Les millors coses a fer al Paraguai

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:13

L'observació de la vida salvatge, les expedicions a la natura, l'exploració de ruïnes, córrer amb cotxes ràpids i menjar aperitius amb formatge són només alguns dels passatemps paraguaians. Aventureu-vos al Chaco per veure tapirs i assentaments mennonites. Pujada per cascades o reduccions d'antigues jesuïtes. Aneu a fer glamping en bótes de vi gegants, vegeu un espectacle de jazz en un centre cultural o preneu un glop sota el sol de la tarda. Tot i que les seves ciutats ofereixen jocs de futbol i classes d'artesania, busqueu el costat més salvatge del Paraguai, ja sigui el seguiment dels micos udoladors pel bosc o el riu Paraguai en un vaixell de càrrega, per començar a entendre les moltes peces complexes que formen el petit sud. Nació americana.

Eat Chipa Asador

Chipa asador (xipa a la brasa) es pot comprar als mercats de cap de setmana de tot el país. Més calent i amb un sabor de formatge més fort que altres xipes (un rotllo al forn amb gust de formatge), la chipa asador està feta amb una massa de midó de mandioca, formatge, greix, ous, anís i sal. Amassada i embolicada al voltant d'un pal gran, la massa es cuina fins a un color marró daurat, després del qual el xef de chipa la llisca a les mans impacients dels assistents al mercat. Chipa, méscomunament vist en forma de bola o bagel de grans dimensions, prové originària del poble guaraní. Tot i que els venedors de chipa proliferen els autobusos i les cantonades dels carrers del Paraguai amb aquest pa masticable, el chipa asador (també conegut com a chipa caburé o chipa kavuré) serà molt més fresc i addictiu que altres variacions.

Veure els gegants a l'infern verd

El Chaco Boreal, també anomenat el Inferno Verde (l'infern verd), s'estén des del riu Paraguai a la frontera occidental del país fins al riu Pilcomayo a l'oest, reclamant la part més septentrional del Paraguai. El Chaco Boreal és salvatge i remot, una terra d' altes temperatures (arriba a més de 100 graus Fahrenheit/38 graus centígrads), jaguars sigilosos, animals gegants, moltes serps i muntanyes baixes.

L'allotjament és escàs, però fora de Bahia Negra, feu un acord amb Three Giants Lodge per agafar un vaixell i quedar-vos uns dies a la seva estació biològica. Camineu pels camins dels voltants per veure els homònims de l'alberg: la llúdriga gegant, el formiguer gegant i l'armadillo gegant. També pots pescar piranyes, veure jaguars i llogar un vaixell per explorar les aigües ennegris per les algues del riu.

Explora les ruïnes jesuïtes

El Paraguai té alguns dels llocs Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO menys visitats del planeta: les ruïnes jesuïtes de Trinitat i Jesús. Aquestes antigues missions vinculades a reducciones (assentaments) es remunten als segles XVII i XVIII quan els missioners jesuïtes van arribar a fer proselitisme dels guaraní. A diferència dels plantejaments d' altres missions, els jesuïtes van encoratjar les tradicions guaraníes a les reduccions i van protegir els guaraní de ser forçats a l'encomienda (un tipus de tràfic d'esclaus). Podeu contractar un guia, però és fàcil caminar pel vostre compte pels patis i els edificis. Les dues missions, situades a unes 6 milles de distància, es troben fora d'Encarnación, fàcilment accessibles amb autobusos públics.

Mireu una de les curses més dures del món

Un extravagància de tres dies d'automobilisme, el Ral·li Transchaco recorre un terreny extenuant al Chaco paraguaià. Cotxes com el Ford Fiesta R5 i el Toyota Corolla WRC passen 1.242 milles de recorreguts en tres etapes. Parcialment encaminada per vies carreteres de la Guerra del Chaco, la cursa té una sensació de "Mad Max", accentuada pels plomalls de pols que flueixen dels cotxes que circulen a velocitat per les planes del Chaco.

Des del 1971, no és estrany que els conductors esborrin parts del seu propi camí utilitzant les gàbies que envolten el cotxe, amb els motors rugint mentre esclaten a través del raspall sec. Per veure'l, allotja't a la ciutat de Mariscal Estigarribia. Reserveu allotjament amb antelació, ja que és la cursa d'automobilisme més gran del Paraguai, només superada en popularitat pels principals partits de futbol.

Pont de l'amistat creuada fins a les cascades d'Iguzau

Cascades d'Iguazu,format per 275 caigudes individuals que s'estavellaven al llarg de la frontera entre el Brasil i l'Argentina, només es troba a un pont a peu i a dos curts viatges en autobús de la Ciudad del Este del Paraguai. Des de Cuidad del Este, els cercadors de cascades poden creuar el pont de l'amistat sense haver d'aturar-se per obtenir un segell del passaport (sempre que es quedin a 18 milles a l' altre costat del pont). Per descomptat, visitar una de les set meravelles naturals del món val la pena fer una excursió d'un dia, però l'experiència d'entrar a un altre país pels teus propis peus sense segell serà igual de memorable.

Animació en un partit de futbol

Veure un partit de futbol, l'esport preferit del país, serà una de les coses més paraguaianes que podràs fer durant la teva estada. Encara que tingueu sort i trobeu entrades per a un partit de la Copa de Libertadores (la temporada va de gener a novembre), és molt més fàcil assistir a un partit de lliga.

Un dels equips més populars del país, el Club Cerro Porteño, té com a seu l'Estadi General Pablo Rojas. Conegut com "La Olla", l'estadi té capacitat per a 45.000 espectadors i les entrades es poden comprar a poques illes de les portes de l'estadi (assegureu-vos de preguntar al personal de l'hotel on us recomanen aconseguir-les).

Creuer per l'interior amb un vaixell de càrrega

Com a força de vida dels capibares, caimans, espátules, guacamayos i micos, el Rio Paraguai ofereix una àmplia observació de la vida salvatge i postes de sol de llarga durada. Per recórrer el riu, compra un bitllet per l'Aquidaban, una càrregavaixell que proveeix petits pobles i comunitats indígenes al llarg del riu amb aliments, motos, matalassos o qualsevol altra cosa que calgui. Pots dormir als bancs, llogar o portar una hamaca, o reservar una cabana amb comoditats bàsiques.

Assegureu-vos de consultar el procés de descàrrega/descàrrega en alguns dels ports, és un caos organitzat increïble. Probablement, altres passatgers tindran curiositat per tu (pocs turistes van al vaixell), fent del viatge una oportunitat per conèixer gent local. Tot i que pots baixar a qualsevol lloc de la ruta, Bahia Negra és l'última parada i triga 3,5 dies a arribar-hi.

Teixir Nanduti

Aprèn a teixir Ñandutí, l'encaix brodat dels mestissos del Paraguai i els indígenes guaraní. Cada any, a unes 18 milles d'Asunción, la ciutat d'Itagua acull el Festival Nacional del Ñandutí. Aquí els artesans ensenyen als visitants a fer l'encaix, a més de vendre roba i decoracions tradicionals paraguaianes amb ñandutí. Recordant un mosaic de teranyines de colors, la llegenda diu que el primer ñandutí que es va fer es va basar en una dona que copiava els moviments d'una aranya per fer-li una capa al seu fill enamorat. Quan comenceu a fer l'encaix, no espereu acabar aquest dia, ja que Ñandutí triga una estona a completar-se. De vegades, els teixidors experimentats necessiten 15 dies per acabar peces més grans.

Frolic a les cascades

Un país ple de cascades, el Paraguai conté tots doscascades remotes i de fàcil accés. A només una caminada de 6,5 milles de distància d'Independencia, acampeu sota el S alto Suiza per gaudir de banys al matí i ràpel a través de les cascades. Fora de Cuidad del Este, tireu-vos-hi al costat de S altos del Monday per gaudir d'una vista a vista d'ocell, o opteu per un mirador impressionant (i gratuït) a poca distància a peu per la carretera des del Parque Adventura Monday. A uns 40 quilòmetres de Villarrica, camina pel camí de la natura al costat de S alto Cristal i respira l'aire amb olor de lliri. Finalment, pugeu l'esglaó del S alto Ita Kamby prop de la Reserva Natural del Bosque Mbaracayu.

Sip Terere

Terere és el secret per sobreviure a la calor al Paraguai. La beguda està feta de mate fred (te altament cafeïnat) combinat de vegades amb herbes medicinals o suc. Servit en una carbassa amb una bombilla (palla filtrada), és una beguda comuna, generalment compartida entre amics. Datant de l'època precolombiana al Paraguai, el guaraní va beure terere durant segles per refrescar-se, així com les seves propietats curatives. Terere, una onomatopeia del so produït a partir del sorp final del te fred pujant per la bombilla, es pot tastar demanant a un paraguaià que comparteixi la seva. No obstant això, assegureu-vos d'acabar el got sencer quan us ofereixin, ja que és groller fer-ne un glop.

Seguir els micos ulladors a San Rafael

La reserva de San Rafael és un lloc estrany. A part de declarar l'àrea de 282 milles quadrades una reserva, elEl govern no ha donat suport als esforços de conservació per preservar el seu ecosistema en perill d'extinció de la selva atlàntica. Una de les principals entitats de conservació de la zona, Procosara, treballa per preservar grans extensions de bosc de les quals només en queda un 7 per cent.

Procosara també acull grups de recerca científica que duen a terme investigacions, i pots fer-te voluntari amb ells a través d'una de les seves organitzacions associades, Para la Tierra. És possible que us despertareu a les 3 a.m. per fer un seguiment dels micos udoladors pel bosc i després s altar a l'embassament del lloc per refrescar-vos després. Per a aquells que tinguin curiositat pel treball, és possible quedar-se al lloc sense ser voluntari contactant directament amb Procosara. Les alternatives al seguiment dels micos inclouen fer senders curts pel bosc atlàntic i recollir fruita.

Coneix els mennonites

A la dècada de 1900, els mennonites russos van fugir del domini de Stalin, es van traslladar al Canadà i després van marxar cap al Chaco paraguaià. En una terra abans només habitada per grups indígenes, els mennonites van començar a cultivar, provocant una indústria lletera en auge i la producció de carn de boví del terreny accidentat. Per viure de primera mà els seus assentaments, aneu a les poblacions de Filadelfia o Lomo Plata. Aquí gairebé tothom porta barrets blancs d'ala ampla i molts parlen entre ells en baix o alt alemany. Compra artesania o bescanvi de productes lactis a la Cooperativa Fernheim. Apreneu la història de Mennonite visitant els petits museus outilitza la ciutat com a base per a una aventura al Chaco salvatge.

Float Passat Giant Lily Pads

Floa per un món de nenúfars gegants a la llacuna Cerro de Piquete Cue, a només 26 milles al nord d'Asunción. Els discos verds gegants mesuren entre 5 i 8 peus de diàmetre i tenen llantes de 8 polzades d'alçada. Lloga una canoa per portar-te per aquest bosc flotant o admira'ls des del moll, tots dos llocs privilegiats per fer fotos. Extremadament resistents, els lliris van ser declarats en perill d'extinció només per ressorgir en vigor el 2018. Recentment, l'aigua del seu hàbit natural es va convertir en una lila pútrida a causa de la contaminació química d'una adoberia local. Després de la protesta local i internacional (en part a causa dels esforços de Leonardo di Caprio), el Ministeri de Medi Ambient i Desenvolupament Sostenible del Paraguai va fer que l'adoberia aturés les seves pràctiques contaminants i els lliris han tornat a florir..

Vés a Glamping

Per a aquells que volen natura i comoditat elegant, Paraguai ofereix algunes opcions de glamping. Allotja't en una bóta de vi gegant al costat d'una cascada al S alto Suiza Parque Ecologico. Impermeable i equipat amb un llit còmode i una finestra gegant, relaxeu-vos a l'aire condicionat després de tirar-vos amb tirolina al costat de la cascada. A San Bernadino, dormiu en una cúpula ecològica i observeu ocells al Bioparque Yrupe o aneu al proper Tava Glamping Cerro, allotgeu-vos en cabanes amb vistes al llac Ypacarai i nedeu a la piscina infinita davant del bosc. A Caacupe, Reset Glamping ofereix unjacuzzi, foguera, fàcil accés al Cerro Kavaju i cases en arbres amb aire condicionat.

Visiteu un centre cultural

Bastions de l'art, la llengua, la cultura immigrant i la llibertat d'expressió, els centres culturals de tot el Paraguai presenten obres de teatre, concerts, balls i xerrades que tracten nínxols, així com facetes més grans de la cultura. Coneguts com a espacios culturales en castellà, troba'ls a pobles i ciutats. Cadascun serà únic en la seva oferta i el seu focus (moltes vegades amb esdeveniments gratuïts). A Asunción, fes una ullada al Centro Cultural Manzana de la Rivera. Formada per edificis colonials i neoclàssics restaurats, acull una biblioteca i ha programat regularment produccions teatrals. Per menjar saborós i a bon preu i jazz en directe, aneu a Dracena. A la petita ciutat de Paso Guembe, el Centro Chino celebra un festival anual de síndria al gener.