Els millors llocs per menjar llagosta a Maine

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:15

No hi ha millor lloc al món per gaudir de la llagosta fresca que l'estat de Maine. Milers de llagosters independents i descarats recorren les fredes aigües costaneres de Maine, atrapant anualment milions de lliures del cobejat crustaci. A continuació, es mostren 20 dels millors llocs de Maine per gaudir de llagostes acabades de cuinar, panets de llamàntol acabats de triar i altres llagontes.

Bayley's Lobster Pound

Es diu que és el bressol del rotllo de llagosta de Maine, Bayley's a Pine Point, Maine, és una operativa de venda a l'engròs de llagosta amb un restaurant i un bar encantadors en un moll a l'aire lliure amb vistes al pantanós riu Nonesuch. El restaurant Bayley's Bait Shed és famós pel seu rotllo de llamàntol i els seus diversos sopars de llagosta sencera, inclòs el sopar de llagosta del Lazy Man: carn de dues llagostans senceres al forn amb pa ratllat.

Five Islands Lobster Company

Els déus de la llagosta segurament somriuen a Five Islands a Georgetown, Maine. És un dels millors i més complets llocs per gaudir de l'experiència de la llagosta de Maine per excel·lència. Les captures fresques de llagostes grans d'aigües profundes es descarreguen aquí durant tot el dia i es bullen a la perfecció. Els rotllets de llagosta són plens de carn de llamàntol acabada d'escollir, la sopa d'eglefin es prepara diàriament i el marisc fregit ésde primer nivell. Completa tot això amb una vista magnífica de les cinc illes a la vora de la badia de Sheepscot, i creuràs que has trobat el paradís de la llagosta.

Moll de llagosta de Chauncey Creek

Al costat d'un rierol de marea a la frontera sud de Maine, aquest lloc serveix llagostes bullides a les seves taules de pícnic de colors vius durant els mesos d'estiu. Els clients habituals d'aquest establiment BYO porten els seus propis plats i vaixella (inclosos els canelobres ocasionals) juntament amb libació per festejar a la vora de l'aigua sota un cel obert. Els navegants del rierol lliguen i s'uneixen a l'alegria al moll durant tot el dia.

Lliura de llagosta de Thurston

Aquesta cabana de llagosta de dos pisos amb vistes al preciós port de Bass es troba just al costat d'un gran moll de llagosta, on desenes d'embarcacions surten i surten durant tot el dia amb les seves captures fresques. La caldera de llagosta de Thurston es troba just a l'exterior de la porta principal, donant-vos un cop d'ull a les coses bones que vindran. Demaneu una llagosta sencera amb blat de moro, coleslaw, sopa i patates fregides, i assegureu-vos de guardar una mica d'espai per al famós pastís de nabius de Thurston.

Barnacle Billy's

Aquesta barraca de llagosta de luxe a la zona de Perkins Cove d'Ogunquit compta amb una preciosa coberta amb vistes a la cala on es gaudeixen llamàntols sencers, panets de llagosta amb pebre vermell i els famosos punxats de rom de Billy els dies assolellats. Si fa fred o plou, agafeu una taula al costat de la llar de foc al porxo interior tancat. Aquest lloc era el favorit de l'expresident George H. W. Bush, que va passar els estius a la costa a Kennebunkport.

The Clam Shack

Una altra barraca preferida de la família Bush és el famós Clam Shack de Kennebunkport, que serveix el que molts consideren el millor rotllo de llagosta del món. Fet amb llamàntol de closca nova acabat de triar i servit amb un pa d'hamburguesa al forn local, aquest rotllo superior es pot demanar amb maionesa o mantega fosa o ambdues coses. La sopa de cloïsses casolana i els anells de ceba són bones opcions per als costats.

Nunan's Lobster Hut

Al nord de Kennebunkport, al llogaret de Cape Porpoise, hi ha una barraca feta a mida per als sopars de llagosta. Nunan's és propietat i està gestionat per la família homònima de pescadors de llagosta i els seus cònjuges. El lema de Nunan: "Els agafem, els cuinem, els trenquem, tu els menges". Les llamàntols acabats de bullir se serveixen en safates metàl·liques rodones juntament amb mantega fosa, una bossa de patates fregides, un rotlle de sopar i escabetx. Un plaer senzill en el seu millor moment!

The Lobster Shack at Two Lights

Aquest lloc pot tenir la millor vista sobre l'oceà de qualsevol llagosta de Maine, separat del mar per una cornisa de roques i amb dos fars i una banya de boira en funcionament. Les llagostes d'aquí s'acaben de comprar de la propera Portland cada dia, i els rotllos de llagosta generosament repartits s'acompanyen d'una gran rajolí de maionesa casolana a sobre de la carn de llagosta.

Mossegueu a Maine

Aquest modest tràiler de menjar ha tingut un gran nombre de seguidors en els pocs anys que s'ha posat. Williams Park al costat del far de Portland Head al cap Elizabeth. Hi ha diversos rotllos de llamàntol diferents, inclosos el Connecticut (calent, mantegat), el Maine (refrigerat amb maionesa), el Picnic (amb l'ensalada de col a la part superior) i els rotllos de llamàntol barrejats amb chipotle, curri i maiones infusions de wasabi. Les vistes del far són inoblidables.

Portland Lobster Company

Situat al seu propi moll al cor del centre de Portland, aquest restaurant a l'aire lliure ofereix llamàntols i panets de llagosta deliciosos al passeig marítim colorit de la ciutat. La sopa de llamàntol també és molt gruixuda i cremosa amb cibulet acabat de tallar i un tros de pinça de llamàntol al damunt. Hi ha música en directe gairebé totes les nits a l'estiu i una àmplia selecció de cerveses locals per gaudir.

Red's Eats

Conegut internacionalment pel seu rotllo de llagosta, Red's és una parada obligada a les llistes de molts amants de la llagosta. El seu rotllo carnós ve amb un costat de maionesa o mantega o ambdós, i el rotllo és un menjar en si mateix. Si creus que en pots portar més, prova les seves cloïsses fregides, que també són molt bones. Tingueu en compte que la cua i l'espera sempre són molt llargues aquí.

Llagosta de Sprague

A l' altra banda del carrer de Red's Eats hi ha la Sprague's Lobster, més modesta. El rotllo de llagosta aquí és tan bo com el de Red, i l'espera és una fracció del temps que passareu a la cua a l' altra banda del carrer. A més, podeu obtenir una llagosta bullida sencera i gaudir-ne a una taula de pícnic a l'àmplia coberta amb vistes al Sheepscot. Riu. Dona una oportunitat a aquest lloc si estàs buscant una bona experiència de llagosta a la bonica ciutat de Wiscasset, Maine.

Boothbay Lobster Wharf

A l'enclavament de Boothbay Harbor, el millor és anar al costat est del port i buscar Boothbay Lobster Wharf per gaudir d'una experiència de llagosta de primer nivell. Aquest gran moll de llagosta en funcionament es troba molt per sobre de la línia de flotació en un moll de fusta massiu cobert amb taules de pícnic i dipòsits de llagosta. Trieu la vostra llagosta i us la cuinarem al moment. Els rotllos de llagosta carnosos i la sopa cremosa de llagosta completen l'oferta de llamàntol en aquesta joia de Midcoast Maine.

Llagosta de la badia de Muscongus

Com moltes barraques de llagosta a Midcoast Maine, Muscongus Bay és una explotació familiar que es remunta a tres generacions enrere. El propietari actual, Dan Reny, supervisa un gran moll de llagosta on nombrosos vaixells descarreguen les seves captures diàriament. Tria a mà les millors llagostes de les captures i les envia a la seva barraca de cuina, on els clients poden seleccionar les seves preferides i fer-les bullir al moment, juntament amb una espiga de blat de moro cultivat localment. La terrassa exterior aquí és una de les més pintoresques i còmodes de la costa de Maine.

Llagosta d'estany rodona

Parpellejar, i potser us perdeu aquest meravellós lloc de llagosta al costat de Muscongus Bay Lobster. El propietari Buddy Poland és un Mainer relaxat que potser té la barraca de llagosta més amable i encantadora de l'estat. Són només unes quantes taules de pícnic en un moll de llagosta amb servei d'un petit cobert amb una cuina, una nevera i poc. altra cosa. Les llagostes són fresques fora del vaixell i podeu portar qualsevol guarnició i libació que vulgueu per completar el vostre àpat.

Miller's Lobster Company

Aquesta petita explotació familiar es troba esquirolada en un camí secundari a la zona rural de Spruce Head, al cor del país de la llagosta. La família Miller de llagosta gestiona aquesta barraca de microtemporada (del Dia del Pare al Dia del Treball) des del seu modest moll al qual donen servei 10 vaixells de llagosta. La llamàntol sencer bullida és la millor manera d'anar aquí, però també tenen un rotllo de llamàntol fi i diversos tipus de sopa, inclosa la sopa de blat de moro de llamàntol.

McLoon's Lobster Shack

McLoon va sorgir fa uns quants anys com a complement d'un moll de llagosta a l'engròs de llarga data a Spruce Head. En la seva curta vida, McLoon's ha obtingut molts elogis pels seus saborosos rotllos de llagosta i els seus sopars de llagosta súper frescos. Demaneu el rotllo de llagosta amb la maionesa untada a l'interior del pa, o aneu cap al petit moll per escollir la vostra llagosta sencera de la gran caixa de plàstic lligada a una de les piles. Assegureu-vos de quedar-vos per veure les increïbles postes de sol que es produeixen gairebé cada nit sobre el bosc tacat de pins de la badia.

Lliura de llagosta de Young

Vols veure 30.000 lliures de llagostes vives sota un mateix sostre? El magatzem cavernós i ple de dipòsits de Young's a East Belfast, Maine, en té molts per enviar-los a tot el món, i serveixen sopars de llagosta fresca i altres delícies al seu petit estand de cuina. Provael sopar de la vora, amb llamàntol sencer, blat de moro a la panotxa, vapors i sopa acabada de fer. Si us trobeu especialment apetitós, aneu al sopar de llagosta bessona amb patates fregides al costat. Aquest també és un lloc fantàstic per carregar la nevera amb llamàntols vius per bullir-los o cuinar al vapor més tard.

Lliura de llagosta del pont de Trenton

Mentre conduïu cap a l'illa Mount Desert i el parc nacional d'Acadia, busqueu les pintoresques xemeneies fumejadores d'aquesta lliura de llagosta a les seves calderes exteriors de llenya al costat de la carretera. Trenton Bridge fa dècades que treu els devots de la llagosta fora de l'autopista amb les seves famoses cuines a l'aire lliure i les taules de pícnic exteriors, ideals per devorar llagostes i vapors acabats de bullir. El guisat de llagosta és una altra especialitat aquí.

Moll de llagosta de Beal

Situat al costat de l'estació de la Guàrdia Costera de Mount Desert Island, Beal's és un rusc d'activitat durant la temporada alta d'estiu de Maine. La part exterior del moll de llagosta de Beal és una operació de venda a l'engròs de llagosta, mentre que la part interior del moll inclou un excel·lent paratge de marisc que serveix llamàntols i cloïsses al vapor frescos, marisc fregit i taules amb paraigües amb mapes nàutics envernissats per a taules. Hi ha bones vistes sobre l'oceà i el port per gaudir mentre sopeu.