On trobar hamburgueses a Houston

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

La "millor hamburguesa" d'una ciutat és un títol molt disputat i guanyat amb esforç per a qualsevol metro important. La carn ha de ser sucosa i salada, però no massa humida ni grassa. El pa ha de ser esponjós i mantegós, però no perjudicar la carn. I les cobertures han de ser fresques i equilibrades. Tot i que molts restaurants afirmen tenir les millors hamburgueses de Houston, no es poden comparar amb aquestes cinc grans hamburgueses.

Stanton's City Bites

Situat al 6th Ward de Houston, a prop del centre de la ciutat, Stanton's City Bites és la mena de llocs que fan un forat a la paret sobre els quals fan il·lusió les guies. El restaurant és informal amb taules llargues i blanques que converteixen els desconeguts en companys de sopar. Combineu-ho amb el menú de paret i la taula de condiments comuna, i és la cullera greixosa americana per excel·lència.

Les hamburgueses són greixoses, però d'una bona manera, i se serveixen amb panets torrats en cistelles folrades amb paper. Tot i que l'hamburguesa estàndard de mitja lliura amb formatge fos és una raó suficient per posar Stanton's en aquesta llista, són les hamburgueses creatives les que la distingeixen. El Luke Skyburger, per exemple, ve cobert amb cansalada fregida, espinacs d'all s altejats i bolets. La Vaca Santa es prepara amb cinc tipus de formatges diferents. I la popular Miss Piggie s'anomena així no només per la cansalada confitada a sobre de l'hamburguesa, sinó també pels trossos de cansalada mòlts dins de la carn. Parella qualsevolde les anteriors amb una comanda de les seves patates fregides amb formatge de xili i voldràs esclatar en una interpretació d'"America the Beautiful".

Killen's

Killen's Barbecue és, sens dubte, un dels millors llocs de barbacoa de Houston. Així, quan els propietaris van obrir Killen's Burgers a Pearland, no és d'estranyar que també encapçalaria la llista dels millors llocs d'hamburgueses.

A Killen's, les hamburgueses s'amaneixen de totes les maneres habituals amb enciams, tomàquet gruixut, ceba a rodanxes fines i escabetx, però les seves hamburgueses, com el seu restaurant de barbacoa, es refereixen a la carn. Les patates de vedella Angus de 10 unces de qualitat són massives i carregades d'umami. Per a una hamburguesa amb molt de sabor, prova l'hamburguesa amb formatge jalapeño. El jalapeño en escabetx, juntament amb un formatge americà o suís, combina bé amb la carn salada de l'hamburguesa.

El restaurant en si està decorat com un menjador de la vella escola amb terres de quadres en blanc i negre, cadires vermelles i cabines còmodes. El menjar es serveix en cistelles amb paper a quadres i patates fregides arrugadas. I, com tots els bons comensals, les postres són un batut amb nata muntada.

The Hobbit Cafe

Les hamburgueses de The Hobbit Cafe estan fetes amb ingredients tan frescos i abundants que et fa sentir una mica menys culpable per gaudir d'un segon esmorzar. En lloc de l'enciam iceberg estàndard, les hamburgueses estan cobertes amb verdures barrejades. Les rodanxes de tomàquet són gruixudes i sucoses, i el pastís de vedella Angus està perfectament condimentat. Quan en demanes un amb alvocat, et posen unalvocat sencer a l'entrepà, garantint-vos que necessitareu les dues mans i un munt de tovallons.

Tot això, per descomptat, es serveix entre una quantitat impressionant de records del Senyor dels Anells que ompliran d'alegria el teu nerd interior.

Consell: teniu l'opció d'un pa blanc o de blat, però opteu pel blat. Tots dos són dolços i esponjosos, però el blat complementa bé el sabor dels ingredients.

Hamburgueses de Wimpy

Wimpy's Hamburgers és arenosa d'una manera que només pot ser una hamburgueseria molt bona. El pati exterior, a l'ombra del teler de la via aèria del centre de Hyatt, no té vista més que el trànsit. El restaurant no té lloc web, però realment no en necessiten. Cada dia laborable al voltant del migdia, es forma una fila i el lloc s'omple.

Si bé el menú està ple de menjars tradicionals nord-americans, les hamburgueses són el més destacat. Les empanades de vedella es fan fresques, de mida generosa i vénen completament carregades d'enciam, tomàquet, ceba, escabetx, maionesa i mostassa. El resultat és un gran equilibri de sabor que no és massa humit ni massa sec.

Rachel

Situat a prop del palau de justícia del centre de la ciutat, aquest lloc ofereix hamburgueses barates i delicioses sense problemes ni enrenou. Igual que Wimpy's, Rachel's sembla estar dirigit per un personal senzill, i la seva decoració minimalista fa que el menjar sigui l'autèntica atracció.

Les hamburgueses són senzilles, saboroses i grans. Combineu-los amb alguns dels anells de ceba tallats gruixuts de Rachel, i és realment una proesa acabar-ho tot. Però el que realment fa inclinar la balança d'aquestes hamburgueses és el seu preu. Podeu obtenir un àpat sencer durant l'hora de dinar: hamburguesa,patates fregides i una beguda: per menys de 10 $.

Consell: com la majoria d'ubicacions del centre de la ciutat, aparcar pot ser una mica un repte. Estalvieu-vos un mal de cap agafant el tren. Rachel's és a només dues illes de l'estació de Preston de la línia vermella de METRORail.