Mercat Jean-Talon (la millor destinació gastronòmica de Montreal)

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:03

Possiblement, el mercat públic més gran d'Amèrica del Nord, amb venedors que assoleixin els 300 punts, arriba els mesos més càlids de Mont-real, el Marché Jean-Talon és gens menys que notable, el meu favorit dels mercats públics de Mont-real, un fenomen gastronòmic on coliflors taronges, pastanagues morades, les sals negres i els formatges de llet crua competeixen contra les barreges de merguez a la planxa i el senglar per cridar l'atenció. I gana. Vols una albergínia blanca? Heu provat mai una pruna de síndria tacada? La selecció de productes, sovint de cultiu local, és excepcional. A més, un grapat d'estands s'asseguren que ho sabeu, oferint amb confiança mostres gratuïtes i acabades de tallar dels seus productes peribles perquè pugueu tastar-les vos altres mateixos.

Vi i licors, herbes i flors fresques variades, espècies i olis rars, carns i peixos marinats, tòfones, anacards de la mida d'un polze, brioixeria de l'Orient Mitjà, pebrots fantasma, ous de corral ecològics, tacos, samoses, crepes., calamars fregits, foie gras, bolets rars, blat de moro a la panotxa… anomena un aliment i és probable que aquest mercat públic de Mont-real el tingui.

I si veus feta d'ovella amb una fulla de llorer a sobre? Pensa en mi. Aquesta feta allà mateix és la més salada que he fet maitenia. I si ensopegues amb nuggets de salmó fumat d'auró amb un acabat esm altat? No són barats però COMPRA-LES. He vist aficionats a la cuina de Nova York que pensaven que ho havien tastat tot cridant amb un plaer orgàsmic mossegant aquells nadons. I si us agraden els dolços, mireu si podeu obtenir un vi de mel de producció local amb infusió de pètals de rosa. Combina-ho amb un formatge picant i de nou, una amanida de fesols o germinats, un pa amb fruits secs i unes baies fresques i tens un pícnic elegant per a tu.

Sobre el tema: Pots beure alcohol en públic a Mont-real?

Consell professional: el mercat de Jean-Talon s'omple els caps de setmana, de vegades fins al punt de desbordament sensorial. L'avantatge és que les hores punta acostumen a incloure la majoria de demostracions de cuina, mostres gratuïtes i degustacions gratuïtes. Però si realment tens el cor decidit a explorar tots els racons del mercat sense sentir-te enganxat, pots presentar-te abans de les 11 del matí els caps de setmana o en qualsevol moment de la setmana. El ritme en aquells moments no se sent tan agitat que fa que sigui més fàcil entaular converses amb botiguers, venedors i productors per aprendre alguns trucs del comerç gastronòmic. Tingueu en compte també que el Marché Jean-Talon té més venedors de fruites i verdures a l'estiu i a la tardor, ja que el mercat amplia el seu espai interior per incloure estands exteriors coberts amb tendals.

Horari d'obertura del mercat Jean-Talon

Marché Jean-Talon està obert de dilluns a dimecres de 7 a.m. a 6 p.m., dijous i divendres de 7 a.m. a 8 p.m. i dissabte de 7 a 18 h. i diumenge de 7 a 17 h. El mercat de Jean-Talonacostuma a romandre obert els dies festius legals amb les notables excepcions de Nadal i Cap d'Any. Tingueu en compte que l'horari està subjecte a canvis sense previ avís.

Com arribar al mercat de Jean-Talon: transport públic i aparcament

Prefereixo arribar al mercat a peu o amb transport públic (amb el metro Jean-Talon o el metro de Castelnau), però si hi entra amb cotxe, tingueu en compte que l'aparcament gratuït a les hores punta no és fàcil d'aconseguir.. Més aviat fer voltes i voltes durant 10 o 20 minuts, considereu l'aparcament subterrani del Marché Jean-Talon. Les tarifes són raonables, iguals o més barates que l'aparcament al carrer amb comptador a Mont-real.

Jean-Talon Market INFO de contacte

7070 avenue Henri-Julien

Montreal (Quebec) H2S 3S3 MAPATel: (514) 277-1588 o (514) 937-7754

Mercat Jean-Talon a Fotos