Els millors restaurants de Hayes Valley, San Francisco

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:15

Quan la Central Freeway de San Francisco va tancar les seves rampes d'entrada i sortida de Hayes Valley després del terratrèmol de Loma Prieta de 1989, va transformar el barri d'un tram de plaga urbana en una de les comunitats més exclusives de la ciutat: un lloc on alta -Les botigues finals i els restaurants dignes de la moda van arribar a un ritme ràpid. Ara hi ha alguna cosa per a tothom en aquesta "capota" central, des del marisc sostenible fins a la cuina inspirada en el carnaval, i les opcions només creixen. Preparat per sopar? Aquests són alguns dels nostres llocs preferits per menjar durant una nit (o un dia) fora de casa a Hayes Valley.

Monsieur Benjamin

Uneix-te a la multitud d'assistents a l'òpera i a la simfonia que s'agrupen en aquest modern bistrot francès pre-espectacle per a plats de cuixes de granota cruixents, cuixa de conill estofada i escargot. La decoració de Monsieur Benjamin, un espai elegant amb grans finestres frontals i bombetes a la vista penjades del sostre, i la seva carta de vins són tan impressionants com el seu menjar, tot i que l'experiència és decididament cara. També és un dels creixents restaurants de San Francisco, de manera que s'afegeix una tarifa de servei del 20% a la factura. Per gaudir d'una experiència més assequible, opta per un esmorzar durant el sopar.

Suppenküche

Una institució local, Suppenküche ha estat servint deliciosa cuina alemanya en un entorn d'estil de taverna bavaresa des de principis dels anys 90, molt abans que Hayes Valley es transformés en la "caputxa" de luxe que és avui. Amb un ambient càlid i acollidor ple de taules compartides i una decoració escassa i senzilla, el popular restaurant s'especialitza en plats tradicionals com la botifarra de porc a la brasa amb xucrut i espolvoreig de formatge amb salsa de mantega de ceba, així com cerveses de tota Alemanya. Juntament amb el sopar diari, Suppenküche també és un lloc popular per al dinar de diumenge.

Petit Crenn

Hayes Valley acull uns quants bistrots francesos estimats, inclòs aquest de Dominique Crenn, l'única xef dels EUA que supervisa un restaurant amb tres estrelles Michelin. La infància de Crenn a la Bretanya, França, és la inspiració per al menú del bistrot, un menú de degustació de set plats en constant canvi que és alhora un marisc avantguardista i inspirat en la costa local de Califòrnia. També hi ha maridatges de vins disponibles i el brunch és a la carta.

Taula rica

L'equip de marits i dones Evan i Sarah Rich són els propietaris i xefs d'aquest animat restaurant amb estrella Michelin que serveix plats de primer nivell de Califòrnia en un entorn relaxat i jovial. Trieu entre una selecció d'eleccions del xef o entrants individuals, com ara canelons de vedella envellit amb cebolleta carbonitzada i bacallà amb espàrrecs guarnits d'ametlla, o opteu per sopar a l'estil familiar. La parella també posseeix i opera un espai ràpid i informal proper, RTRotisserie, que cuina cuina de qualitat utilitzant molts dels mateixos ingredients ia una fracció del cost.

Souvla

La cuina ràpida i informal és en realitat una de les tendències gastronòmiques més populars de San Francisco, i Souvla ha liderat el camí des de la seva obertura el 2014. El primer dels quatre llocs de San Francisco, que també inclouen un a NOPA i un altre al Missió: aquesta botiga de sandvitxos grega (modelada a partir del souvlaki o parades de menjar "broqueta" del país) ofereix un menú compacte d'aliments com porc, xai i pollastre, així com una opció vegetariana, servida tant en entrepà com en amanides. Els clients demanen al taulell per anar o per sopar en un dels seients interiors o exteriors del restaurant; tots dos són limitats, tot i que un parc nou afegit (espai d'aparcament convertit en parc) al davant ofereix més espai.

Lers Ros

Per gaudir d'una experiència tailandesa a la vegada autèntica i única, no us perdeu Lers Ros, un restaurant de luxe que ha agafat San Francisco per as alto des de la seva obertura al carrer Larkin el 2008. La ubicació de Hayes Valley és una de les més recents. spin-offs, tot i que serveixen el mateix estil de cuina deliciosa del nord-est de Tailàndia per la qual és coneguda a Les Ros. Espereu plats exòtics com Pad Ped Moo Pah, o senglar sofregit, i Pad Kra Pow Kob, granota servida amb brou d'os amb fulles d'alfàbrega, acompanyats de plats més tradicionals, com ara sopes d'arròs i sofregit de marisc.

Palla

Només obert els caps de setmana, Strawprepara menjar reconfortant inspirat en el carnaval amb un toc de Califòrnia per a la gent del dinar i del dinar, en un entorn petit que és alhora peculiar i colorit. Hi ha una popular caseta Tilt-o-Whirl per estar acollidora, tot i que el restaurant també ofereix una varietat de seients típics interiors i exteriors. Straw s'especialitza en articles de menú no convencionals, com la seva "famosa hamburguesa de rosquilla", dues hamburgueses de vedella alimentades amb herba cobertes amb formatge americà i entrepans entre dos panets de rosquilles glasejats fets a casa, i ha aparegut a "Els restaurants més estranys del món" de Food Network. bé al Canal de cuina i al Canal de viatges. El pollastre fregit i la gofre Monte Cristo és un altre dels preferits dels restaurants.

DragonEats

Paseu per aquest petit restaurant amb finestrals per menjar al carrer vietnamita assequible fora del barri de Little Saigon de San Francisco. Obert cada dia d'11 a.m. a 6 p.m., DragonEats ofereix una selecció d'entrepans banh mi, bols i rotllos, com ara tofu teriyaki i porc rostit, disponibles en els tres estils. Completa la teva comanda amb un cafè gelat vietnamita o una llimonada salada casolana, i després agafa un tamboret al taulell de la finestra per veure el món exterior. DragonEats té un parell d'ubicacions més, inclosa una a Haight-Ashbury.

Robin

Com un dels àpats omakase més moderns i inventius de San Francisco, és a dir, els convidats s'asseuen a una selecció de les opcions del xef, Robin és aclamat per les seves ofertes contemporànies, sense oblidar la seva decoració única. Aquest restaurant japonèss'especialitza en peixos locals com ara albacora i bacallà, així com uni (eriçó de mar) de diversos llocs del món, tot servit en un espai artístic amb finestres obertes de terra a sostre, tocs metàl·lics i fins i tot un backsplash inspirat en peixos. darrere de la seva barra de sushi. El nigiri aquí és especialment prolífic, així com maridatges inesperats com les patates fregides nori cobertes amb tàrtar de wagyu i una figa local servida a Steelhead.

Hayes Street Grill

Si el marisc tradicional és la vostra bossa, no hi ha res millor que el Hayes Street Grill, un restaurant emblemàtic que celebra els 40 anys el 2019. Amb les seves estovalles blanques i una decoració sense sentit, el restaurant atrau una barreja d'espectadors locals i residents del barri., i una clientela fidel de molt de temps (és un lloc fantàstic per portar els pares) que acudeixen a un menú canviant diari de peix i marisc de collita sostenible de granges locals i petits productors -articles com vieires a la brasa i llenguado de Petrale-, així com productes destacats de temporada com ara com a tocs de sorra de Half Moon Bay.

The Grove

Amb diversos llocs esportius a tota la ciutat, el Grove és una cafeteria, una part de cervesa i un bar de vins, i un restaurant de menjar còmode, tot barrejat en un entorn boscós d'estil de cabana amb bigues de tronc, una llar de foc de pedra i una varietat de seients que inclou racons i sofàs acollidors. És de propietat independent i serveix esmorzars durant tot el dia, a més d'una selecció d'entrepans, sopes i amanides, i plats principals com el pastís de pollastre i mac n' formatge. El proveïdor local Sightglass Coffee és el que es preparala multitud amb cafeïna.

a Mano

Moltíssim, sorollós i aparentment sempre ocupat, un Mano atrau multituds amb la seva pasta casolana, l'interior ampli i un menú de menjars italians inspirats a Califòrnia elaborats amb ingredients frescos de temporada, com ara tagliatelles amb bolets de peu groc. i orecchiette de tinta de calamar amb ragú i musclos. El pastrami curat a casa és una especialitat per dinar.