Els millors menjars al carrer i menjar ràpid de París, França

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:56

Malgrat la reputació de la ciutat de la llum per la cuina de carrer com les crepes, trobar menjar ràpid d' alta qualitat a París pot ser incòmode. Sobretot a les zones amb una forta presència turística, el risc d'acabar amb una crepe ranci i gomosa o un entrepà preparat i emmagatzemat amb pràctiques d'higiene qüestionables és definitivament present. Per sort, París també ofereix excel·lents opcions de menjar de carrer per a tota la família, sempre que sàpigues on anar (i què evitar).

Tarifes d'entrepans, quiches i fleca

No tots els entrepans són iguals a París. En una fleca de París d' alta qualitat, normalment podeu comprar un deliciós entrepà, quiche o pastís salat per menys de 5 euros i també tindreu una varietat de dolços per triar per a les postres. Podeu trobar fàcilment una fleca de París a qualsevol carrer important i la majoria venen entrepans decents i altres articles per dinar.

Com a norma general, eviteu comprar entrepans tradicionals a venedors ambulants que no siguin autèntics forners. Normalment es pot separar el blat de la palla mirant més de prop: diu el rètol alguna cosa semblant a Sandwichs et Boissons (entrepans i begudes) o Boulangerie (fleca)? Venen barres de pa i entrepans i aperitius? És més probableper obtenir pa i ingredients frescos i un millor maneig dels farcits sensibles a la higiene, com ara la maionesa i la tonyina de fleques reals.

Crepes i altres aliments al carrer

I si realment tens ganes d'una bona crepe? Hi ha un munt de crepes delicioses i barates a la venda a París, però apreneu a detectar-ne les bones abans de fer la comanda. El venedor guarda una pila de crepes prefabricades que després es tornen a escalfar, o les crepes es fan des de zero davant dels vostres ulls? Aquesta última és, òbviament, la molt millor opció (i és més divertit de veure). També intenteu observar els ingredients a l'estació de treball: semblen frescos, o marcits i càlids? Recordeu que fins i tot les amanides verdes i els tomàquets que no es conserven correctament poden provocar una intoxicació alimentària.

Podeu trobar crepes per tota la ciutat als estands i restaurants sense sortida, i normalment podeu distingir el bo del dolent seguint els consells anteriors. Per obtenir recomanacions més específiques, consulteu la llista de les millors crepes i creperies de París.

Un darrer consell sobre els venedors de crepes ambulants: no assumeixis que com que fan les seves crepes fresques, la seva altra tarifa és bona. He vist entrepans rancis, d'aspecte sospitós, gossos calents o quiches que es venen a les parades que fan crepes decents. Feu servir sempre els ulls abans de fer la comanda; no us limiteu a mirar el menú.

Falafel i altres especialitats mediterrànies

Falafel potser no és francès, però probablement és el menjar ràpid més cobejat de París. Una sèrie de restaurants sempre plens de la Rue des Rosiers al tradicional barri jueu del barri del Marais s'han convertit enmolt popular entre els turistes, i per una bona raó: el pa de pita suau i gruixut s'omple de boles de cigrons perfectament cruixents i es complementa amb una varietat de verdures acabades de tallar, tahini, hummus i salsa calenta. És una versió preferida del falafel, sense cap mena de dubte. Llegiu aquesta guia completa dels millors falafels de París per obtenir més informació sobre algunes de les opcions més delicioses de la ciutat. L'As du Falafel al número 32 és el més popular, però altres al carrer també ofereixen excel·lents entrepans per uns 5 o 6 euros. També podeu degustar especialitats tradicionals yiddish com ara babkas o strudel a fleques com Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

Una altra gran opció de menjar ràpid mediterrània a París és el menjar libanès. París té desenes de restaurants libanesos bons i excel·lents, que serveixen delicioses com schawarma, pollastre amb llimona i all (shish taouk), falafel, moutabal i Man'Ouche: pizzes libaneses fetes a mà farcides de formatge suau i zaatar (farigola i sèsam)., i barreja d'oli d'oliva), o altres ingredients. Els menús asseguts poden ser molt més cars que demanar un entrepà, que solen ser perfectament satisfactoris (i econòmics). Sobretot per a les pizzes libaneses, recomano Man'ouché, un estand senzill prop del Centre Georges Pompidou al número 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau o Les Halles). Aquesta llista de bons restaurants libanesos a París n'inclou els amb opcions per emportar.

Menjar ràpid indi i de Sri Lanka a París

Has de saber on anar, però París té un menjar ràpid indi i de Sri-Lanka excel·lent i econòmic. Aquesta guia de laEl districte de La Chapelle/Little Sri Lanka us mostrarà on podeu anar per delicioses parathas fetes a mà, samoses i altres menjars ràpids de Sri Lanka i l'Índia.

Mercats al carrer a París

Una altra manera fantàstica d'aconseguir menjar ràpid deliciós i barat a París és anar a passejar per un dels mercats a l'aire lliure de la ciutat. La majoria dels mercats, tant de varietat permanent com temporal, tenen uns quants estands que venen quiches, entrepans o especialitats regionals com les salsitxes.

• Mercats de pagesos de París per districte
• Guia dels carrers permanents del mercat de París

Zones de paranys turístics que cal evitar

Algunes zones de París que ofereixen una gran quantitat de menjar de carrer són trampes turístiques amb una qualitat generalment decebedora. Aquests inclouen l'extrem nord de la Rue de la Harpe prop de Metro St Michel (Barri Llatí), certs venedors al voltant de la Place des Tertres a Montmartre (i els carrers que envolten el Sacre Coeur) i alguns estands al voltant de la Torre Eiffel. Tot el menjar de carrer d'aquestes zones no està malament, però presteu especial atenció a si la tarifa sembla fresca i s'està manipulant i emmagatzemant correctament. Eviteu aquestes parades en cas de dubte.