També va ser un lloc de trobada de líders dels drets civils als anys seixanta. Als locals els encanta el pollastre fregit, els naps i el sabater de préssec. Ah, i si t'agraden les begudes molt dolces, fes la teva comandael VIP, una combinació de llimonada i te dolç.
Pollastre fregit de Gus
El rètol que hi ha a sobre de Gus's Fried Chicken diu que és "famosa mundialment" i això potser no és massa exagerat. Gent d'arreu del món s'ha delectat amb aquest pollastre picant i sucosa que és originari de Memphis. A més del pollastre, podeu obtenir l'assortiment habitual de guarniments, però no us perdeu els hushpuppies de jalapeño d'arròs condimentat i cansalada.
La cuina casolana saludable de Peggy
Peggy's dóna un gir a la cuina del sud fent-la el més saludable possible. Per exemple, a diferència de molts establiments del sud, la Peggy no condimenta les seves verdures amb carn o degoteig de carn (com el greix de cansalada que és molt comú). No obstant això, el menjar aquí és realment celestial i el pollastre sufocat, el ñame i el pastís de xocolata alemany són de prova obligada.
Southern Hands
Southern Hands no s'assembla a molts dels altres llocs d'aquesta llista: és força nou i està situat en un edifici d'aspecte molt desinfectat. Tot i que pot trobar a f altar el caràcter d'alguns altres restaurants de casa, no li f alta sabor. De fet, molts habitants proclamen que els naps d'aquí són els millors de la ciutat. Proveu també el pastís de caramel i el budín de plàtan. Vaja!
Actualitzat per Holly Whitfield setembre de 2016
Recomanat:
Què menjar a Puebla: una guia del menjar de la població
Puebla és una de les destinacions gastronòmiques populars de Mèxic. Aquests són alguns aliments i begudes que hauríeu de tastar en una visita
El millor menjar per menjar a Mont-real
Montreal és gaia pel menjar. La ciutat rezuma restaurants, tradicions culinàries úniques i gastronòmics mimats per una selecció envejable de productes locals
Ichiran Ramen: el millor restaurant del món per menjar sol
Descobriu per què l'Ichiran Ramen del Japó no només és deliciós sinó que també és possiblement el millor restaurant del món per menjar sol
El millor menjar del sud de Charlotte
Com una de les ciutats més grans del New South, Charlotte ofereix moltes opcions gastronòmiques autèntiques del sud. Aquí teniu un cop d'ull a alguns dels millors
On menjar el millor menjar a George Town, Penang
Aprèn a donar sentit a les pistes de menjar, restaurants, carros de carrer i on menjar a George Town, Penang, a Malàisia
