2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44
El rom és l'esperit preferit al Carib: aquí teniu com fer més d'una dotzena de grans begudes de rom del Carib, i una amb tequila! Continueu llegint per aprendre a barrejar les begudes nacionals de Puerto Rico (la Pina Colada) i les Bermudes (la Dark 'n Stormy), una margarita clàssica de Mèxic i un trio de còctels de rom de Cuba: el Daiquiri, el Mojito i el Cuba Lliure. Després de provar-los, prova més còctels fantàstics d'arreu del món.
The Bahama Mama (Les Bahames)
No se sap gaire sobre els orígens de la Bahama Mama, però és probable que aquest còctel de rom va néixer durant l'apogeu de les Bahames com a base de contraban durant la Prohibició. Una barreja de rom blanc fosc i d' alta prova, el Bahama Mama és més complex del que sembla, amb receptes que demanen cafè i licor de coco, llimona i suc de pinya.
The Goombay Smash (Bahames)
Nascuda a l'humil Blue Bee Bar de Great Turtle Cay a les illes Out de les Bahames, aquesta potent libació conté quatre tipus de rom. Creat per la fundadora del Blue Bee Bar, Miss Emily, el Goombay Smash, no el Bahama Mama, és la beguda nacional de les Bahames. Porta el nom de la forma tradicional de música bahamesa orientada a la bateria, semblant al calypso.
Recepta Goombay Smash.
Rum Punch: Planter's Punch (Jamaica) i Bajan Punch (Barbados)
Caribbean Rum Punch va començar com un híbrid de rom del Carib i un "punch" alcohòlic de cinc ingredients que els mariners britànics van portar de l'Índia a mitjans del segle XVII. Hi ha tants punxons de rom com illes al Carib (o peixos al mar), però les directrius tradicionals de barreja de Barbados demanen "Un d'àcid, dos de dolç, tres de fort, quatre de feble". El Planter's Punch és una barreja de rom jamaicà, suc de taronja, suc de pinya i granadina; la varietat Bajan inclou una mica d'amarg d'Angostura i nou moscada.
La Pina Colada (Cuba/Puerto Rico)
Possiblement el còctel caribeny més famós del planeta, la beguda nacional de Puerto Rico se serveix tradicionalment a les roques i té un fort sabor a pinya. La majoria de la gent està més familiaritzada amb la varietat congelada més suau, que tendeix a afavorir el sabor de coco sobre la pinya. Malgrat l' alt estatus oficial de la beguda a Puerto Rico, és possible que la pinya colada hagi nascut a la propera Cuba, però tant el Caribe Hilton com el restaurant Barrachina de San Juan afirmen ser el bressol de la beguda.
El Mojito (Cuba)
Cuba ésel bressol indiscutible del mojito, i la barreja de rom, llimes, sucre, aigua amb gas i menta pot ser que es remunta als primers dies de la producció de rom al Carib. Ernest Hemingway, el famós escriptor que va viure a Cuba i Key West, va ajudar a fer famosa la beguda escrivint sobre els seus dies bevent mojitos al bar La Bodeguita del Medio de l'Havana, que encara la servia als turistes avui dia.
El Daiquiri (Cuba)
És oportú que el Daiquiri hagi rebut el nom d'una platja (a prop de Santiago, Cuba). La barreja bàsica de sucre de goma, llima i rom blanc té infinitat de varietats (incloent-hi l'aromatització de plàtans, una variació popular). El daiquiri va guanyar la seva fama internacional quan es va servir als turistes al bar El Floridita de l'Havana a la dècada de 1950; aquesta versió estava aromatitzada amb licor de cirera marrasquino, i encara en podeu demanar un avui al bar de l'Havana Vella.
El Cuba Libre (Cuba)
El Cuba Libre és una lleugera variació del rom i la coca-cola: només cal afegir-hi llimes i suc de llima. El nom de la beguda es remunta a l'època de la guerra hispanoamericana quan les tropes americanes estaven a Cuba per "alliberar" l'illa del colonialisme espanyol. La popularitat del rom i la coca va molt més enllà de Cuba al Carib: atureu-vos a qualsevol botiga de rom de la carretera i se us servirà un got de rom i una ampolla o llauna de cola; no dubteu a beure'ls per separat o barrejar-los.
The Painkiller (illes Verges Britàniques)
Inventat al Soggy Dollar Bar de Jost Van Dyke a les Illes Verges Britàniques, el Painkiller és una barreja de rom fosc (tradicionalment Pusser's, destil·lat a les BVI i conegut com el rom de la Royal Navy de Gran Bretanya), suc de pinya., suc de taronja, crema de coco dolça i gel rapat. Acabeu-ho amb una mica de nou moscada, una espècia comuna del Carib. Si voleu una drecera fàcil, Pusser's fa una barreja d'analgèsics; només cal que afegiu rom.
The Dark and Stormy (Bermudes)
The Dark and Stormy és gairebé sinònim de Bermudes, i els puristes us diran que l'única manera de beure'n és utilitzant els ingredients originals: el rom fosc de Gosling i la cervesa de gingebre Barritt's, tots dos originaris de les Bermudes.
Ti Punch (Carib francès)
L'únic "rhum agricole" de la Martinica francesa i Guadalupe és la clau del sabor del Ti Punch, una senzilla barreja de rom blanc, sucre de canya i llima.
A diferència de les begudes similars de rom/sucre/llima del Carib, el Ti Punch se serveix tradicionalment recte, no sobre gel, i com a aperitiu. Demaneu-ne un al Carib francès i és probable que el vostre cambrer us posi davant un got de rom, una mica de xarop de sucre i una llima: no dubteu a barrejar la vostra beguda tan forta com vulgueu (prefereixo la meva menys dolça, per deixar-ne el gust únic). del rom -- fet directament de canya de sucre, no de melassa -- per brillar). També pots aconseguir un Ti Punch a St. Barths, St. Martin o Haití.
Recepta Ti Punch.
Continuaa 11 de 12 a continuació. >
The Rum Runner (Florida Keys)
The Rum Runner és una beguda relativament moderna, inventada per "Tiki John" Ebert del Holiday Isle Resort d'Islamorada als Cayos de Florida l'any 1972. En una història que escalfarà el cor de qualsevol propietari de bar, Ebert va trobar una quantitat excessiva d'aiguardent de mora, licor de plàtan i rom a prova de 151 en un magatzem i va decidir crear una nova beguda. L'Holiday Isle Resort segueix sent un lloc de vacances popular de Keys, situat al Mile Marker 84.5 de l'Overseas Highway.
Continueu a 12 de 12 a continuació. >
La Margarita (Mèxic)
Un dels grans plaers de visitar ciutats com Playa del Carmen al Carib mexicà és recórrer les botigues de tequila locals amb la seva selecció aparentment infinita d'aquest licor a base d'atzavara. La beguda de tequila més popular del món, la margarita, sovint s'enfonsa en una barreja dolça congelada sense un toc de suc de llima, però proveu de fer-ne una amb tequila de primera qualitat, llima fresca i triple sec i entendreu per què aquest clàssic. El còctel mexicà, desenvolupat a la dècada de 1930, segueix sent molt estimat.
Recomanat:
Centre meteorològic de viatges al Carib: informació meteorològica per a les vostres vacances al Carib
Una guia única per trobar informació meteorològica de viatges al Carib per al vostre viatge o vacances a l'illa
10 còctels d'arreu del món per fer a casa
Feu aquests còctels d'autor inspirats en països d'arreu del món des de la comoditat de casa vostra
Per què Boston es diu Beantown? A més de receptes de mongetes al forn
Receptes de faves al forn de Boston: antiquades, crockpot, fàcils, fins i tot vegetarianes, a més de la resposta a la vostra pregunta candent: per què es diu Boston Beantown?
Descobreix els deliciosos vins espanyols d'Espanya
Els coneixedors del vi poden descobrir vins famosos a Espanya aprenent sobre alguns dels raïms i regions distintives de La Rioja i Ribera del Duero
Els còctels més cars del món
Quant costa el còctel més car del món? La resposta us sorprendrà, malgrat els ingredients d'aquest còctel (amb un mapa)
