Les millors coses per fer a la Vall Sagrada del Perú

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:07

Envoltat per l'energia dels Andes i pintat d'un verd verd, visitar l'exuberant Vall Sagrada al sud-est del Perú és connectar amb la natura i el passat del Perú. De la mateixa manera que el riu Vilcanota (també conegut com a riu Urubamba) travessa aquesta fèrtil terra, els viatgers poden recórrer les meravelles arqueològiques, connectar amb els encantadors habitants dels pobles tradicionals i tastar els sabors locals que emergeixen d'un sòl molt ric. Després d'una aventura a les terres altes andines, entendreu per què aquesta zona era preferida per la reialesa inca.

Viu Machu Picchu

La ciutadella d'Inca no s'ha convertit en un destí comú per a la llista de desitjos. Situat fermament a les muntanyes dels Andes a gairebé 8.200 peus sobre el nivell del mar, Machu Picchu ha resistit la prova del temps com a atracció turística per tot el que engloba: la flora exuberant i la fauna autòctona a la seva base, les vistes espectaculars a la part superior., la pujada d'adrenalina per arribar-hi i una mostra d'impressionants gestes arquitectòniques a tot arreu.

Per arribar a MachuPicchu, els visitants tenen l'opció d'anar amb tren o a peu (per les rutes Inca o Salkantay). De qualsevol manera, els paisatges presenciats a la Vall Sagrada es convertiran en una part memorable del vostre viatge.

Deixeu-vos a l'escena de menjar i licors d'Ollantaytambo

Si bé els viatgers que es dirigeixen a Machu Picchu poden passar per Ollantaytambo amb tren, val la pena aturar-s'hi per olorar el que s'està cuinant. Rústica però fresca, la decoració de Chuncho és tan encertada com la ubicació del segon pis del restaurant que dóna a la plaça principal de la ciutat. Plats com torrejas de choclo (bunyols fets amb blat de moro) i cuy (conillet d'índies) posen en el punt de mira els plats regionals tradicionals.

Ajuda a la digestió del teu àpat amb una visita propera a la companyia germana de Chuncho, Destileria Andina. Situada davant de l'estació de tren d'Ollantaytambo (a 10 minuts a peu de la plaça principal), la destil·leria ofereix visites i degustacions dels seus nombrosos breus, molts dels quals es basen en els processos de fermentació tradicionals peruans.

Say Cheers a Cervecería del Valle Sagrado

Beure una cervesa freda és una experiència espectacular en aquesta cerveseria de la Vall Sagrada, envoltada d'imponents muntanyes i acompanyada de les aigües fluïdes del riu Urubamba. Després d'haver obtingut nombrosos premis nacionals i internacionals, la Cervecería del Valle Sagrado ha sabut atreure tot tipus de viatgers, des de motxillers ressecats fins a buscadors de luxe assedegats. Quan us canseu de la vista (impossible!), recorreu les instal·lacions i gaudiu d'un tast de la llista de taps en constant canvi.

ABeu la seva signatura Be Kind Pale Ale, aneu a Pachar, a 20 minuts amb cotxe de la plaça principal d'Urubamba i a 10 minuts de la plaça d'Ollantaytambo. Si utilitzeu transport públic, sol·liciteu que us portin al paradero puente Pachar.

Sumergir-se en la tradició inca a Chinchero

El mític bressol de l'arc de Sant Martí, Chinchero es troba entre Cusco i Urubamba a una altitud de 12.340 peus sobre el nivell del mar, i ofereix vistes privilegiades del camp de la Vall Sagrada i els Andes circumdants. Elements de la cultura andina mil·lenària abunden al poble rústic i fan sentir realment que s'han transportat en el temps. Observa com els habitants passegen per la ciutat amb vestits tradicionals de colors i conversen en quítxua, una de les moltes llengües indígenes del Perú.

El mercat dominical és un espectacle de venedors i artistes que ofereixen tèxtils teixits per excel·lència i una sèrie de cultius autòctons, com ara tubercles i quinoa peculiars. No surtis sense entrar a l'església de tova del segle XVII (construïda damunt d'un temple o palau inca) per admirar les precioses pintures florals i religioses que abracen les seves parets.

Augmenta la teva ingesta de sodi a les mines de sal de Maras

Conegudes com les Salineres de Maras, les 6.000 salines incas (i pre-inques) que sobresurten del costat d'un penya-segat són un espectacle i un gust per contemplar. Durant centenars d'anys, els habitants de la ciutat han mantingut la tradició de conrear la sal cristal·litzada un cop s'asseca el sol.l'aigua salada que omple cada bassa de poca profunditat. De fet, la sal es pot trobar a la venda just més enllà de l'entrada del lloc.

Una dolça victòria per a Maras, els habitants tenen drets miners exclusius sobre aquestes salines, amb cada estany delegat a una família determinada. Es poden contractar guies a l'entrada, per oferir als visitants més accés i més informació sobre la fascinant història i el procés de collita de les salineres.

Explora el mercat de Pisac

El pintoresc poble de Pisac es troba al revolt de la muntanya Inti Huatana. La ciutat s'ha convertit en una parada popular per als turistes que viatgen des de la ciutat de Cusco cap a Machu Picchu, i està clar per què. Des de carrers empedrats fins a impressionants ruïnes arqueològiques, aquesta ciutat rural és tan encantadora que voldràs endur-te'n una peça a casa.

Visiteu el mercat d'artesania local i diari, que s'estén pels carrers elegants de la plaça principal de Pisac. Des de ceràmica fins a roba d'alpaca teixida i tèxtils, desenes de parades de colors conviden els visitants a abastir-se de records i posar a prova les seves habilitats de negociació.

Cercle al voltant de Moray

Aquest jaciment arqueològic inca és vertiginosament únic perquè és una sèrie de terrasses concèntriques enfonsades al fons de la vall. Com que les depressions esglaonades (que arriben a una profunditat d'uns 492 peus) donen lloc a diferents temperatures del sòl i microclimes, es creu que Moray era un espai per a l'experimentació i l'estudi dels cultius. Sorprèn amb aquest ampli laboratori agrícola del segle 15thper recordar l'enginy dels inques.

Una mica fora dels camins habituals, Moray és un preludi tranquil o un seguiment a les basses salines de Maras properes (a 15 minuts amb cotxe). De qualsevol manera, estalvieu espai per a una autèntica experiència gastronòmica al MIL, que té vistes al jardí el·líptic.

Viu com un local a Urubamba

Pot ser la ciutat més gran de l'exuberant Vall Sagrada, però Urubamba es pot caminar completament i val més que un dia d'exploració.

Comenceu el matí al mercat local a la cantonada de la plaça Major i recolliu una mica de chapla (pa tradicional local elaborat amb varietats de blat locals), queso paria (un formatge andí) i p alta (alvocat). Un cop s'ha d'aconseguir energia, s'enfila cap a l'oest cap al carrer Berriozabal. Aquesta franja arbrada està esquitxada de botigues de menjar natural, una botiga conceptual eclèctica i galeries i estudis de ceràmica per a aquest record artístic. Assegureu-vos d'admirar els encantadors àngels del ceramista peruà Yuri Eslava, a pocs passos de la cafeteria.

Aventura al llac Piuray i els seus voltants

Per a les persones que volen desconnectar i mantenir-se a prop de la natura, les serenes aigües del llac de Piuray són una opció ideal. Si el clima ho permet, poseu-vos en contacte amb un operador de viatges local i agafeu un caiac per un dels llacs màgics de Cusco. Més tard, submergiu-vos a l'aigua i sentiu el fons fangoss del llac entre els dits dels peus

Si les activitats terrestres són més les vostres, proveu-vos d'aperitius, empaqueu una estovalla i aneu al llac per fer un pícnic d'hora. També es poden llogar bicicletes. No importa com experimenteu aquest llac, és una dosi rejovenidora i energitzantde la natura.

Es pot arribar fàcilment a vPiuray amb taxi des d'Urubamba o Ollantaytambo i es troba a 30 minuts a peu de Chinchero.

Dormir al cel

T'atreviries a passar la nit dins d'una beina de vidre al costat d'un penya-segat suspesa a uns 1.300 peus? Creat per Natura Vive, el Skylodge Adventure es compon de quatre beines transparents ancorades en una cara de muntanya. Per arribar a les càpsules d'alumini-policarbonat, els hostes poden caminar o portar la seva valentia al límit pujant els graons metàl·lics de la via ferrada.

Des de la suite o la càpsula del menjador independent, els buscadors d'aventures tenen una vista incomparable de la Vall Sagrada de dia i una visió clara d'innombrables estrelles de nit. A més dels paisatges impressionants, la recompensa per un comportament tan atrevit són les ofertes gastronòmiques d'aquest hotel únic, inclòs un sopar de quatre plats.

Deixa't sorprendre per la cultura precolombiana

Si esteu interessats a endinsar-vos en les meravelles de les cultures precolombines més destacades, no deixeu de passar pel Museu Inkariy. Situat entre Pisac i Urubamba, Inkariy va ser creat per un grup dedicat d'arqueòlegs i artistes amb l'objectiu de destacar la importància de la història peruana i les civilitzacions precolombines.

Seguiu el circuit cronològic per descobrir diverses sales dedicades a les principals cultures precolombines: Caral, Chavín, Paracas, Mochica, Nazca, Wari, Chimu, Lambayeque i Inca. Assegureu-vos de dedicar una hora completa a explorar cada racóel museu i deixeu una mica de temps extra per fer una ullada a la botiga i la cafeteria encantadores. Atractiu i educatiu, això fa que sigui una visita meravellosa per a famílies amb nens.

Sorprèn els teus sentits a El Huacatay

Presentant una combinació original de cuina asiàtica, mediterrània i, per descomptat, peruana, el restaurant El Huacatay d'Urubamba porta els amants de la cuina a un deliciós viatge de fusió. Destacant els ingredients andins de temporada, el xef peruà Pio Vasquez i la seva dona alemanya, Iris, han creat un favorit local a unes poques illes al sud-est de la plaça principal de la ciutat.

Des d'entrants salats com el carpaccio d'alpaca (preparat amb un toc mediterrani) fins a truita fresca amb quinoa com a plat principal, el menú inclou una varietat de plats d'autor que es poden gaudir al pati del jardí. Digues salut amb una Coca Sour o un delicat Sauvignon. Per tancar la teva experiència gastronòmica, regala't un pastís de formatge congelat de fruita de la passió.