El millor formatge mató fregit de Milwaukee

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:15

Alguns entusiastes de la gastronomia diran que si no has mossegat una mató de formatge empanada i fregida, simplement no has viscut. Tot i que no només està disponible a Wisconsin, el formatge fregit es troba al menú de Culver's, un local ràpid i informal amb seu a Dairy State, però amb ubicacions en altres regions, també la selecció de formatge fregit és més àmplia a Milwaukee que a qualsevol altre. ciutat. Les salses i les salses al costat van des del ranxo fins al chipotle, i els matós, sovint servits en una cistella, són una oportunitat més perquè un restaurant demostri el seu compromís amb l'abastament local.

SafeHouse

On: SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee (centre)

Tot i que la contrasenya d'aquest restaurant i bar d'estil clandestí és un secret per a la majoria, la seva mató de formatge fregit està lluny del silenci. Anomenats C4 Fried Cheese Curds, i al menú d'aperitius, els formatges de formatge cheddar blanc de Wisconsin s'empanen i s'han submergit per encàrrec… i hi ha salses d'immersió "de gran secret" al costat.

Beure Wisconsinbly

On: Beure Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (Walker's Point)

Perquè total menú enllaça amb Wisconsin, naturalment, aquest bar d'un any, vinculat a una marca d'estil de vida que inclou dessuadores amb logotip, servirà formatge fregit. Aquí, els matós es fregeixen a la cervesa fosca Lakefront Brewery East Side i se serveixen amb un acompanyament d'una salsa de ranxo de casa.

Iron Horse Hotel

On: Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee (Walker's Point)

Aquest hotel de Walker's Point té tres restaurants: Smyth (obert per al dinar, dinar i sopar de cap de setmana), Branded (un bar interior) i The Yard (només en els mesos més càlids, en un dels patis més grans de la ciutat). També podeu sopar al vestíbul industrial-chic. Independentment d'on us sentiu, no us demanaria el formatge mató de Clockshadow Creamery, procedent de la nata del barri i la tempura fregida abans de col·locar-los en una cistella amb folre de paper de diari, alioli de Chipotle i amaniment de ranxo de la casa. cada comanda.

Milwaukee Burger Company

On: Milwaukee Burger Company, 6421 S. 27^{th St., Franklin}

Aquesta hamburgueseria amb seu a Stevens Point només té una ubicació a la zona de Milwaukee, a Franklin. De la mateixa manera que podeu completar el vostre arrossat mat amb formatge mató de Wisconsin, també podeu començar l'àpat amb una aplicació de formatge: hola, formatge fregit! Són tan grans, diu el menú, que et caurà la mandíbula i se't farà la boca aigua.

Dream Dance Steak

On: Dream Dance Steak, 1721 W. Canal St.,Milwaukee (dins del Potawatomi Bingo Casino, a la vall de Menomonee)

Amb una carta de vins de 600 ampolles, potser us sorprendrà que aquesta braseria (en un racó tranquil de l'animat casino, com la seva millor experiència gastronòmica) ofereix menjar fregit. Però no es tracta d'un formatge fregit qualsevol, llençat a una cistella i servit amb salsa de ranxo. No, els bunyols de mató de formatge de Wisconsin es posen art en un bol quadrat i inclouen melmelada de tomàquet i salsa de Gouda fumada, per obtenir un estil i un sabor exclusius.

AJ Bombers

On: AJ Bombers, 1247 N. Water St., Milwaukee (centre); així com 11340 W. Burleigh St., Wauwatosa (Col·lecció Mayfair); i Miller Park, 1 Brewers Way, Milwaukee (Miller Park, només els dies de jocs oberts)

Aquest lloc podria ser més conegut per les seves hamburgueses, després de tot, van ser els guanyadors de la Food Wars de Travel Channel, però el formatge cheddar de Wisconsin també és un encàrrec popular. Servits amb un ranxo de chipotle per submergir-los, els matós es troben al menú d'aperitius, el precursor perfecte d'una hamburguesa.

Motor Bar i restaurant

On: MOTOR Bar & Restaurant, 400 W. Canal St., Milwaukee (dins del Museu Harley-Davidson a la vall de Menomonee)

Gairebé tots els plats d'aquí tenen arrels de Wisconsin i això inclou el formatge mató de formatge cheddar, que s'empa i es fregeix i arriben en una cistella amb un ramequin d'amaniment de llet de mantega. A diferència de la majoria de llocs on serveixen mató de formatge fregit, podeu triar entre mató amb sabor tradicional i búfal, o la meitat ila meitat.